北宋詩(shī)人蘇東坡嗜美食，其飲酒“知名度”雖遠(yuǎn)不及李白、賀知章、劉伶、阮籍等，但卻頗具“特色”，堪稱(chēng)酒德的典范。
杜康村的杜康廟里有一塊石碑，刻著蘇東坡的兩首詩(shī)，其中一首有“從此東坡室，不立杜康祠”之句。說(shuō)起這塊碑，老年人就會(huì)向你講述蘇東坡與杜康酒的故事。
宋元豐年間，蘇東坡在開(kāi)封當(dāng)?shù)钪胸驅(qū)懸皇自?shī)得罪了皇帝被發(fā)配流放到惠州。那時(shí)惠州正在鬧災(zāi)荒，到處都是沒(méi)膝的洪水。老百姓餓死淹死者不計(jì)其數(shù)。蘇東坡到惠州后，就和百姓們一起修橋筑堤植茶種藥，救了一方百姓，大家感激他，把他當(dāng)活佛。蘇東坡一高興，又寫(xiě)起詩(shī)來(lái)。其中有一首《縱筆》詩(shī)中寫(xiě)道：報(bào)道先生春睡美，道人輕打五更鐘。
后來(lái)，這詩(shī)傳到開(kāi)封，他的死對(duì)頭章京一看，可不高興了，心想：“我在京城日理萬(wàn)機(jī)，他蘇東坡在惠州倒快活。”于是，他又生一計(jì)要把蘇東坡貶到荒無(wú)人煙的海南島去。
蘇東坡這年六十二歲了，長(zhǎng)期流放積勞成疾，身體虛弱。接到皇帝御批，曉行夜宿一月有余才來(lái)到撫州。就在這時(shí)，他弟弟蘇轍也被流放到雷州從這里經(jīng)過(guò)，兄弟一見(jiàn)面，抱頭痛哭。蘇東坡想，圣上不明，我雖有報(bào)國(guó)之心，可落到這步田地，還有啥指望啊，他越想越生氣，就在撫州病倒了。
常言說(shuō)，愁斷肝腸，這話可真沒(méi)假說(shuō)，只幾天工夫，蘇東坡就眼窩塌陷，骨瘦如柴，躺在床上像一具僵尸。蘇轍看哥哥已經(jīng)不行了，急忙差人往家鄉(xiāng)送信，置辦后事。
且說(shuō)在蘇東坡養(yǎng)病的客棧里，有個(gè)店小兒叫杜和陶，他看這老人心慈面善，久病臥床，吃啥藥也不見(jiàn)效，心里很痛苦。有一天，他翻箱取衣服，忽然想起從家鄉(xiāng)帶來(lái)的一瓶杜康酒，家鄉(xiāng)人都用杜康酒散郁解憂，這老人的病何不也用杜康酒試試。于是就拿著杜康酒來(lái)到病床前。蘇東坡看見(jiàn)杜康酒，眼睛就亮起來(lái)了。一連飲下三杯，從床上一骨碌爬起來(lái)，連叫道：“好酒，好酒，我可又見(jiàn)到你了!”
那蘇東坡對(duì)杜康酒咋恁有感情呢?原來(lái)，他在汝州做團(tuán)練使，曾到杜康村覓勝觀光，多次喝杜康酒。后來(lái)蘇東坡又被流放江南。跟杜康酒失去了緣分。“何以解憂，唯有杜康”，那蘇東坡飲不到杜康酒，以致愁腸百結(jié)，怎能不病呢?
自從蘇東坡飲了杜和陶的杜康酒，很快忘了千種憂愁。病又慢慢好起來(lái)。誰(shuí)知這事又被章京知道了，于是連下金牌，催他速往海南島。東坡嘆道：“今天喝完這瓶酒，這一輩子恐怕再也難見(jiàn)杜康酒了。”于是，便寫(xiě)下“從此東坡室，不立杜康祠”的名句。
真的，自從蘇東坡到了海南島，從此再也沒(méi)有喝過(guò)杜康酒。后來(lái)，哲宗死，徽宗立，看到東坡的詩(shī)詞，忽動(dòng)惻隱之心，于是讓蘇東坡離開(kāi)海南北歸，并由京師開(kāi)封準(zhǔn)備十壇杜康酒為蘇東坡接風(fēng)。可惜蘇東坡幾經(jīng)折磨，已經(jīng)形神分離，還未回到京師，就去世了。
蘇東坡愛(ài)酒，但沒(méi)有沉溺于酒。在他的詩(shī)文中，也甚少借酒澆愁的內(nèi)容，他在飲酒賦詩(shī)時(shí)寫(xiě)下的多是對(duì)生活的贊美和祝福。《虞美人》就是最好的例子：“持杯遙勸天邊月，愿月圓無(wú)缺。持杯復(fù)更勸花枝，且愿花枝長(zhǎng)在，莫離坡。持杯月下花前醉，休問(wèn)榮枯事，此歡能有幾人知，對(duì)酒逢花不飲，待何時(shí)？”
“何以解憂，唯有杜康”。凡造酒的人都敬重杜康，把杜康看作酒家的神仙，自古以...
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