“黃金十年”是對白酒擴容期的經典概括。這十年中，很多企業和經銷商因此受益，成為億萬富翁。現在，預調酒的擴容期來了，你察覺到了嗎？

五年內預調雞尾酒市場規模將增長10倍

　　20世紀90年代中期之前，國內預調雞尾酒市場處于啟蒙階段，市場由歐美品牌占據，預調雞尾酒主要出現在沿海發達城市的KTV、酒吧和休閑會所，屬于高檔消費，一般中國消費者對此了解甚少。2000年前后，更多的預調酒品牌進入中國，同時如RIO等部分國內品牌也開始探索和發展。2005年以后，國內進行生產的品牌如百加得、銳澳、紅廣場等逐步顯示出一定的市場規模，超過部分進口洋品牌。國內生產品牌優勢為產品種類多、包裝更時尚、口味更適合國內人群的需求，其總體表現為整體規模較小，2006年行業銷售量近百萬箱，市場尚處于培育期，渠道拓展主要以娛樂場所、商超為主。

　　2013年，銳澳的高調傳播開啟了預調酒快速增長。2013年，百潤股份的營收僅1.28億元，但即將注入其中的巴克斯灑業估值卻高達55.63億元，該公司擁有的預凋灑品牌銳澳(RIO)，2012年度、2013年度及2014年1~6月，銳澳品牌的營業收入分別為5880.71萬元、1.86億元和3.65億元，凈利潤分別為499.63萬元、2021.15萬元和1.1億元，呈高速增長的趨勢。其實，并不是銳澳一家享受著增長，2013年預調酒的銷售量近1000萬箱，預調酒市場的另一主力品牌冰銳也在快速增長，除此之外，包括藍精伶、紅廣場等一系列有知名度的品牌，以及今年以來出現的絢彩、吉倫達等新品牌均獲得良好增長。

　　潛伏了10年，預調酒這個酒類細分品類終于走上了快速發展的道路。據中國酒業協會統計，預調酒銷售量已從2006年的近百萬箱增長至2013年的近千萬箱。預計2014年預調雞尾酒市場仍將持續高速增長，2020年銷售量有望達到1.5億箱以上，銷售金額超百億元。這也意味著，五年內預調雞尾酒市場規模將增長十倍，預調酒迎來“黃金五年”。

酒企大佬涉足或將加快預調酒市場擴容

　　2014年8月，古井貢酒出資3000萬元，設立安徽百味露酒有限公司，成為首家進入預調酒領域的白酒企業，這款10度的古井百味露酒共有石榴、蘋果等六個口味，250ml售價18～20元，500ml售價30~35元。2014年11月初，五糧液集團也悄悄推出了雞尾酒產品，這款酒名為五糧液德古拉7度中式預調酒，以白酒為基酒與果汁調配而成，包括藍莓、檸檬、石榴三款口味，375ml的售價為29元，目前已經在京東商城銷售。此外，青青稞酒、瀘州老窖也蠢蠢欲動。青青稞酒在今年8月舉行的投資者活動日上就拿出了三款雞尾酒，雖然青青稞酒稱，這“不是待研發產品，只是用青稞酒做基酒調制出來的雞尾酒，僅供各位投資者即興品嘗鑒賞。”但對投資者多次建議研發雞尾酒，青青稞酒坦言正在研發針對適合年輕人的公司酒，目前項目正在有序進行，公司也有計劃推出低酒精度的青稞酒。而瀘州老窖則稱“公司在上個世紀就已有相關技術儲備（指預調酒），并正在密切關注這塊市場發展狀況。”除酒企以外，黑牛食品也已經在預調酒領域布局，其新品TAKI也準備上市。此外，除上述大企業，本刊記者在10月的重慶糖酒會上也發現預調酒產品充滿了糖酒會的展位。

　如果說電視劇、綜藝節目廣告植入以及目標消費群體——80后、90后的成長是推動預調酒快速發展的主要力量，那么隨著RIO注入百潤股份，黑牛食品涉足，古井貢成為首家進入預調酒領域的酒企，白酒大佬五糧液通過集團公司悄悄推出了德古拉預凋酒，以及青青稞酒、瀘州老窖也在密切關注這個領域等一系列事件的發生，接下來預調酒市場將會被推向快速擴容期。

預調酒快速發展的背后

　　營銷專家認為，預調酒市場份額快速增長的原因有三：

　首先，隨著80后、90后年輕人逐步成長為社會消費生力軍，代表著時尚、健康、青春的預調酒受到追捧，市場容量迅速擴張，切割了啤酒及傳統飲料市場份額，獲得細分市場增量。

　其次，國家“十二五”期間產業政策要求，逐步加強高度酒和酒精產業的管理，鼓勵低度酒精飲料，政策的傾斜對于預調酒市場的良性發展起到了很好的促進作用。

　　最后，預調酒行業在國內運作十多年，從特通渠道逐漸走向大眾渠道，從沿海發達城市向內陸城市滲透，消費者培育不斷積累，在需求爆發的帶動下，最終步入快速增長軌道。

　　除此之外，筆者認為，銳澳通過電視廣告、綜藝節目植入以及在網絡、微博、微信等多個平臺的高調傳播瞬間點燃了80后、90后對于銳澳的關注，并迅速擴大成為更廣泛的消費群體對于預調酒品類的關注。

白酒大佬切入，不為盈利為教育

　　預調酒火爆的背后，是80后、90后消費群體消費能力的顯現，而五糧液、瀘州老窖、古井等白酒大佬切入并關注預調酒更深層次的原因就是對該消費群體的重視。筆者調查了解到，十年前的那波預調酒熱潮的渠道主要走夜場渠道。預調酒作為一種舶來品，在經濟發達，商務往來頻繁城市的夜場渠道十分暢銷。十年后的今天，預調酒進入快速擴容期，其消費銷售渠道更加豐富、全面，夜場和商超渠道成為主要渠道，并逐漸向婚宴、餐飲渠道拓寬。除了得益于電視劇、綜藝節目廣告植入的影響，預調酒所瞄準的消費群體——80后、90后的成長也是推進其進入擴張期的重要原因。

　　80后、90后的白酒消費問題一直是業關注的熱點，時至今日，我們可以確定地看到，80后、90后消費者對于白酒的忠誠度、依賴感遠不及70后消費者，80后、90后消費者休閑時可以飲用啤酒、預調酒，_丁作應酬時可以飲用葡萄酒、洋酒，這些品類都稀釋著白酒的市場份額。白酒企業也正在通過降度、口感調試等技術處理迎合年輕消費者的需求，這是正確的。筆者認為，當前白酒企業更應該做的一件事就是通過預調酒對年輕消費者進行品牌教育，讓品牌進入年輕消費者的日常生活并伴隨他們成長長。應該說，白酒企業切入預調滔市場，不為盈利，而是為了對潛力消費者進行品牌教育。

經銷商的“預調酒機遇”

　預調酒擴容的背后是經銷商的品類機遇

　　“站在風口，豬都會飛”，這就是趨勢的力量。白酒“黃金十年”中，多少白酒經銷商成了億萬富翁，這就是白酒擴張期帶給經銷商的品類機遇。而當前預調酒的擴張期，同樣蘊含著品類機遇。而且，多元化、多品類經營是經銷商夯實渠道能力、服務客戶能力的保障。

　運營預調酒，助力經銷商進行營銷升級

　　我們常說，經銷商選擇什么樣的合作企業非常重要，因為一個好的酒企給經銷商帶來的不僅僅是利潤。還有營銷理念、操作方法以及各種社會資源。對于白酒經銷商而言，鋪貨、促銷、陳列等傳統動作已經執行到極致，他們需要的是新渠道、新模式、新技術。預調酒的崛起離不開新型營銷的貢獻。預調灑的目標消費群體就是80、90后等年輕消費者，企業每天所研究的就是什么樣的營銷主題、營銷方式以及營銷載體才能引起他們的關注？對于年輕消費者消費行為的研究和營銷方案的制定，預調酒企業就是專家，他們掌握著抓住年輕消費者的方式和方法，跟著他們走，有助于經銷商的營銷模式升級。

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