酒廠起源

　　鹿邑縣的棗集鎮(zhèn)是道教始祖李耳（即老子、老聃）的故里，也是“宋河酒廠”坐落的所在。據(jù)故老相傳，孔子曾在此問禮于老子，老子取酒相待，孔子不勝酒力，競大醉于棗集。孔子因而悟道，留下“唯酒無量，不及亂”的箴言。可見遠(yuǎn)在春秋時期，鹿邑已能生產(chǎn)佳釀。

　　唐朝以道教為國教。天寶二年(743)，玄宗到鹿邑縣的太清官祭拜，即用此地佳釀，特封“皇王祭酒”。宋大中祥符七年(1014)，真宗親臨太清官致祭，亦用棗集美酒。明初，山西釀酒師曾來此地釀酒，融入晉省釀法，品質(zhì)愈見提升。根據(jù)《鹿邑縣志》上的記載，清代“民間以黍為釀酒用”和“秫以為酒，名為蒸酒”，并普及于各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。又，太平軍北伐時，兆山王率一支人馬駐扎在棗集鎮(zhèn)西南25里的馬場寨。一天晚上，他在處理完軍務(wù)后，忽聞陣陣酒香，不覺詩興大發(fā)，留下“夜坐軍帳聞酒香，極目棗集望糟坊”的佳句。但他是否取此而飲，就不得而知了。

　　1968年時，當(dāng)?shù)卣�府�?0余家釀酒作坊的基礎(chǔ)上，建成“鹿邑酒廠”，生產(chǎn)“鹿邑大曲”。質(zhì)量均屬上乘，頗為酒徒所重，后因酒廠坐落于古宋河之濱，釀酒用水取自其清流，再加上是用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁所釀，為使名號響亮，另取名“宋河糧液”，并于1988年更為現(xiàn)在的廠名。

主要產(chǎn)品

宋河糧液

　　本酒選用優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以小麥、大麥、豌豆制成中溫大曲為糖化發(fā)酵劑。在釀造上，不僅采用固態(tài)泥地發(fā)酵及老五甑續(xù)渣混蒸等傳 統(tǒng)工藝，另結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)，再定期貯存，精釀制成。

品味殊榮

　　宋河糧液屬濃香型大曲酒，酒度分為38°及54°兩種。酒液無色透 明，酒香濃郁芬芳，酒體醇和厚滿，人口綿甜清洌，回味悠長不絕，確為燒酒上品，名書法家歐陽中石曾賦詩云：“老聃鹿邑家鄉(xiāng)水，孔子師徒不敢強(qiáng)。天賜名泉封祭酒，至今醉柏不成行。”

　　本酒絕非泛泛，在1979年及1984年時，即獲河南省名酒稱號。1984年再獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽銀杯獎。經(jīng)不斷地改進(jìn)后，在1988年舉辦的中國第五屆評酒大會中榮獲國家名酒稱號及金質(zhì)獎?wù)隆４撕罅肀脔鑿剑�進(jìn)軍國際酒壇。先在1991年，獲日本東京國際飲料酒類博覽會金獎。接著又在1992年雙喜臨門，既獲得墨西哥國際工業(yè)博覽會金獎，又榮獲法國巴黎國際名優(yōu)酒展評會特別金獎。今在世界酒市中，已獲致極高聲望。

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