酒器收藏在國(guó)外歷史悠久，而在中國(guó)還屬于比較“年輕”的大眾收藏，近幾年才開始逐漸進(jìn)入人們的視野。起初只是有人收藏酒標(biāo)，后來隨著生活水平的提高以及收藏?zé)岬呐d起，酒器才被納入收藏品行列。

　　酒器，是酒的包裝和載體。廣義上講，凡是與酒相關(guān)的器物均可稱為酒器，但人們一般將盛酒的器物和飲酒的器物稱為酒器，酒器作為盛酒的容器只是酒器的一種。研究我國(guó)酒文化的學(xué)者指出：酒器是隨著酒的產(chǎn)生而產(chǎn)生的，自古有之。商周時(shí)期，酒器主要是由青銅制成的，其中盛酒的有尊、壺、區(qū)、卮、皿、鑒、斛、觥、甕、瓿、彝等，飲酒的有觚、觶、角、爵、杯、舟。

　　古代平民百姓盛酒器最多的就是壇子了，這壇子的材料和樣式都大同小異，在當(dāng)時(shí)應(yīng)是最平常的。而皇宮貴族的酒器多是昂貴而華美的金銀器、瓷器等。當(dāng)然作為裝酒的容器，比如游俠腰上的葫蘆，騎士鞍間的皮囊，具有民族特色的竹筒等，都應(yīng)列入其中，不一而足。裝酒的容器發(fā)展到現(xiàn)在，更是千奇百怪、琳瑯滿目，從品種上看，有單瓶、對(duì)瓶、套瓶、系列瓶；從材質(zhì)上看，以陶瓷、紫砂為主，還有金屬的、玻璃的、竹木的、瓜果的；從容量上看，大的可盛裝5000 毫升、小的僅裝50 毫升；從形態(tài)上看，有人物、動(dòng)物、植物、交通工具、軍事兵器等，可謂千姿百態(tài)、造型奇特、設(shè)計(jì)精美、五彩斑斕。這些酒器不僅蘊(yùn)含著文化的氣息，也給人以不同的感覺和感受，或欣欣之氣，或盎然古意，或大拙藏工，或小巧納志，讓人未啟而先怡其神。

　　除了制作精致、用料講究、藝術(shù)性較高的酒器外，一些酒廠在一些特殊的年份利用重大歷史事件和重要人物，開發(fā)了具有紀(jì)念意義的系列酒，制作了具有紀(jì)念價(jià)值的現(xiàn)代酒器。1997年7月1日，為紀(jì)念香港回歸祖國(guó)，四川宜賓酒廠生產(chǎn)了“圓夢(mèng)”禮品酒和“回歸喜慶酒”。為紀(jì)念李時(shí)珍和《本草綱目》問世400 周年，湖北李時(shí)珍保健藥品廠生產(chǎn)的“李時(shí)珍補(bǔ)酒”，以李時(shí)珍全身站像和半身肖像為造型，用著名特產(chǎn)竹、蛇、龜精雕細(xì)刻制作了藝術(shù)酒器。觀音、羅漢、鑒真和尚、釋迦牟尼、屈原、鐘魁、財(cái)神、關(guān)公、濟(jì)公、孔子、孟子、老子、張仲景、曹操、諸葛亮等諸多歷史和神話傳說人物都曾被酒企雕塑成藝術(shù)酒器。

　　“酒肉穿腸過，佛祖心里留。”千百年來，小小的酒器見證了酒的生產(chǎn)、酒的飲用，見證了朝代的更迭、世事的興衰，見證了世人的榮華富貴、貧困潦倒，見證了英雄豪杰的豪言壯語，也見證了才子佳人的情思愛意，它凝結(jié)了無數(shù)的文化信息，體現(xiàn)了酒文化的博大精深。

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