最近經(jīng)常有人問(wèn)，“市場(chǎng)上有什么亮點(diǎn)？有沒(méi)有新的做法，給我們介紹一下？”問(wèn)這些問(wèn)題的，不乏一流的超商。這個(gè)問(wèn)題的背后，反映了兩層意思：一是市場(chǎng)確實(shí)難做，經(jīng)銷(xiāo)商需要新的模式；二是在新常態(tài)下，經(jīng)銷(xiāo)商轉(zhuǎn)型仍然是個(gè)重要的課題。因此組織這期專題的目的，一是發(fā)現(xiàn)總結(jié)市場(chǎng)上營(yíng)銷(xiāo)的新方法，二是以“亮點(diǎn)”來(lái)傳遞行業(yè)正能量，堅(jiān)定賣(mài)酒人的信心。
從企業(yè)的層面看，主流企業(yè)基本上在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，通過(guò)自身的調(diào)整，穩(wěn)定了整個(gè)市場(chǎng)的基本盤(pán)。比如茅臺(tái)、五糧液通過(guò)一系列穩(wěn)定價(jià)格的措施，穩(wěn)住了整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)價(jià)格下滑的勢(shì)頭；瀘州老窖通過(guò)對(duì)系列品牌大刀闊斧地改革，突出了各價(jià)格段的核心品牌；郎酒則在汪俊林董事長(zhǎng)重新接盤(pán)的利好消息下，蓄勢(shì)待發(fā)；洋河的創(chuàng)新舉動(dòng)不斷，依然呈現(xiàn)出旺盛的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)；古井則成為這個(gè)階段，行業(yè)增長(zhǎng)的一大亮點(diǎn)，這些在資本市場(chǎng)和銷(xiāo)售市場(chǎng)上，都有明顯的業(yè)績(jī)體現(xiàn)。主流企業(yè)是市場(chǎng)的定盤(pán)星，它們的穩(wěn)定，也代表了整體市場(chǎng)的穩(wěn)定。因此，在調(diào)整中穩(wěn)定，在穩(wěn)定中提升，是今年行業(yè)和企業(yè)的最大亮點(diǎn)。
從產(chǎn)品的層面看，大眾酒尤其是光瓶酒增長(zhǎng)迅速。今年，中高檔光瓶酒的增長(zhǎng)較為迅速，價(jià)位在20元左右，其增長(zhǎng)主要得益于消費(fèi)的“上降下提”，即一部分消費(fèi)者向上升級(jí)，一部分消費(fèi)者向下降落，而中高檔光瓶酒恰好接住了從上到下和從下到上的消費(fèi)群。當(dāng)然這只是原因之一，更重要的則是光瓶酒企業(yè)多年來(lái)在市場(chǎng)上做得扎實(shí)工作和辛苦付出，可以說(shuō)光瓶酒品牌一生下來(lái)，就必須要植根于大眾消費(fèi)者之中，要真真正正做消費(fèi)者工作，才能有所收獲。
從營(yíng)銷(xiāo)的層面來(lái)看，廠商已經(jīng)調(diào)整“講營(yíng)銷(xiāo)必談團(tuán)購(gòu)”的做法，開(kāi)始關(guān)注消費(fèi)者營(yíng)銷(xiāo)、跨界營(yíng)銷(xiāo)、情境營(yíng)銷(xiāo)，進(jìn)行新的營(yíng)銷(xiāo)探索和實(shí)踐。越是在行業(yè)的變革期，越能出現(xiàn)新的營(yíng)銷(xiāo)模式，可以說(shuō)，酒業(yè)的調(diào)整期，也是酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)模式的創(chuàng)新期和發(fā)展期。在本期專題中，我們重點(diǎn)選取了夜市和三宴市場(chǎng)操作的案例，之后，我們也將陸續(xù)刊發(fā)市場(chǎng)操作效果突出的營(yíng)銷(xiāo)案例。
從酒業(yè)電商的層面看，廠商開(kāi)始從浮躁期進(jìn)入理性期。出于對(duì)市場(chǎng)業(yè)績(jī)的考慮，電商的作用一度被企業(yè)所放大，隨著移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代的到來(lái)以及對(duì)電商認(rèn)識(shí)的深入，企業(yè)也開(kāi)始逐步找到適應(yīng)自身的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式，這種認(rèn)識(shí)的深化，也倒逼著酒類電商進(jìn)入整合時(shí)代，基于精準(zhǔn)商業(yè)用戶的B2B模式，也成為廠商及電商企業(yè)的新寵。
從經(jīng)銷(xiāo)商層面看，動(dòng)銷(xiāo)仍然是最大的痛點(diǎn)。對(duì)于動(dòng)銷(xiāo)，不同的酒商有不同的方法，在此無(wú)法一一贅述，本文也選取了不同酒商的產(chǎn)品動(dòng)銷(xiāo)案例，以供參考。值得一提的是，今年以連鎖和多元化產(chǎn)業(yè)為主的兩類超商，上市新三板的熱情被點(diǎn)燃，目前已有多家商貿(mào)企業(yè)開(kāi)始行動(dòng)。
以上內(nèi)容，并不足以反映整個(gè)酒業(yè)的“亮點(diǎn)”，但我們相信多看“亮點(diǎn)”，就有信心，就有行動(dòng)，“亮點(diǎn)”多了，酒業(yè)必然一片光明！
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