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列舉德國產的若干金酒

收藏        分享時間:2015/3/3 17:44:40 瀏覽:2509人 來源:中國酒志網 上傳:KQ小編

  (1) SCHLICHTE STEINHAGER 裝量為700mL。這是德國特有的金酒。將大麥經糖化、發酵,采用間歇式蒸餾器兩次蒸餾所得的蒸餾酒,與將意大利托斯卡納省產的杜松子,經發酵、蒸餾所得的酒液進行調配而成。其口感柔和怡人。

  (2) RIEMERSCHMID STEINHAGER 裝量為750mL。產于慕尼黑的酒類綜合生產廠Riemerschmid公司。將大麥、裸麥糖化后與杜松子一起發酵、蒸餾而成。故酒香醇和。

  (3) DOORNKAAT 裝量為700mL。制造該酒的公司,由從荷蘭移居德國的僑民Doomkaat創建。此酒的制法為:將小麥經蒸煮、糖化、發酵、兩次蒸餾后,再串蒸杜松子而成。其酒精體積分數為38%。

  (4) SCHINKEN HAEGER 裝量為700mL。這是德國威斯特法倫州舒森茵哈根的特產之一中的一種產品。以地方命名為Steinhager,德語意為“火腿”,可能表示以“邊吃火腿邊喝此酒”為宜。其口味爽適,但酒力強勁。Schinken Haeger是Steinhager的其中之一。

  (5) GELIEBTE VON BEETHOVEN 裝量為500mL。酒名意為“貝多芬的戀人”。以大麥、杜松子及其他香料制成。其酒精體積分數為38%。以口味潤滑為其優點。按德國人的飲用方式,應邊喝啤酒、邊飲此酒以暖胃。

  (6) GRUNDERBRAND 裝量為700mL。酒名意為“創業者之火”。以優質小麥為原料.以最高的金酒質量指標制造,為紀念其創業175周年而發售。其酒精體積分數為40%。這是一種極為秀麗淡雅的高級酒品,售價很高。瓶型猶如裝葡萄酒用的萊茵瓶。

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中華酒文化史的劃時代貢獻——元朝蒸餾酒

元代文獻中已有蒸餾酒及蒸餾器的記載。如《飲膳正要》,作于1331年。故十四世紀初,我國已有蒸餾酒。但是否自創于元代,史料中都沒有明確說明。但無論如何,蒸餾酒的應用,在中國酒文化史上有劃時代的意義。[詳細]

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