清宮龜齡酒的制作方法是：將備好的上述33味中草藥，一起研成粗末，用西紙包好，外套以黃絹袋，將黃絹袋扎好口，以燒酒30斤、江米窩兒白酒20斤，將藥袋沉入酒壇壇底，再以西紙、油紙細布將酒壇口一層層封住，以黃土鹽水和成泥封好壇口，然后用綠豆面將酒壇口周圍封固。三伏天日曬三天，東西南北周轉一圈，都得曬到。如果急于想喝，可以將桑木柴煮三柱香的功夫，取出，然后再埋入土中，七天七夜；再下井中，浸三日三夜，就可以飲用了。

　　清供檔案:“雍正八年六月初五日，張爾泰奉旨：你們藥房及乾清宮、愈勤殿、雍和宮或有龜齡集藥，或有龜齡集方查來聯覽。欽此。查得藥房有龜齡集方無藥，雍和宮有龜齡集藥兩樣，一樣是有人參的，一樣是無人參的，外有方一張，本日晚一并呈覽。又奉旨：雍和宮原有龜齡酒，不知有無，若有，著取來，欽此。

上一篇：自制梅酒和梅醬
下一篇：何謂天然甜味葡萄酒？