葡萄酒由葡萄糖在酵母的作用下轉化而成,在葡萄酒釀造過程中酵母必不可少。...
2017-04-15 瀏覽:7083藥香型白酒是以貴州遵義董酒為代表。它傳統上采取大曲與小曲并用,還在制曲配料中添加了數十味中藥。...
2015-09-24 瀏覽:4431兼香型白酒的另一代表產品是黑龍江玉泉白酒,它與白云邊酒和白沙液酒同屬兼香型,但在風格及組分特點...
2015-09-24 瀏覽:5844典型芝麻香型白酒的風味是:無色、清亮透明,聞香有以乙酸乙酯為主要酯類的淡雅香氣,焦香突出,入口...
2015-09-24 瀏覽:7220特型白酒是指具有江西四特酒風格的一類白酒,該類酒是江西傳統產品,它以其獨特的生產工藝及原料使用...
2015-09-24 瀏覽:3713鳳香型白酒是指具有西鳳酒香氣風格的一類白酒,其代表產品是陜西的西鳳酒,它工特殊,香氣風格獨特,...
2015-09-23 瀏覽:5337醬香型白酒在外觀上多數具有微黃顏色,在氣味上突出獨特的醬香氣味,香氣不十分強烈,但很芬芳、幽雅...
2015-09-23 瀏覽:5572典型米香型白酒的風味特征是:無色、清亮透明,聞香有以乙酸乙酯和β-苯乙醇為主體的淡雅的復合香氣...
2015-09-23 瀏覽:6933清香型白酒突出的酯香是乙酸乙酯淡雅的清香氣味,氣味正、持久,很少有其他邪雜氣味。清香型白酒入口...
2015-09-23 瀏覽:10716濃香型白酒的香味組分以酯類成分占絕對優勢,無論在數量上還是在含量上都居首位。酯類成分約占香味成...
2015-09-22 瀏覽:6954
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