是從古代發展演變而來的。不過與酒令與周朝的觴政還有一些區別，觴政包含內容更為廣泛，對于飲酒的規矩和要求更為豐富。而酒令在現代的意思是飲酒時所做的可分輸贏的游戲、完全脫離了過去的等級和政治內容，成為人們喜聞樂見的娛樂身心的文化活動。酒令都是以語言為主或動作為主、語言為輔的比較固定的獨立游戲形式，大多數都要利用人的智慧能力。這些游戲酒令的設計使用，使酒席筵前出現了動作和聲響，會使酒席非常熱鬧、活躍。一般酒令的種類和方式很多，有四書令、花枝令、詩令、謎語令、改字令、典故令、牙牌令、人名令、快樂令、對字令、彩云令、擲骰、抽簽、劃拳、猜數等等。

　　射覆是最早的酒令游戲。射者，猜度也；覆者，遮蓋隱藏也。劃拳即是猜拳，也有揣度對方的意思。射覆與猜拳酒令有很多相似之處，都是需要猜測對方的舉動和所為。據有關史書記載，射覆是古時占卜者為了提高自己的占筮技能，學習《易經》后而玩的一種有趣的游戲。就是隨意地將一種一個或多個物件用物體隱藏，讓射者通過占筮等途徑，猜測出所藏的究竟是什么東西。后來射覆又演化成猜謎游戲和酒令的一種。《漢書·東方朔傳》載：“上嘗使諸數家射覆（顏師古注：于覆器之下而置諸物，令人暗射之，故云射覆），置守宮（壁虎）盂下，射之，都不中，朔自贊曰：‘臣嘗受易，請射之。’乃別著布卦而對曰：‘臣以為龍又無角，謂之蛇又有足，跋跋脈脈善緣壁，是非守宮即蜥蜴。’上曰：‘善。’賜帛十匹。復使射他物，連中，輒賜帛。”可見東方朔利用《易經》射覆的技能是很高的。在三國時魏國的管輅、晉朝的郭璞都擅長射覆。唐朝李商隱詩中有“隔座送鉤春酒暖，分曹射覆蠟燈紅”。清代的沈復在《浮生六記》中也有“蕓不善飲，強之可三杯，教以射覆為令”的句子，以及“船頭不張燈火，待月快酌，射覆為令”。

酒席中的劃拳者

　　射覆游戲的主要玩法是制謎、猜謎和用盆盂碗等器物把某物體遮藏起來，讓人去猜度。制謎猜謎的比較復雜，覆者先用詩文、成語、典故等隱喻某一事物，讓射者猜度，射者也用隱喻該事物的另一詩文、成語、典故等揭謎底，或是某人做一首詩，打某物，對方必須根據此詩來射詩中所指之物。后來，在此基礎上又有所變化，其方法是用相連字句來曲折地隱喻事物，令人猜度，若射者猜不出或猜錯以及覆者誤判射者的猜度時，都要進行罰酒。清代俞敦培在《酒令叢鈔·古令》中記載：“然今酒座所謂射覆，又名射雕覆者，殊不類此。法以上一字為雕，下一字為覆，設注意‘酒’字，則言‘春’字、‘漿’字使入射之，蓋春酒、酒漿也，射者言某字，彼此會意。”這里記錄的是射覆酒令游戲的基本原理。小說《紅樓夢》中也提到過“射覆”，對射覆有很具體的描述。比如，寶釵和探春飲酒射覆，擲骰對了點子后，探春便覆了個“人”字，寶釵感到“人”字過于寬泛，探春就又覆了一個“窗”字，這就是兩覆一射。寶釵看見席上有雞，便想到“雞窗”　“雞人”這兩個典故，也就射著探春覆的是“雞”字，因而自己射了一個“雞棲于塒”的“塒”字。探春一聽，就知道被她射著，于是二人會意一笑，各飲了一口悶杯。再如，李紈和岫煙飲酒射覆，在對了點后，席上有酒樽，李紈便覆了一個“瓢”字，用了“瓢樽空掛壁”的典故，即覆的是“樽”字，岫煙射著，用了詩句“愁向綠樽生”的典故，只說了一個“綠’’字，二人就彼此會意，各飲一口。　劃拳也叫猜拳和拇戰，是中國酒令游戲中的一種傳統方式。明代李日華的《六研齋筆記》中就記載了劃拳的方法和場景：“俗飲，以手指屈伸相搏，謂之豁拳，又名豁指頭。蓋以目遙覘人為己伸縮之數，隱機斗捷，余頗厭其呶號。”明代王征福有《拇戰譜》，專門記述劃拳的令辭。清代江藩《漢學師承記，朱笥河先生》也有：“拇戰分曹，雜以諧笑。’’清代趙翼詩有“老拳轟拇陣，謎語斗鬮戲”句。所以拇戰還被稱作劃拳、豁指頭等。《紅樓夢》、（（水滸傳》也有很多猜拳吃酒的描寫，可見猜拳行令以其方便快捷，很是流行，廣為各階層人士喜愛。

劃拳

　　劃拳玩法有很多種，每一種叫法也不同，傳統的劃拳法是兩人同時伸出一只手，互相手指相握，然后同時抽回，再同時出手，伸出不同的手指數，并且同時喊出自己從零到十共十一個數的猜測，即兩人所出手指的數字之和。喊出的語言一般皆用典故和吉祥、祝福的數目字。這里面根據數學和游戲規則，喊出的數必須是伸出的手指數以上的數和與5相加得數以內的數，如果伸出了4個手指，就必須喊包括4至9之間的數；若伸出5個手指，就可以喊包括5以上至1 0以下的數。另外，你的喊叫數字不能少于你伸出的手指數量，要是低于手指數量就是失拳，也是要罰酒的。如果不伸手指可以喊0～5之間的數。兩人都猜錯或猜對則繼續，直到有一方猜對，猜錯者罰酒。出手時一般約定拳頭為0，大拇指為l，八字指為2，三指為3，四指為4，五指為5，如果朋友聚會，雙方都是O叫寶一對，依次為一心敬、哥倆好、三星照、四喜財、五魁首、六六順、七個巧、八匹馬、九連環、滿堂紅。各地的喊法都不相同，只要是吉利的習慣的詞語都可以。

粉彩飲酒圖筆筒

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