味道甜美的水蜜桃正當(dāng)季，除了直接食用之外，釀制稱水蜜桃酒更是別有一番風(fēng)味。
食材準(zhǔn)備
水蜜桃500g，冰糖200g，白酒900㏄
釀造方法
1.輕輕搓洗水蜜桃外皮并瀝干。
2.依序?qū)⑺厶摇⒈�、白酒一起放入寬口的玻璃瓶，并加以密封�?
3.靜置陰涼處約三個月后，將酒過濾并裝入新的瓶子，再封口保存。如果使用低度數(shù)的酒，則需要冷藏。
其實除了水蜜桃，其他很多的水果都可以釀酒，從藍(lán)莓到草莓、荔枝甚至芒果、甘蔗、蘋果、菠蘿等都可以，且各有各的特點！
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2025年5月10日