洋河藍色經典(1張)

　　洋河藍色經典一反常態，打破白酒以紅色、黃色為主色調的老傳統，將藍色固化為產品標志色，實現了產品差異化，突顯了產品個性。

洋河微分子(1張)

　　“微分子酒”是由洋河股份（蘇酒集團）成立技術團隊，用五年時間研發出的一款白酒產品。酒體中含有許多活性微量成分，酒質既豐滿綿柔，又有多飲不醉的特點。

　　“微分子酒”是洋河股份（蘇酒集團）在掌握了健康微分子的形成機理的基礎上，通過對傳統白酒發酵工藝進行革命性調整和創新，在自然發酵過程中實現了健康微分子物質的生成，從而賦予了微分子酒獨特的健康品質。

　　以前酒量的大小取決于身體中酶的多少，酶多的人酒量大一點，反之酒量就小，酶解酒實際上可以解釋為化學方式解酒。而在微分子酒中，自然發酵過程中形成的這種健康微分子物質破解了化學方式解酒這一難題，具有易代謝、不上頭、醒酒快等特點。

　　甜、綿、軟、凈、香、綿柔、淡雅。香氣幽雅，醇厚諧調，綿甜爽凈，回味悠長，風格典雅獨特，酒體豐滿完美。

　　在洋河這塊神奇厚重的土地上，栽一朵花花醉得殷紅，結一只果果醉得殷紅，甚至插上一支鉛筆都能長出一首酒歌。洋河歷經歲月與水火的錘煉，形成了綿柔獨特的風格。

　　洋河地處蘇北地區，有著得天獨厚的利于釀酒的自然地理環境，酒廠附近無礦山、油田，也沒有大的工廠，始終保持著綠色的自然資源。周圍雖無大的河流，優質的地下礦泉水卻十分豐富。據地質部南京綜合巖礦測試中心測試，水中偏硅酸、鍶的含量比規定的礦泉水標準還要高3-4倍，其中尤以軟化血管作用的可溶性SiO2含量豐富，非常難得。廠區內有一眼天然神奇的“美人泉”水，常年清澈、甘冽、綿軟，不論旱澇，常年都保持著一個水位。有關專家、學者也多次來洋河考察美人泉水的神奇，用先進的科學手段測量出美人泉水含有三百多種對人體有益的微量元素。洋河屬暖溫帶和亞熱帶的分界，為濕潤、半濕潤季風氣候，這一帶黏土多，土壤中含有較多的梭狀芽孢桿菌，有機質豐富，保濕保溫，黏度適中，是建老窖的理想土壤，土壤中含有百余種對人體有益的微量元素，這些微量元素群大量參與到洋河的釀造過程中，得到長期穩定的繁衍生長，此種氣候和地理環境對釀酒微生物的生長十分有利，這也是洋河酒質豐美，酒味綿柔，怡人養身的一個重要因素。在洋河還有被人們稱作白酒“地下宮殿”的地下酒窖，它穿越千年歷史，洋河的釀酒記憶在這里留下了史證，流連在這兒，尚未開壇，便酒香四溢，好幾代的洋河人用畢生的心血珍藏她，用的是代代相傳的祖輩訓誡：“美酒要珍藏，好酒來之不易。”每一個釀酒工人對美酒的渴望和呵護就像對待自己的愛人和孩子一樣，它時刻警戒洋河人，品質為先。

釀造工藝特點(1張)

　　白酒是我國的傳統產品，又是典型的民族工業產品，要想貼合當代消費需求，與國際接軌，就必須對消費習慣的變遷進行深入研究，對酒體成分的含量、香味、對人體有益的營養成份、生理功效等問題進行深入研究，從理論上確定酒中特質成份的生成機理和控制理論，從根本上提升產品的質量。

　　在消費習慣的變遷及基礎理論研究方面，洋河酒廠堪稱先行者。極力圍繞消費者的核心需求，突破香型界限，增加了酒體的綿柔度，打造了自己獨特的綿柔風格，提煉出了一套關于綿柔型白酒的特征、優點、工藝要求、微量成份等方面的系統參數，實現了專家口味與消費者口味的更好結合，綿柔品質深層次地滿足了消費者的核心需求，讓消費者享受到的不僅是高品質，更是高品位。早在上世紀末，洋河就投入了大量的資金、人力，對此進行研究。其中包括：采用盲測法研究目標消費者對白酒口味的偏好；通過大量消費者飲后舒適度試驗來研究不同風格的白酒對人體健康的影響；將相關系數等統計分析方法應用于消費者消費習慣的研究。通過對4325人次的目標消費者口味測試結果和2315人次的目標消費者飲后舒適度試驗結果進行綜合分析，洋河得出結論：白酒消費市場迫切需要開發一種綿柔白酒。“綿”即綿長，酒體豐滿，不清淡，更不是簡單地降度，而是陳酒、綿柔型基礎酒、調味酒等綿柔原酒的最佳組合調味；“柔”即柔和、柔軟、柔順，不暴辣、不刺喉，飲時舒暢，飲后舒適。她增一分則濃，減一分則淡，是一種讓消費者大膽暢飲的白酒。消費者喝后的評價：飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲后輕松舒適。

　　高而不烈；低而不寡；綿長而尾凈；豐滿而協調。

產品特點(1張)

　　從理化指標看，綿柔型白酒的總酯在3.Og/L以上，高于淡雅型白酒（低于3.0g/L），低于濃郁型白酒（一般大于3.3g/L)適當的酯量使得香氣幽雅誘人而不沖，入口綿柔而豐滿。總酸為1.1g/L左右，明顯高于淡雅型白酒0.8g/L總酸。酸在酒中作用力最強，功能相當豐富，是白酒中的呈味物質。若酸含量適當，可使白酒醇和清爽，若含量過少，則，白酒平淡，后味短，若酸量過大，白酒粗糙，造成酒質量傷害。適當的酸量使綿柔型酒在“味”上獨樹一幟，低而不淡，柔而不寡，綿長而尾凈，豐滿而協調。

　　綿柔型白酒的醛酮類含量較濃郁型白酒低。藍色經典的乙醛、乙縮醛含量只有某濃郁型代表酒的1／3，丙酮含量僅為其1／12，與另一種濃郁型白酒相比，乙醛、乙縮醛含量只有其1/2，丙酮含量僅為其1/6。

　　醛酮能輔佐酒的放香，含量高卻使酒體刺激，副作用大。綿柔型白酒中醛酮含量很低，正是其微量使得酒體不僅具有綿柔的特性，而且放香恰到好處，幽雅而怡人。

　　醇類、異丁醇、仲戊醇含量僅為濃郁型白的三分之一，少量多元醇能襯托酯香，使得酒體豐滿帶甜，過多，則辛辣苦澀，易上頭、醉酒。另外，含氮化合物、硫化物等成分的微量存在，使酒體甜醇厚感增強，香味優雅。微量成分中骨架成分、協調成分和復雜成分三者協調、自然組合，構成了綿柔型白酒風味特征成分指標體系。

　　江蘇省泗陽縣的洋河鎮在漢朝時早己是個釀酒的名地。洋河大曲以優質黏高粱為原料，再用小麥，大麥，豌豆培養的高溫大曲為糖化發酵劑，以聞名的美人泉之水釀造而成。洋河大曲屬濃香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香濃郁清雅，入口鮮爽甘甜，口味細膩悠長，最適合南京好菜，鹽水鴨，金陵烤鴨一同暢飲。洋河大曲被中國和日本公認為東方的洋酒。

　　據傳，洋河大曲在唐代就已享盛名，尚可考證的歷史已有四百多年，明末清初已聞名遐邇。當時曾有九個省的客商在此設立會館，省內外七十多位商人客籍于此，競釀美酒，使洋河鎮的釀酒業更加興隆繁盛。據《泗陽縣志》記載，明朝著名詩人鄒輯在《詠白洋河》中寫到：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春風二月柳條新，卻念行人千里隔，行客年年任往來，居人自在洋河曲”。清雍正年間，洋河大曲已行銷江淮一帶，頗受歡迎，有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”之譽，并被列為清皇室貢品。據記載，清乾隆皇帝第二次南巡時，在宿遷建有行宮，留住七天，品嘗洋河大曲后揮毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的贊語。二十世紀初，洋河大曲的生產有了進一步的發展。

名揚巴拿馬(1張)

　　中國酒和世博會的淵源很是久遠。早在1915年的巴拿馬博覽會上，洋河大曲就以優異的品質榮獲鐵質獎章和“國際名嘴”獎狀，揚名海外。1914年11月7日夜，上海黃浦江碼頭。一聲輪船汽笛長鳴，劃破寂靜的夜空，夜幕中輪船起錨離港，駛向浩瀚無際的大海。輪船上，9名中國人站立在甲板上，用平靜的目光凝視著即將遠去的陸地。嚴智怡、婁裕濤、陸辛農……正是他們的此次遠行，為90年后的我們留下了追尋當年巴拿馬賽會的印跡。也正是他們的努力，讓中國白酒邁出國門，第一次登上了國際獎臺。巴拿馬太平洋博覽會于1915年2月20日開幕，12月4日閉幕，歷時280余天，大會結束后，中國展品所獲獎項共1211個，中國白酒有四個獲獎，其中就有洋河大曲，當時的民國政府之所以選擇洋河大曲參展，是因為洋河大曲歷史文化濃厚，曾是商皇室貢品。洋河大曲為國爭了光！為洋河人爭了光！為洋河品牌爭了光！

　　洋河這一傳統佳品，在解放前因戰爭連年而生產凋蔽，奄奄一息。

　　1949年，全國解放后，黨和政府撥出專款在幾家私人釀酒作坊的基礎上建立了國營洋河酒廠，即現在的江蘇洋河酒廠股份有限公司。建廠初期，全廠占地僅1.4萬平方米，職工41人，年產大曲酒26噸，產值4.34萬，稅利合計只有3.43萬元。建廠五十多年來，在黨和政府的領導下，生產連年發展，產品質量不斷提高。目前，公司占地70余萬平方米，擁有職工4000多名。標志名酒質量的名酒率達88%以上。1953年4月更名為地方國營洋河酒廠并于1986年8月更名為江蘇洋河酒廠。1997年5月，洋河酒廠改制，更名為江蘇洋河集團有限公司。2002年12月27日設立江蘇洋河酒廠股份有限公司。

　　在上世紀九十年代中期以前，同所有的老名酒一樣，洋河都是依靠批條子賣酒，由于白酒是稀缺資源，“皇帝的女兒不愁嫁”，那時的洋河大曲可謂是供不應求，各酒廠間的差異也不大。在這種繁榮的局面下，洋河人逐漸喪失了競爭意識和競爭能力。而此時白酒市場環境經歷了巨變，老的糖酒公司相繼倒閉、改制、重組，洋河原有的優勢瞬間轉換為劣勢，加之川酒、魯酒、徽酒的洶洶來勢，洋河酒一落千丈，跌入谷底。

　　90年代末期至2002年，洋河經歷了前所未有的“冰凍期”。隨著四川省政府開放了酒類產品的定價權，由于白酒屬于稀缺資源，加之茅臺、五糧液等白酒品牌具備悠久的歷史聲望，于是這些白酒廠商們不再實行計劃經濟時期的限定價格，而是根據產品特質和市場供需狀況一再提價，迅速占據了高端市場，也造成了洋河酒同茅臺、五糧液之間的巨大差價。一個是二十幾元，另一個卻是兩百元左右，同樣作為老八大名酒，高下貴賤不言自明，洋河逐漸落入低端酒的行列。

　　“93年那會兒，二十幾塊錢喝一瓶酒，感覺已經很貴了，很有面子了，但是等到2003年的時候，來個親戚朋友，還是拿二十幾塊錢的酒招待人，就算是老八大名酒人家也感覺你的心意有限，酒就是再好也拿不出手。”現任蘇酒實業市場總監朱偉如是說。

　　同時由于產品結構老化，洋河產品多少年來都沒有創新，并停留在同樣的包裝、價位上。洋河酒市場急劇萎縮，在東部地區基本上已經沒有什么市場可言。而在江蘇本省，甚至揚州市這樣一些洋河的基礎市場也銷量甚少。此時的洋河已經逐漸淡出消費者的視線范圍，很少能在酒類經銷商的柜臺上看到洋河酒的身影。

藍色突圍(1張)

　　2001年，尚處在調整期的洋河酒廠舉步艱難。那一年，現任洋河酒廠市場部部長朱偉在去揚州調研的途中走進了一家小煙酒店，老板聽說是洋河廠家的人，就惋惜道：“洋河酒我們現在已經不怎么賣了，當地人不太喝了，沒有什么活力，感覺是一個沒落的品牌，大家已經不喝了，所以我們不賣了。但是我個人還存了幾十箱，前天我老婆過生日，我就拿了洋河酒出來，作為生日的慶祝用酒。”

　　這席話讓朱偉看到了新希望，洋河雖然已經沒落了，但洋河老八大名酒的品牌形象、標桿的品質還在一些消費者的心中留有美好印象。

　　痛定思痛，洋河人開始發力，憑借著洋河產品品質的積淀，洋河產品開始了在白酒市場上的突圍征程。面對已經發生了重大變化的白酒市場，洋河所做的改變不止于顏色。白酒產業作為中國的傳統產業，在產品形象的改造和提升方面具有很大的空間。正是看到了這一點，洋河決心以全新的差異化的品牌形象重磅出擊，開辟新的生存空間。

　　在計劃經濟時代，消費者喝一次酒很不容易，因此喝白酒是一種奢侈消費，喝酒就要有酒的感覺，要有酒醉的反應。但隨著人們生活水平的提高，白酒從過去的奢侈品行列逐漸進入尋常百姓家，從身份地位的象征成為大眾消費品，消費者對于酒的需求也逐漸演變成一種應酬，一種場面上的事情。

　　自古人們就對飲用白酒存在健康的擔憂，隨著社會的發展，健康話題越來越受到飲酒人群的關注。洋河通過對4325人次進行口味測試和對2315人次進行飲后舒適度試驗后得出，消費者飲用白酒后最大的不適感就是頭痛和口干舌燥。

　　追求健康觀念的興起，飲酒人群逐漸擴展至年輕化、高學歷化，以及飲酒目的的場面化、形式化，使既要滿足消費者尊嚴，有酒的感覺，又要給消費者減負，減少飲酒后的不適感，成為擺在洋河面前的一道難題。

　　經過長達半年對口感、度數、消費訴求、市場價位等因素的抽樣調查，洋河酒得到了全面描述消費者飲酒需求的第一手數據，然而怎樣才能將白酒同現代消費需求、現代消費理念相切合？創新的基點是什么？洋河人苦思良久終于在“味”上找到了靈感。

　　“中國白酒分類，過去按香型分為濃香、醬香、清香等。從專業的角度講，酒的品質用‘色、香、味、格’四個字評判，‘香’所占的比重很小，酒最主要的還是‘味’，因為酒是要喝的，要喝就要在味覺上下工夫。”現任洋河股份總裁張雨柏如是說。

　　找到了這個突破點，洋河于2000年開始，抽調技術骨干組成白酒技術攻關小組，力求打造一種全新的“綿柔型”白酒。所謂“綿柔型”白酒就是要做到“飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，不暴烈、不刺喉，飲后更舒適”。“綿”即綿長，酒體豐滿、不清淡，并非簡單地降度，而是陳酒、綿柔型基礎酒、調味酒等綿柔原酒的最佳組合調味；“柔”即柔和、柔軟、柔順，不暴辣、不刺喉，飲時舒暢，飲后舒適。這樣的新品提出了對白酒傳統制作技術、設備、工藝等進行革新甚至顛覆的要求。

　　經過三年的努力，攻關小組終于在保持原洋河大曲“甜、綿、軟、凈、香”傳統質量風格基礎上，通過對釀酒、制曲、陳釀和勾兌工藝技術的研究與改良，研制出“綿柔型”白酒工藝新技術。在新產品即將問世之前，為了確保新產品的口味確實能夠適應消費者需求，洋河還特地派技術攻關小組成員在沿江八市進行了五六十次的消費者“密碼品嘗”。

　　所謂“密碼品嘗”，就是小組成員拿著沒有商標、只有代號的相同酒瓶，請賓館、飯店的消費者品嘗，收集消費者反饋，然后把他們的意見匯總，再根據大家普遍的口味偏好，進行不斷的調整。最后當綿柔型白酒“洋河藍色經典”終于面世時，如期得到了消費者品嘗第一口的感覺是“低而不淡，高而不烈，綿長而尾凈，豐滿而協調，飲后特別舒適”的超高評價。

　　站在消費者的角度思考，“洋河藍色經典”綿柔型白酒成為既可以讓消費者大膽暢飲，又因其舒適、健康，滿足了消費者的心理需求和感官需求，一上市就成為叫好又叫座的白酒。而以消費者為核心的訴求轉變，也洋河迅速占據了綿柔型白酒市場，使得消費者一提到綿柔型白酒首先想到的就是洋河酒。

　　時代在變，人們的追求也在改變。白酒，作為具有深厚文化底蘊的精神載體，其所能帶來的在情感上的體驗和感受，并不亞于喝酒本身所帶來的豪氣沖天或者情意綿綿之感。好酒應該不僅僅是作為一種商品進入人們的生活，更應該是一種與顧客情感上進行交流的工具，與顧客在精神層面上產生對話和共鳴的載體。

　　藍色作為開放和包容的象征，成為現代時尚的標志色，意味著更高的品位。不同于其他白酒以自己的品質、出身為賣點的品牌訴求，“洋河藍色經典”另辟蹊徑，定位于中國新一代智慧階層，大打感性牌，抒發男人的情懷。

　　什么是“男人的情懷”？是一種博大寬容的情懷，按理說這和酒并沒有什么關系，表面上看，“洋河藍色經典”在品牌的訴求上沒有直接說酒，然而卻悄然向白酒的主要消費者——成千上萬的男人推廣自己的品牌，訴說情感。

　　“世界上最寬廣的是海，比海更高遠的是天空，比天空更博大的是男人的情懷”——巧妙改編雨果名言，以海洋的寬廣和天空的高遠來襯托“男人的情懷”的博大。藍色的品牌文化所表達的寬容博大的心境，正是現代成功人士所追求和渴望體現的；忙碌生活的現代人透過洋河的“藍”享受到的睿智和寧靜，也正是他們所渴求的情感。洋河成功把握了“天至高為藍，海至深為藍，火至純為藍，夢至遙為藍”的文化訴求點，將夢想與成功、夢想與無限、有夢想就有未來緊密相連。

　　“洋河藍色經典”的“藍色”是對開放、高遠的現代文化的追求，又與洋河的傳統文化相契合；而“經典”則寓意對洋河藍色文化的繼承乃至對整個中國傳統文化的傳承。

　　從黃色文明走向藍色文明，從封閉保守走向開放豪邁，“洋河藍色經典”表達出了時代的情懷，展現出一種對于實現理想、抱負、人生價值的寄托。在經濟快速發展、社會大變革的時代，將時代精神注入到產品中來，滿足那些有理想、有夢想、有訴求、實現人生價值的社會精英層在精神上的需求，讓他們為自己的情懷干杯，力求和他們取得心靈上和情感上的共鳴。

　　共鳴產生好感，好感激發購買欲望，欲望產生購買行動，情感訴求的應用使得“洋河藍色經典”一上市便觸動了消費者的心靈，從2003年投放市場至今，連續8年每年的市場增速接近100%，一舉扳回了洋河在白酒行業的領先地位，并以此開啟了現代白酒文化的先河。

　　那一年，菊花開遍滿地金，八仙之一的呂洞賓騎著白山羊，帶著仙禾穗，赴八仙南海之約，一路騰云駕霧，好不自在。行至白洋河時，忽聞一陣奇異酒香沖天而來，那香氣甘甜醇美，真真令人神往。呂洞賓好不詫異，心想：“身為神仙，我呂洞賓飲過多少神仙瑤池里的瓊漿玉液，可這奇香卻從未聞過。”神羊也為那酒香如癡如醉，咩咩叫著，醉臥云里。這奇香究竟從何而來？呂洞賓定睛往下界一瞧，只見白洋河波光粼粼、清洌可鑒。他心中一震，暗道：“莫不是這白洋河中翻滾奔流的不是水，而是滴滴濃香的酒？”說罷，便牽羊而行，下凡到這洋河古鎮來走一遭。

　　這洋河古鎮地處古白洋河口，東臨淮郡，西障彭城，北靠大運河，地富甘泉，物華天寶，車水馬龍，熱鬧非凡。那綠水縈回，竹籬茅舍之間，點綴著疏疏的修竹，無論是雅人墨客，還是販夫走卒，人人身上都散發著綿柔悠遠的酒香。呂洞賓牽著小羊，悠然徜徉其間，心中卻不盡悵然：“神仙凡人，若能得其所哉，又有何不同？人人都說神仙好，我看神仙也不如這古鎮一凡夫。”想著想著，眼前竟呈現出一處雕梁畫棟、古樸清雅之所在，而那撲鼻奇香便是這酒肆飄出的。呂洞賓取來一杯，一飲而盡，竟然澆盡心中塊壘，銷去了那橫亙心底的萬古之愁。

項羽偶得美酒(1張)

　　在兩千多年前的秦末，楚國貴族出身的項羽跟隨叔父項梁揭竿而起，在江蘇地帶率領八千子弟兵討伐秦軍，打到安徽淮水一帶，憋住了勁上下一心準備推翻暴秦的統治。在行軍的過程中發現了一處適合駐扎的好地方白洋河畔，這里地勢開闊，便于駐守，項羽為了讓將士充分備戰，便在此地的駐扎下來。經過一番休整，項羽準備率兵西進，在出發之前虞姬為所有將士準備了一頓豐盛的晚宴。桌上準備的酒都是用附近的白洋河的水釀制成。將士們喝下醇香甘甜的美酒，紛紛贊嘆好酒好酒。

　　品著自己喜愛的女人親自采水釀出的醇香美酒，項羽無比喜悅和自豪。他豪飲數杯，喜不自勝，和眾將士觥籌交錯，他還騎上自己的坐騎千里追云，縱橫馳騁，望著自己故鄉的方向，項羽大呼：“我要讓鄉親父老都來嘗嘗這醉人的美人酒！”

　　就著豪情壯語，項羽又讓虞姬給他倒了一杯酒，輕酌一口，便即刻將手中的杯子和酒壺扔向空中，只見那杯子和酒壺頓時在伏牛山頭的大碑石上變成碎片，杯中的美酒像天女散花似的飄向各處，酒滴一著地便滲透進去，然后發生神奇的一幕，地上忽然裂開一個小口，一股清泉倏地冒出來，驚呆了周圍的將士。沒多久附近的居民發現這里的泉水清澈無比，便把這里的水用來釀酒，釀出來的酒出奇的好喝。

　　從此，白洋河誕生了。只要從白洋河里取水釀酒，這酒就無比醇香濃郁。傳說有一年，八仙之一的東華上仙呂洞賓騎著他心愛的白山羊，駕起五彩祥云周游人間。當他飛到洋河鎮上空時，聞到一股綿柔的酒香，忽濃忽淡，似有若無。嗜酒如命的呂洞賓頓生興趣，他急忙落地探尋酒香來自何處。走了幾步，酒香越來越濃郁，呂洞賓頓言：“今日必飲此酒！”走進一戶院子，發現院中的石桌上擺著一壺酒，他見四處無人，便上前舉壺豪飲一口，酒入口中，頓時心動神搖，那味道讓他這個做神仙的都要醉了。呂洞賓大贊：“這洋河白酒真是好酒呀，好酒！”可沒和幾口壺中的美酒酒見底了，如此美酒怎能只喝幾口呢，抬頭一看，發現前面一間屋子是個釀酒槽坊。呂洞賓便使用隱身術潛入房間，然后他又輕抬一指，讓釀酒的師傅頓時入睡。看到一壇壇美酒，呂洞賓興奮的大口暢飲，贊嘆不絕。喝飽之后他又將自己的三寶壺灌得滿滿的，然后滿臉笑意，悠然自得的飛上天了。但他的白羊卻留下來了，這里的村民便把這白山羊供養起來，奇怪的是，打這以后，白洋河附件居民的收成越來越好，這里釀造的白酒洋河也格外醇香，吸引了越來越多的人。

　　治十二年編纂《徐州府志》載有“洋河大曲酒味美”。又據《中國實業志•江蘇省》說：“江北之白酒，向以產于泗陽之洋河鎮者著名，國人所謂‘洋河大曲’者，即此種白酒也。考洋河大曲行銷于大江南北者，已垂二百余年之歷史，厥后漸次推展，凡在泗陽城內所產之白酒，亦以洋河大曲名之，今則‘洋河’二字，已成為白酒之代名詞矣。”

　　記載據記載，清乾隆皇帝第二次南巡時，在宿遷建有行宮，留住七天，品嘗洋河大曲后揮毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的贊語，并指定其為向皇室的貢品。