
企業想要在瑪咖品類中成功占位,必須要有一款市場接受程度高的產品,它們承擔著“黃金大單品”的使命,除了在整個產品體系中最為暢銷,也“肩負”著帶動其他產品的責任。筆者注意到,目前市場上瑪咖產品眾多,每家企業的產品賣點、推廣渠道和主推價格也不盡相同,這也將成為它們能否成功占位“瑪咖江湖”的關鍵要素。
瑪咖酒的同與不同
這兩年,關注特色酒的企業和經銷商越來越多,隨著瑪咖酒的興起,相信會有越來越多的廠商在這方面發力。企業推出的產品有特色、有賣點,才能引發經銷商的興趣。那么,當前企業推出的瑪咖酒都有哪些特點?通過總結,筆者歸納為如下六點。
第一,價格定得都不低。筆者在采訪瑪咖酒的生產企業時,有人談到現在市場上的瑪咖酒的價格在10元到1000元不等,產品品質也良莠不齊。不過該業內人士說到,由于生產原料、工藝、研發技術等原因,決定了瑪咖酒的價格不會太低,所以市場上流通的瑪咖酒產品,大部分都比同等規格的白酒價格高一些。比如一些小酒,上述產品中,牦牌瑪咖酒、百歲坊的“M”、“帝外”瑪咖露酒以及沉香瑪咖酒,市場零售價格都不低。瑪咖酒屬于功能酒,講究的是功效和養生,而從市場上其他的養生品牌來看,也都定價不低。單從這方面來看,瑪咖酒這樣定價也是有因可尋的。
第二,銷售模式大體相同。從銷售模式來看,大部分的瑪咖企業采取的是代理商制,他們認為,這種模式能夠較快地推動產品的銷售,因為代理商可以通過自己的原有渠道來鋪貨,增加產品的曝光率,讓消費者盡可能多地看到他們的產品。
第三,主銷市場有重疊。由于屬于保健品類,瑪咖酒的主銷市場主要集中在南方市場,尤其是沿海地帶,因為這些消費者保健意識較強,接觸保健品較早,在沒有瑪咖酒之前,他們已經對瑪咖其他的產品有所耳聞,甚至已經體驗過該品類產品的功效,所以企業在運作市場時,最先進入的就是這些地方。因此,瑪咖企業想要進一步擴大自己的銷售份額,還需要繼續在北方市場培育和拓展。
第四,銷售渠道各展奇能。總的來說,大部分瑪咖酒企業的銷售渠道與傳統白酒無異,餐飲店、商超、名煙名酒店等,因為企業的銷售模式主要就是代理商制,既然選擇了這個代理商,自然是看中他們對渠道的掌控能力。不過不同的是,有些生產企業是做保健品起家的,如山東博奧克生物科技有限公司是有藥店渠道資源的,所以會借助該渠道來銷售。而有的產品走得是時尚路線,所以除了傳統渠道外,還會將其推廣到夜店里。而像昆明驪瑪生物科技有限公司就和一些煙草公司合作,將產品擺到它們的連鎖店中。
第五,所走路線不同。同樣是瑪咖酒,有的是走“中規中矩”路線,有的卻玩起了時尚范兒。一些企業推廣方式和傳統白酒區別不大,走的是傳統銷售渠道,只是突出其功能方面的特點;也有不少企業將產品的消費群體對準了30歲以上的消費者,大部分是白領階層,通過這個群體帶動其他消費者的購買。
第六,產品定位不盡相同。雖然同為瑪咖酒,但每個企業的產品并沒有完全定位成這樣,比如上述幾款產品中,企業并沒有簡單地把產品稱為“XX瑪咖酒”,而是根據產品的特點來強調定位。比如小規格的產品,就會加上一個“小”字,有的產品因為原料里加有沉香,也會將其體現在產品的名稱上,還有的產品中加入了五谷,于是也會在產品名稱上加上“五谷”二字。有人介紹到,由于瑪咖酒市場目前還停留在培育階段,很多消費者對產品并不了解,這樣直觀地命名,可以讓消費者更簡單清晰地認清產品的特性。