在漿果類香甜酒中,覆盆子香甜酒的名氣僅次于黑醋栗香甜酒?捎谜麴s法制出無色透明的產品;用浸泡法制出紅色的產品。后者的生產工藝及產品保存方法同黑醋栗香甜酒。
(1) FRAMBOISE 酒精體積分數為21%,糖度為21%,裝量為700mL。酒名意為法語“覆盆子”。將粉碎后的覆盆子放于蒸餾酒中浸泡而成。該酒呈玫瑰紅色,具有濃郁的果香及甘潤醇和的口味。
(2) CORDIAL CAMPARI 酒精體積分數為20%,糖度為37%,裝量為700mL。將覆盆子浸于食用酒精而成。
(3) CREME DE MURE 酒精體積分數為16%,糖度為12.4%,裝量為700mL。原料不是桑葚,而是黑莓。將野生黑莓浸泡于食用酒精而成產品。