企業(yè)來源

　　吉林省白城市原名白城子，清代時(shí)，其燒鍋即開始釀制燒酒。惟質(zhì)劣量微，實(shí)不堪聞問。1924年時(shí)，邑民萬福霖開設(shè)了“福豐達(dá)燒鍋”，在精益求精后，其質(zhì)量皆大幅提高，慢慢打出知名度，并遠(yuǎn)銷至省城等地。1946年將其收歸國(guó)有，并于1959年易名為“白城市釀酒廠”，后來因規(guī)模日益擴(kuò)大，便加個(gè)“總”字，改稱為“白城市釀酒總廠”。

主要產(chǎn)品

洮兒河

　　本酒于1958年試制成功，因白城位于洮兒河畔，遂命名為“洮兒河酒”，其最高級(jí)品，為陳年特曲。此酒選用優(yōu)質(zhì)高粱為材料，而在釀制時(shí)，采用多種麥曲和產(chǎn)酯酵母，人工老窖，并用己酸菌發(fā)酵。發(fā)酵期為一到兩個(gè)月。經(jīng)清蒸混入、雙輪底發(fā)酵、緩慢蒸餾、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存等工序，然后精心勾兌，即成一般白酒。若在此基礎(chǔ)上，萃取其精華，另于貯存過程中，高頻陳釀，綜合處理，加速酒質(zhì)老熟過程，即是陳年持曲酒，等閑不易釀成。

品味榮譽(yù)

　　洮兒河特曲屬濃香型大曲酒，酒度分為54°及51°兩種。酒液清亮透明，酒香馥郁芬芳，酒質(zhì)醇厚純正，入口綿潤(rùn)回甘，余味顯著悠長(zhǎng)。酒瓶美觀大方，經(jīng)常推陳出新，造型新穎雅致，贏得群眾喜愛，收藏大有人在。

　　本酒自1963年起，30余年來一直被評(píng)為吉林省名酒。另于198l及1983年被吉林省政府評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并榮獲著名商標(biāo)證書。現(xiàn)除暢銷全國(guó)各地外，亦積極南進(jìn)，已出口至東南亞各國(guó)，尤以新加坡、馬來西亞又泰國(guó)為大宗。

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