西洋梨的法語為Poire，德語為Bime。其原料大多為威廉種西洋梨，也有使用巴特萊特種的。將西洋梨破碎，經發酵、二次蒸餾后，再以食用酒精及糖漿調配而成。

　　(1)法國產的西洋梨香甜酒

　　①LIQUEUR DE POIRE:酒精體積分數為30%，糖度為20%，裝量為700mL。產自勃根地地區的名酒廠Guyot。將法國產的西洋梨破碎后，經發酵、二次蒸餾所得的酒液，用75%以上的原酒及糖漿調配而成。

　　②BELLE DE BRILLET CLASSIC:酒精體積分數為30%，糖度為28.34%，裝量為700mL。用白蘭地和西洋梨汁等調配而成。其香氣芬芳，口味豐滿。

　　法國還產有酒精體積分數為40%、45%，而糖度為3%、3.5%、5%、7%不等的西洋梨香甜酒。

　　(2)瑞士產的WILIAMS PEAR酒精體積分數為40%，糖度為不足5%，裝量為700mL。用白蘭地及西洋梨汁和少量糖調配而成。

上一篇：列舉法國、意大利、荷蘭、德國產的若干桃香甜酒
下一篇：列舉法國、德國、荷蘭、奧地利產的若干杏香甜酒