汾酒產(chǎn)自于山西省的杏花村汾酒廠，是我國(guó)古老的名酒之一，還是我國(guó)清香型白酒的典型代表。汾酒素來以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)的特色而聞名，主要品種有國(guó)藏汾酒、青花瓷汾酒和老白汾酒等。那么，我們平時(shí)在購買汾酒的時(shí)候該如何辨別它的真假呢？下面我們就來簡(jiǎn)單介紹幾種汾酒的辨別方法：

　　1．頸標(biāo)鑒別。汾酒的頸標(biāo)字跡工整而清晰，而假“汾酒”的頸標(biāo)印刷粗糙，有的還會(huì)把“酒”字誤寫為“灑”字，陶瓷的頸標(biāo)字跡也看不清楚，紅顏色相互滲透嚴(yán)重。

　　2．商標(biāo)鑒別。汾酒的注冊(cè)商標(biāo)為“汾”牌和“古井亭”牌。“汾”牌注冊(cè)商標(biāo)是一個(gè)圓圈里面加行書體“汾”字，“汾”字金黃透亮，與周圍的圓圈沒有接觸的地方，商標(biāo)兩邊的英文字母也很清晰。“古井亭”牌的商標(biāo)由古井亭正面圖案和“古井亭”三字組成，圖中亭頂除翹起的兩個(gè)黑角外，共有16條豎直黑線，代表著亭瓦的寬度，應(yīng)該寬窄間隔均勻，所描的金線也非常清晰，亭檐下黑底金框匾額上有“古井亭”三個(gè)金字。

　　“汾酒”和古井亭的圖案都是凸版印刷的，印制精美，色澤鮮艷，裁邊整齊。注冊(cè)商標(biāo)兩邊以外徑為15毫米的1915年巴拿馬賽會(huì)一等獎(jiǎng)?wù)潞?963年全國(guó)評(píng)酒會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)聢D案為裝飾。

　　假“汾酒”的商標(biāo)字面沒有光亮效果，而且與圓圈接觸，兩枚獎(jiǎng)?wù)聢D案印制粗糙，字跡普遍模糊而無光亮，亭頂上的黑線也不是16條，亭檐下“古井亭”三字不能看得非常清楚，注冊(cè)商標(biāo)上的“冊(cè)”字寫法與真品也有不同之處。

　　3．酒質(zhì)鑒別。真品汾酒的酒液是沒有顏色的，清澈透明，沒有沉淀和懸浮物；而假酒的酒色不正，或發(fā)白或混濁。真品汾酒的酒香純凈，醇厚爽口，回味生津，酒體自然協(xié)調(diào)，飲后余香悠久；假“汾酒”的香味雜，酒度不一，對(duì)人體健康有害的物質(zhì)含量往往會(huì)超標(biāo)。

　　4．瓶蓋鑒別。玻璃瓶裝汾酒的瓶蓋是用進(jìn)口的鋁材制成的，螺紋防盜蓋上還印有古井亭圖案，整齊清晰且附加有裝飾，防盜蓋的顏色為黃色，瓶身印有杏花村和唐代詩人杜牧的詩句，配有“汾酒”字樣的封口標(biāo)。瓶蓋的內(nèi)壁為銀白色，內(nèi)墊有彈性的白色硬質(zhì)塑料墊，封口整齊。瓶蓋外壁螺紋處有紅箭頭指示開啟方向，并有英文“open”的字樣。呈琵琶型的瓷瓶裝汾酒，是塑料蓋和膠帽封口，再加上“中國(guó)名酒”字樣的封口條；瓶身上有杏花村彩圖和杜牧的詩句。

　　而假“汾酒”的瓶蓋用料不統(tǒng)一，蓋上的古井亭圖案也不清晰，有嚴(yán)重的脫落現(xiàn)象，瓶蓋的內(nèi)壁色澤灰暗，內(nèi)墊為紙墊，封口不整齊，在瓶蓋的外壁也沒有開口指示箭頭和英文。

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