果凍酒可以直接喝，也可以與其它酒調(diào)和著喝，也比較適合冷凍后再喝，感覺(jué)口感更好。果凍酒，顧名思義就是像果凍一樣的酒。那么果凍酒怎么做呢?下面給大家介紹一下果凍酒的做法及果凍酒的喝法!

　　果凍酒原料主要包括三類：

　　1、酒：通常采用伏特加為產(chǎn)品基酒，口味更加爽口。

　　2、增稠劑：通常會(huì)采用卡拉膠做為增稠劑，卡拉膠品質(zhì)更加優(yōu)越，也更適合制作果凍，相應(yīng)的其價(jià)格一般是明膠價(jià)格2倍。

　　3、其他配料：水，糖，香精等其他配料。

　　果凍酒的做法：

　　1.將水燒開(kāi)煮沸。

　　2.加入少量增稠劑(卡拉膠)少量，攪拌直至溶解。

　　3.加入適當(dāng)伏特加，果汁，糖及冷水(具體數(shù)量可以根據(jù)口味調(diào)節(jié))。

　　4.將調(diào)配好的飲料分入小杯。

　　5.將小杯放入冰箱即可。

上一篇：釀制米酒的一些注意事項(xiàng)
下一篇：張弓酒的釀酒工藝精湛