酒廠(chǎng)起源

　　黑龍江省富裕老窖酒廠(chǎng)，位于嫩江左岸，大興安嶺南端，為齊北富嫩鐵路線(xiàn)的中樞。境內(nèi)江河縱橫，土地肥沃，水質(zhì)優(yōu)良，是一個(gè)富饒的好所在。早在數(shù)百年前，此地即有一些釀酒作坊和小燒鍋，聲聞遠(yuǎn)近。其中的“鴻源涌”燒鍋尤負(fù)盛名。“富裕老窖酒廠(chǎng)”便以它為基礎(chǔ)，逐漸發(fā)展成型的。

主要產(chǎn)品

富裕老窖

　　本酒的釀造法，乃繼承傳統(tǒng)工藝，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)方法，選用多菌種發(fā)酵，采用“一種高粱，二種曲霉，三種酵母，五個(gè)除雜，七項(xiàng)增香”的工藝，適溫控水、長(zhǎng)期發(fā)酵、分層蒸燒、按段取酒、分質(zhì)保管、合理貯存、精心勾兌而釀成。

品味殊榮

　　富裕老窖屬濃香型大曲白酒，酒度分為55°及38°。酒色清澈透亮，酒香濃郁醇正，人口甘美清爽，落喉芳馥平順，尾凈醇厚余香。兼且飲時(shí)不刺喉，飲后不上頭，概括而言，即是“香、甜、順、凈”這四字訣。難怪一問(wèn)世后，備受消費(fèi)者好評(píng)。日本協(xié)和發(fā)酵公司技術(shù)部長(zhǎng)粟原一夫飲罷，即席賦詩(shī)云：“特技白酒天下名，香飄千里隔海聞。暢飲桂花精神振，再見(jiàn)櫻花又想酩。”口氣縱然不小，確也符合實(shí)情。本酒于1972年試制生產(chǎn)。1973年、1976年陸續(xù)被評(píng)為省優(yōu)質(zhì)酒；1978年更上層樓，在省優(yōu)質(zhì)酒評(píng)比中獨(dú)占鰲頭，命名為地方（指黑龍江省）名牌產(chǎn)品。1984年、1988年又先后被評(píng)為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1990年，再獲輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，現(xiàn)主要銷(xiāo)往俄羅斯及日、韓等國(guó)。

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