在中國酒業，總有那么一些產品，它們或許在酒企產品的序列中不是最優秀的，但是它們以其龐大的數量集群和相對成熟的產品形象，構成了中國酒業的基石力量。或許在每個區域強勢酒企的產品陣列中都能找到這樣一個億元規模的超級單品，而對于一些成熟的全國性品牌來說，它們的系列產品也能“輕易”地收獲數億元的銷量。這些“小巨人”們盡管現在有些稱不上企業真正的“頂粱柱”，但是未來擁有無限的發展潛力與可能。本文綜合考慮單品絕對的市場規模、在企業內部體系的戰略價值和對企業的業績貢獻度這三方面的因素，對酒業5億元上下具有代表性大單品進行簡要梳理。

　　任性：有品牌拉動

　　這一類別產品的顯著風格是依靠全國性品牌力的拉動，實現市場的迅速起量。青花汾30年自不用多說，本來定位就是廠家的品牌形象產品，也是一度全國化進程的開路先鋒。盡管隨著行業形勢的回落，青花汾高端系列受到一定的沖擊，青花汾30年已經下延出青花汾20年和青花汾15年等產品，當然目前來看可稱之為大單品的依然當首推青花汾30年。

　　與汾酒不同的是，茅臺、五糧液都因為其核心大單品的過于“突出”，其他系列酒孕育的大單品相對“體量”較小。茅臺迎賓酒和茅臺王子酒都各能達到3億元以上的市場銷量，現在隨著醬香酒營銷有限公司的獨立運營，這兩大單品的未來發展可能會更加突出，當然啟動“貴州牌”三茅一曲的新產品序列對資源的投入分配情況也會產生一定的影響。而五糧液則聚焦五大品牌，從當年的“1+9+8”品牌戰略到現在僅有五大品牌，“五糧春、五糧醇”依然在列，可見五糧春45度普裝、五糧醇（09第三代）超級單品的重要性，前者在江蘇市場的定向爆破，后者在百元價位帶的精準切入都值得肯定。

　　剩下的幾款產品，金劍南K6、瀘州老窖6年陳頭曲、瀘州老窖圓二曲和老郎酒酒1956普遍的一個共性是具有強大的市場運營能力，這一點與“茅五汾”品牌拉動的路子有所不同。金劍南K6在2014年的市場規模普遍認為是6億～8億元，除本身優秀的品牌基因傳承和品質外，其全國市場“買二贈一”的促銷拉動以及強大的地面部隊也是更重要的上量因素，客觀而言，劍南春通過這些年的團隊建設已經轉型為一種“市場型”酒企，而非純品牌性企業。瀘州老窖六年陳頭曲占位大眾喜酒市場第一品牌，“圓二曲”鄉鎮遍地開花，總規模已經超過10億瓶，特別是博大酒業營銷有限公司靈活的體制保證，使得瀘州老窖在低端酒的市場層面更具優勢，甚至可以在局部地區抗衡地產酒強勢品牌，而在今年的春季糖酒會上，博大酒業更是明確提出“分類打造10億元規模以上的超級單品”的戰略構想，商務類圍繞精品頭曲，宴席類圍繞六年陳頭曲和老頭曲，快消類圍繞圓二曲等產品展開。而老郎酒1956、1898在2014年同比增長20%，根據廠家內部的政策導向來看，老郎酒1956會在未來一段時間內繼續保持戰略產品的核心地位。

　　強勢：有區域深耕

　　這一類產品的主要選取對象是區域性強勢品牌，它們往往通過對區域市場的深耕細作，來實現對全國性名酒品牌下延產品的抗衡。這一類別中習酒公司的“金質習酒”相對特殊一些，習酒屬于泛全國性的品牌，在行業調整的背景下，其中檔產品金質習酒的主要市場銷量是在貴州省內完成的，特別是在貴陽市場200元價位段的宴席市場，金質習酒非常強勢。

　　微酒陣營的口子窖和宣酒玩法都是典型的超級大單品戰略，口子窖5年和口子窖6年占據了口子酒業銷量的70%以上，盡管目前口子窖5年依然是口子酒業過10億元的核心大單品，但6年日前的體量和未來的成長性不能低估，特別是隨著消費的逐步升級，口子窖6年的銷量也在逐年上升，未來擔負著承接5年產品升級的使命，這一點類似于鄂酒白云邊12年代替白云邊9年的場景，市場規律使然，只能感慨2008年口子窖6年逆勢推出并插入168元價位段的果敢與英明。安徽宣酒的“宣酒5年特貢”可謂名副其實的超級大單品，據了解，其業績占比達到80%以上，以宣酒市場業績10億元來計算，僅宣酒5年這個單品就能達到七八個億，無論是“小窖綿柔”概念的占位，還是宣酒李健個人德魯克式的市場管理和運營能力，這些手段都促成了宣酒特貢的區域稱王。

　　最后看一下冀酒陣營的兩大產品，十八酒坊為衡水老白干酒業的高端品牌，其主要產品序列為藍鉆、8年、12年、15年和20年，其中十八酒坊8年定位在100元價位帶，成為市場上的大單品，據不完全統計，每年的銷量能到100多萬箱，其主要的市場就是河北石家莊省會市場，通過廠家扁平直營等各種方式使得“十八酒坊”成為百元價位段消費者首選品牌。而本文的另一個關注對象是邯鄲叢臺酒業的窖齡原漿20年，其市場規模在3億元以上，值得關注的是，它是一款價位在400元的高端酒（相對叢臺自身的產品價格體系而言），能夠占到叢臺總體業績的一半，也謂大單品了，目前主要銷售區域集中在邯鄲的市區市場，政商務團購做得比較細致。

　　省心：有人脈渠道

　　這一類別產品的特點很清晰，即經銷商的運營產品，當然嚴格意義上講，隨著陜西西鳳6年15年陳釀酒營銷有限公司的成立，西鳳6年陳釀酒已經成為西鳳廠家的嫡系產品。西鳳6年以及西鳳15年都是由王延安一手創建的，這個從2000年就誕生的產品，已經在陜西市場上賣了15年了，可謂真正的“常青樹”產品，因為說實話，我們見證了西鳳廠家核心產品的不斷更替，而這個所謂的“買斷”產品卻矗立不倒。根據最新的數據來看，西鳳15年、6年再創佳績，在今年上半年實現銷售5384967瓶，銷售額達7.05億元，完成2015全年目標任務量的59.31%，比2014年上半年同期銷量增長24.55%。客觀而言，對于一個價格都透明到幾乎無利潤可賺的產品而言，依然能保持著量的增長，的確值得稱贊，這種對渠道的把控亦或是對經銷商市場網絡的把控一定是相當完善的。根據傳統的占比來看，西鳳6年陳釀酒全年營收應該在12億元左右，可謂鳳旗陣營下的絕對的“頭號”超級大單品。

　　華山論劍10年與國花瓷12年是繼西鳳6年陳釀酒之后的大單品，二者價位帶都在120～150元之間，市場規模均維持在3億元。當然與西鳳陳釀系列相比，華山論劍和國花瓷西鳳酒在品牌文化上更具有自己的區隔性，華山論劍專注品牌文化的不斷提升，在2014年舉辦的陜港澳臺兩岸四地學者論壇系列活動規格很高；而國花瓷西鳳酒主張“國花、國酒、國瓷”的文化主張，前段時間推出的國花瓷10年市場起勢較快。

　　瀘州老窖藍花瓷頭曲則是瀘州老窖股份有限公司專為石家莊橋西糖煙酒食品股份有限公司開發的運營性品牌，“藍色包裝、光瓶，1000ml裝”等特點使得產品相對具有差異化，再加上橋西本身在河北省內的銷售網絡，使得這款產品在整個華北市場表現較好，單品市場規模一度高達4億元。

　　自我：有個性賣點

　　最后這一組單品的共性就是有特點，當然他們的市場業績也證實了這些特點能夠為消費者所接受，即也是產品獨特的賣點。

　　紅星二鍋頭八年陳釀，即藍瓶紅星二鍋頭，自從上市之日起就一直作為紅星股份最核心的產品得到相應的資源支持，同時也是鋪貨率最廣的紅星二鍋頭產品。其產品本身賣點頗多，藍瓶裝富有時尚氣息，其推出時間為2010年，當時白酒的青春氣息遠沒有現在這么濃厚，紅星的確比較大膽，再加上其口感的綿柔，直接提升了光瓶酒的市場溢價能力，同時開創了一個高價光瓶酒時代，到目前為止，在高價光瓶酒領域，紅星藍瓶依然是王者。

　　毛鋪苦蕎酒·黑蕎是酒業的一個新面孔，目前在湖北市場迅速崛起，128元的終端指導價直接與白云邊12年抗衡，談到產品本身的賣點主要是健康白酒的概念，毛鋪苦蕎酒以一種直觀命名的方式傳遞給消費者“我就是健康的”，因為原料無論是苦蕎麥，還是其他的葛根、枸杞、山楂、木瓜、羅漢果等都屬于健康原料，消費者可以直接感知，再加上特色酒品類的趨勢和健康飲酒的潮流，毛鋪苦養酒被普遍看好，當然，勁酒本身強大的餐飲渠道無疑也加速了這種火爆。2015上半年毛鋪苦蕎酒銷售額為3.92億，其中約60%為黑蕎，可以預見黑蕎大單品的實至名歸。

　　一擔糧二鍋頭同樣是“新秀”，在2014年的市場規模能到4億元，對于這個具有一定顛覆色彩的二鍋頭產品來說，它本身就借助了二鍋頭的品類優勢，同時其創新的外表也值得肯定，無論是褐色的高頸瓶設計，還是“非常北京，絕對溫柔”的品牌宣傳，都是鮮明的個性賣點。與毛鋪苦蕎酒一樣，黑土地原操盤團隊李紅軍團隊的加入更是加速了這個產品的市場引爆，短時間內褐色風暴席卷光瓶酒領域。酒中酒霸的小酒霸是一款比較有特色的小酒，其湖南市場的銷量在2億元左右，同時在江西的大本營區域，因為其運營公司湘貴實業的地緣優勢也賣得比較火，近年來起勢較快，成為小酒界繼小貴賓郎后的潛力單品。

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