(1)優(yōu)級(jí)食用酒精可加入20%~30%的麩曲白酒后，再用2%~3%的各種香型的傳統(tǒng)大曲酒進(jìn)行調(diào)味。
(2)串香酒可用5%~10%的傳統(tǒng)大曲酒進(jìn)行調(diào)味。
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國家相關(guān)部門在80年代就提出了白酒從高度向低度轉(zhuǎn)變是未來發(fā)展趨勢(shì)。不僅適應(yīng)了消費(fèi)者多元化的需求，而且也利于與國際接軌。如今，白酒消費(fèi)低度化，許多酒廠也相繼推出低度產(chǎn)品，但并不是每種酒都可以低度。[詳細(xì)]
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