從1996年6月22日起，五糧液酒一律采用品質刻花瓶，玻璃材質晶瑩透明；而假冒五糧液玻璃瓶材質較差，瓶身往往有明顯折皺和氣泡，瓶身不端正，色調偏綠。五糧液酒廠使用的合格證，紙質厚實，為印金卡，正面印刷圖案及文字清晰，背面蓋有質檢員印鑒章，假冒合格證的紙質粗糙，印刷模糊，色澤暗淡。
　　五糧液的理化鑒別：52%、39%、35%均執行國家標準GB/T1078.1和GB/T11859.1。感官鑒別是區分真假五糧液酒的重要標準，五糧液酒的獨特風格概括為：香氣悠久、味醇厚、入口甘美、人喉凈爽、各味協調、恰到好處，在大曲酒中以酒味全面而著稱。以上各項鑒別，只要有一項內容不符，即可判為假酒。
　　從20世紀80年代以后，五糧液采取了一系列防偽措施，先后經歷了從塑料蓋熱膜膠燙、一次性金屬瓶蓋、激光微刻加熒光隱形噴碼、意大利三重防偽蓋等四個階段，這些防偽措施，雖然取得一定成效，但仍未能最終遏制造假者的仿冒手段。
　　1996年9月，五糧液酒廠與美國3M有限公司合作，國內首家達成制作“3M回歸反射防偽膠膜”協議，投資2億元用于該項工程第一期建設，從而使“五糧液”防偽技術進入全國最新、最高檔次。
　　“3M回歸反射防偽膠膜”是根據光的回歸反射原理，在五糧液專用防偽酒瓶蓋上．用光把直徑為0.06mm的玻璃微珠，涂布在可視印刷品的表面上，形成特定的五糧液廠徽圖案，并對印刷品的可視部分起到保護作用。消費者在自然光下，可以清晰地看到白底紅字的五糧液防偽標記，然后用手持專用檢測器靠近眼部，按動開關，通過檢測器可看到原有紅字五糧液標識隱去，標識反射出耀眼奪目的五糧液酒廠廠徽，真偽立即可辨。
　　從1996年下半年開始，在北京和昆明等地一些城市發現了仿冒“高防蓋”的假酒，可通過三個方面鑒別這些假的高防蓋：一是假蓋色澤發暗，光潔度差，蓋身中部往往有一圈凸出的痕跡（用手摸可以感覺）；二是蓋上所印的字與塑料之間附著力很差，只要用指甲輕輕一刮，就會掉下來；三是瓶蓋無法旋緊，可以不停地旋轉。

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