(1)配方（以1t成品酒計）

　　①基酒：酒精體積分數為55%的清香型白酒100L，優級食用脫臭酒精適量。

　　②植物材料：綠茶12kg，菊花6kg，玉竹、麥冬、薄荷、枸杞、橘絡各2.5kg。

　�、厶鹆希罕�80kg，蜂蜜20kg，甘油500mL。

　�、芟阄墩{料：檸檬酸適量，味精74g，清香型白酒香精160mL。

　　(2)制作過程

　　①植物提取液的制備：將綠茶、菊花之外的植物材料加工、清洗后，加入適量酒精體積分數為65%的優級食用脫臭酒精，在常溫下浸泡15d，期間攪拌數次。濾取浸出液后，再加入適量優級食用脫臭酒精浸泡7d，并濾取浸出液，與上次的浸出液合并。余渣可蒸取餾出液，與浸出液合并、澄清備用。

　�、谥苽洳琛⒒ń鲆海簩⒕G茶、菊花各一半分別用酒精體積分數為65%的優級食用脫臭酒精及沸水浸泡、過濾得浸出液備用。

　�、壑苽涮菨{：將冰糖加80kg純凈水溶化、加熱成糖漿后，摻入蜂蜜并過濾備用。

　�、軠蕚浠疲焊鶕参锾崛∫杭安�、花浸出液和清香型白酒的酒度、數量，按配制1t酒精體積分數為25%的產品，計算并量取酒精體積分數為95%的優級食用脫臭酒精的數量備用。

　　⑤調配：先將清香型白酒與香味調料及優級食用脫臭酒精混合后，加入上述植物提取液、茶、花浸出液及糖漿，再加純凈水至1t，攪拌均勻，測定酒度、糖度、酸度及品嘗，并根據產品要求做適當調整。

　　(3)產品特點及質量指標

　　①產品特點：具有清涼解渴、疏散風熱及清肝明目的作用。

　�、诟泄僦笜耍撼庶S綠色，清香幽雅，諸味諧調，醇和味甜，回味綿長。

　�、劾砘笜耍壕凭w積分數為25%，糖度為8%~9%，酸度為0.035%~0.04%。

　�、苄l生指標：符合GB 2757-81蒸餾酒、配制酒衛生標準。

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