害怕夏季的悶熱高溫的不僅只有人類，還有葡萄酒，對于葡萄酒收藏愛好者來說，夏季葡萄酒儲存需要考慮的因素更多。

　　夏季，葡萄酒的儲存在溫度、濕度、光線等方面都非常考究。豎著擺放，放冰箱，都是不對的。

　　溫度

　　儲存葡萄酒的最佳溫度是14~18℃，如果酒溫太高，葡萄酒會變得苦澀、過酸;酒溫太低，香氣和美味又不能有效揮發(fā)。

　　濕度

　　葡萄酒的濕度應(yīng)保持在50%～80%之間，濕度的影響主要作用于軟木塞，所以葡萄酒一般選擇平躺放置，保證酒可以浸泡到軟木塞，避免軟木塞干燥后導致酒變質(zhì)。

　　光照

　　夏季，葡萄酒要盡量避免強光照射，地窖或者專業(yè)葡萄酒恒溫柜應(yīng)保持黑暗。

　　夏季儲存葡萄酒主要應(yīng)該考慮的就是以上三個因素，如果不具備很好的儲存條件，在夏天，葡萄酒儲存工作很難做好。

上一篇：麥芽濃度與酒精濃度是什么關(guān)系？
下一篇：謀殺優(yōu)質(zhì)葡萄酒的四大“殺手”