白酒、啤酒、黃酒和葡萄酒是我國(guó)最主要的幾類飲料酒,基于其不同的生產(chǎn)和風(fēng)味特性,GB 10344-2005《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》中對(duì)其標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容也有不同的規(guī)定。
該國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定啤酒應(yīng)標(biāo)示“原麥汁濃度”,其標(biāo)注方式應(yīng)以“柏拉圖度”符號(hào)“°P”表示。用玻璃瓶包裝的啤酒要求標(biāo)示類似于“切勿撞擊,防止爆破”等相關(guān)警示語(yǔ)。
飲料酒的凈含量一般用體積表示,單位為毫升或mL升或L,但大壇的黃酒可用質(zhì)量表示,單位為千克或kg。
對(duì)除葡萄酒以外的果酒而言,還應(yīng)當(dāng)標(biāo)注原果汁含量,其標(biāo)注方式為在“原料與輔料”中用“××%”表示。另外,葡萄酒和酒精度超過(guò)10 %vol的其他飲料酒可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。
對(duì)果酒、葡萄酒和黃酒而言,該國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中推薦其標(biāo)簽標(biāo)注產(chǎn)品類型或含糖量,如葡萄酒和黃酒宜標(biāo)示“干”、“半干”、“半甜”或“甜”型,或者標(biāo)示其含糖量。對(duì)于已確定了香型的白酒,可以在標(biāo)簽上標(biāo)示其“香型”。
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