(1)在經短期發酵制取的普通級傳統白酒中,添加10%~20%的優級或特級食用酒精,不但能保持原有的風味,且口味變為甜、凈。
(2)在普通級傳統白酒中,加40%左右按本傳統白酒生產工藝制取的丟糟串香酒,可保持原酒的風格,并降低生產成本。
(3)在普通級傳統白酒中,加入5%~10%優級食用酒精及20%~30%的丟糟串香酒,仍可保持原酒風味,且酒體諧調。
(4)將7%左右各種香型的傳統名優白酒,與優級食用酒精調配成新型白酒,其質量相當于傳統的普通白酒。
(5) 30%左右的傳統名優白酒,與70%的優級食用酒精調配為新型白酒,其質量相當于中檔的傳統白酒。
(6)在醬香型、濃香型、清香型、米香型、兼香型、芝麻香型、風香型及藥香型傳統白酒中,加入10%~30%比例不一的超級食用酒精,則不改變原酒的基本風格,有的香味更諧調,口感更干凈。
(7)優級食用酒精加入20%~30%的小曲酒,有的還加入2%左右的大曲酒,調制成新型白酒。
(8)在以優級食用酒精串蒸香醅所得的“串香酒”中,加入5%~10%的大曲酒,調制成新型白酒。
(9)在優級食用酒精中,加入10%左右不同香型的大曲酒,調制成新型白酒。
(10)在優級食用酒精中,加入各種大曲調味酒,調制咸新型白酒。