總結過去是為了更好地展望未來！2014年已經過去，留下很多思考值得我們銘記；2015年已經來了，我們應該也必須對未來一年做出判斷。中國葡萄酒產業發展總是走在起起伏伏的一條路上，但回頭看看，它的進步性體現得很明顯，而這就是我們判斷201 5年的標準！
產區化發展路徑將會得到全面展現
　　中國葡萄酒產區發展是國產葡萄酒進步的最直接體現，它將會從根本上提升國產酒的質量，提高綜合競爭力。
　　過去的一年，是中國葡萄酒西部產區跨越式發展的一年，這種跨越首先體現在品牌上。寧夏產區通過近些年經營，已經成為精品酒莊的背書，塑造了一種產區形象，同時各個精品酒莊也體現出“百花齊放”的特點；甘肅著力打造的河西走廊產區，也逐步顯現，通過酒博會等平臺，整體露面，產區優勢逐漸被認知。相對來說，東部產區比較“沉悶”，缺乏爆點。
　　客觀來說，中國葡萄酒“產區化”發展的時機已經到來，這一點在2015年會得到更加全面的體現，但產區規劃卻是復雜且需要長期積累的。在這個過程中，我們必須汲取教訓，避免同質化，努力形成產區特色，以發展的眼光放眼未來。
　　首先，“產區化”的全面推進，需要在技術、人才、管理等領域充分形成精細的產業平臺，規范的生產流程、健全的產業鏈結構以及合理的企業運營成本、完善的品牌管理機制等等，都是促進其發展的必要條件。其次，一個特色鮮明的葡萄酒產區，必然有其最具代表性的葡萄品種；一款能夠代表產區特色的葡萄酒，也必然有釀制其的主要品種；這兩者相輔相成，互相影響又相互促進。中國葡萄酒的產區風格脈絡也將由此而逐步展開。再次，中國葡萄酒的“產區化”推進，可以從方位概念區域、行政概念區域，以及地形地貌概念區域等方面入手，根據不同的區分概念，可以傳遞給消費者不同的產區信息，也更能彰顯和體現自身產區的特色所在。
要處理好規模化生產和精品酒打造的關系
　　現在已經不是討論“大而全”還是“小而精”的階段，而是要如何處理好大生產和小酒莊的關系。
　　對于國產葡萄酒龍頭企業來說，2015年它們將面臨著一個比較大的問題，那就是如何處理好規
模化發展和精品酒打造的關系。這個問題并非在2015年才出現，但這個矛盾將會在2015年表現得最為尖銳。
　　以張裕為例，在其產區規劃中，寧夏、陜西、新疆等都有它的酒莊，同時依托產能優勢，這些地方往往也會成為它的釀酒葡萄種植基地，而且規模不小。從某種程度上說，精品酒，目前國產葡萄酒主要是酒莊酒，需要的是專業化，種植專業、釀酒專業、銷售專業，而且規模一般不會太大；但同時它們還承擔著為主品牌輸送原料的功能，這就需要規模化種植、工業化生產，只有這樣才能滿足量上的需求。當這兩者同時集中于一個企業身上的時候，矛盾就來了，如何處理它們之間的關系就是焦點了。
　　從某種程度上來說，這種現象在法國很少見，但在新世界國家中是一個比較普遍的問題。在澳洲更多是精品酒莊來帶動大眾酒的發展，但在國內卻正好相反，這主要是歷史的原因造成的。因此對于國內龍頭企業來說，沒有先例可循，以精品酒統系高端，以規模化生產的酒滿足大眾，既要利潤，又要銷量。理論是一回事，現實又是一回事！2015年，國內絕大部分酒莊的產品將會投放市場，也會迎來酒莊酒的高峰期，高端酒的市場容量卻在日漸萎縮；同時，在大眾消費層面，葡萄酒的價格卻一降再降，基本接近裸價操作了。龍頭企業到底如何協調二者之間的關系，找到平衡點，將會是它們貫穿整年的工作。我們最擔心的是酒莊酒并沒有在高端市場突圍，反而降價搶占中低端市場，而原來的大眾酒只好在這個系統下再次降價，最后導致企業入不敷出，最后影響到真正酒莊酒銷售和企業的生產基地建設。因此，這個問題不得不重視！
價格持續走低，有望在2015年實現部分反彈
　　市場需要低價來普及葡萄酒，但又擔心過低價格會最終傷害到產業發展。持續走低恐怕大勢已成，但階段性和區域性反彈的因素同樣存在。
　　近幾年隨著進口酒普及率越來越高，而且運營商的增多以及進口業務的拓展，使得中國市場上的進口酒價格越來越低。而且葡萄酒市場競爭激烈程度越來越高，低價成為最直接的銷售手段，甚至有些酒商不惜抄底運營，保證銷量，贏取未來發展空間。預計2015年，進口酒價格可能還是會維持在一個較低的層面，但在某些市場和領域有望出現反彈。
　　2015年，進口酒低價的因素還在消費者層面，入門級消費人群增多是不爭的事實，他們更愿意接受相對低價的產品；從運營商的角度來看，經歷過前些年壓庫存的風波之后，很多人只想盡快脫手．縮短產品銷售周期；從宏觀政策層面看，隨著2015年智利酒進入零關稅時代，而澳大利亞酒也開始降稅，這兩個國家是我國葡萄酒進口量排名第三和第二的國家，僅次于法國，基數非常大。他們的零關稅和降稅，勢必降低葡萄酒的進口成本，有可能直接從終端價上體現出來。
　　但是，在進口酒降價風潮中，的確有些泥沙俱下的意思。一些本來價格應該堅挺的產品也被裹挾著降價，甚至倒掛。這種現象不可能長久，運營商勢必會重新調整價格；而在一些葡萄酒消費比較成熟的區域市場上，人們對于混亂的低價市場已經厭倦，更加追求個性化的消費需求，這些市場的產品價格有望反彈。可以設想，葡萄酒的價格不會一直降，回過味來的運營商勢必會重新調整價格，從而形成一個穩定的產品價格結構。這是2015年進口酒商需要做的一件工作。
新渠道嘗試可能會放緩，重新正視傳統渠道
　　新興渠道發展放緩，而并非止步。待調整后，真正找到葡萄酒與新興渠道的結合點，才有可能爆發更大的購買力。
　　電商是整個行業都在考慮的事情，但從2014年雙11的表現來看，雖然銷售額仍然驚人，但已經有越來越多的企業擔心對線下網絡造成沖擊，開始考慮到底怎么應用電商網絡的問題，甚至一些大品牌明令禁止進入某些電商網絡。因此，電商和線下渠道如何融合這個老生常談的問題，在2015年可能會成為行業的焦點，新渠道嘗試有可能會因此受阻，傳統渠道的領導地位將會重新確立。
　　相比起傳統渠道來看，新渠道體現出集中度高、消費人群密集、渠道差異化小的特點。相對于葡萄酒來說，顯然服裝以及一些快消品行業更容易在這樣的渠道上取得成功。而葡萄酒大多有線下銷售網絡，線上為了招攬消費利用低價促銷，嚴重影響了傳統渠道的價格結構，這也是為什么進口酒商比國產酒企業更加注重電商，因為他們的產品在市場上基本沒有銷售！
　　低價操作的危害在2014年逐漸體現出來，對電商說“不”成了一些企業尤其是大品牌的選擇。因此，2015年，葡萄酒對于電商等新渠道的嘗試可能會放緩，而與此同時，團購下滑又會逼得企業正視傳統渠道的力量。我們可以大膽預測，2015年，傳統渠道將會在葡萄酒銷售中發揮更加重要的作用。
區域品牌興起將會是進口酒的最大特點
　　不做全國市場并非意味著你就不是“好漢”，相反，建立在清醒認知之上的區域精耕和網絡布控，才是進口酒走出困境的關鍵。
　　從2005年開始，進口酒一直在謀求全國化，除了從品牌影響力角度來看，這里面還有著深層次的原因：進口酒剛剛興起，發展不平衡，沿海城市銷量大、內地城市銷量小的特點非常明顯。從進口酒運營商角度來看，區域市場的發展肯定支撐不起進口酒的品牌化運營，這就需要他們把產品納入到全國市場的布局中來，贏得發展所必需的利潤和空間。因此，進口酒早期的全國化有時候也是無奈之舉。
　　隨著前些年的耕耘和2013年、2014年的調整，盲目追求大而全的運作方式將會逐漸被進口酒商所摒棄，反而精耕區域市場，形成區域品牌的發展態勢尤為明顯，這種發展態勢將會在2015年逐漸體現。
　　其實，在進口酒進入調整期后，很多企業戰略收縮，開始著力開發身邊的市場，也涌現出了像杰卡斯（在長三角）、奔富（在珠三角）這樣的品牌，雖然我們無法將其劃歸到區域品牌里面，但實際上，仔細分析它們在中國市場的布局，就會發現，它們都是選擇了一些節點，做好之后再利用區域輻射，尋求擴張，而這與CASTEL剛剛進入中國時的大招商形成鮮明對比。客觀來說，隨著進口酒的發展，區域市場的消費力提升，已經能夠支撐一個或者幾個品牌的區域市場銷量，這也為進口酒區域化運作奠定了基礎。因此，我們可以大膽預測，2015年，進口酒領域可能會形成區域品牌割據的局面，而這也是進口酒真正實現大發展的“前奏”！
品類突圍，但不可能再這么“膚淺”
　　葡萄酒是個性化的產品，沒有一款產品可以包打天下，百花齊放才是葡萄酒的真諦。因此，品類突出圍將會是貫穿葡萄酒發展的一條重要輔線！
　　2014年讓人印象最深的就是預調酒的大熱。作為一個品類，預調酒有其自身優勢，比如輕松、休閑、隨意、活潑，而這些與傳統的干酒正好是大相徑庭。基于市場的“逆反”心理，消費者在見慣了“正襟危坐”的干酒之后，反其道行之，對預調酒無比關注，就是這種心理的反映。但是這種品類突圍，多少有些“膚淺”的意思，預調酒并非真正的葡萄酒，而且進入門檻非常低，如果沒有品牌優勢，很難脫穎而出。不過按照市場的基本原理來說，消費者接受的就是對的，因此，我們可以判斷，2015年，品類突圍仍將會是葡萄酒的一種勇敢嘗試，但這種嘗試可能會更加“深入”一些。
　　說預調酒熱膚淺其實并非貶義！相對來說，預調酒本身就是一種簡單的酒，在工藝等生產技術方面也沒有太高要求。與此同時，預調酒可復制性強，很難形成產品區隔，只能靠品牌優勢確立行業地位。這一方面成就了冰銳和銳澳等領導地位，另一方面卻讓預調酒市場有些亂。這恐怕是“膚淺”印象的最初來源。
　　但是從品類突圍層面來說，預調酒滿足了人們日趨個性化的消費需求，迎合了市場，成為黑馬也就不足為奇。我們可以判斷，2015年葡萄酒品類突圍仍將繼續，但下一次可能是在某個領域內的細分產品。

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