國家標準GB 4927-2001《啤酒》中對啤酒的保質期是這樣規定的：瓶裝、聽裝（生、熟）啤酒的保質期不少于60 d；桶裝（生、熟）啤酒不少于30 d；鮮啤酒的保質期不少于5d。這是國家標準中對各種類型啤酒保質期的一個最低限度規定，所有消費市場流通的啤酒保質期都不能低于國家標準中規定的時限。

　　一般而言，各廠家出產啤酒的保質期會略高于國家標準中的規定值，如優質或一級瓶裝、聽裝熟啤酒保質期不會少于120 d；生啤酒在低溫下保質期一般為7 d；純生啤酒可在0℃～8℃下保質20 d～30 d；普通熟啤保質期為2個月～3個月，特制熟啤保質期可為4個月。

　　總之，啤酒是所有酒中保質期最短的，應當盡量在新鮮的時候進行消費，最好不要長時間存放。

上一篇：啤酒在運輸過程中應當注意哪些安全問題
下一篇：葡萄酒瓶為什么用軟木塞 酒瓶底部的突起有何作用？