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看進口酒 能否刮起“治愈風”

收藏        分享時間:2015/4/19 17:22:09 瀏覽:1212人 來源:中國酒志網 編輯:KQ小編

  在采訪中,記者無意中聽到進口酒“治愈系”這個詞,頓感眼前一亮,各種體會像打翻五味瓶似地涌上心頭。從2013年開始,進口葡萄酒量價齊跌,渠道壓貨嚴重,運營商出貨緩慢、代理商紛紛“跳水”、各地酒窖專賣店紛紛倒閉。進口酒“受傷”了,運作進口酒的這些酒商似乎很難找到突破的方向。而過去的2014年雖然葡萄酒進口量略微增長,但進口額卻小幅下滑,很多酒商反映,雖然他們已經擺脫了大庫存的壓力,但想想當初還是心有余悸!進口酒如何才能“治愈”、平復酒商們心中的傷,已經成為行業性的話題。

  “治愈系”一詞最早來自于音樂的一種門類,輕柔舒緩,讓人靜靜體會放松的感覺。對于進口酒來說,“治愈系”的力量還是來自于消費市場的增長和更加光明的發展前景。

  事實上,對于進口酒“退潮”的恐慌,多多少少有些庸人自擾。雖然統計的行業進口量和進口額都有所下滑,但事實上,各個城市的進口酒消費卻以每年最少10%的速度遞增,在一些二線市場,甚至超過20%。2014年我們在濟南、南京、長沙、武漢四個城市舉辦進口酒巡展,得到的最直接反饋是,經銷商生意難做,但進口酒消費卻越來越多。那么中間的差距在哪里?其實就是之前的渠道壓貨!而通過2013年下半年和2014

年全年,進口酒渠道壓貨的問題基本上得到了解決,所以葡萄酒進口量重新回歸正增長。雖然這種正增長是極其微量的,但它預示著進口酒商已經從渠道壓貨的“泥潭”中“拔出腿”來了!

  有了消費做基礎,我們去判斷如何“治愈”進口酒的“傷”,也就更有底氣了!

  在進口酒圈子,有句話叫“成也專賣店、敗也專賣店”,這也真實表達出了目前專賣店所處的尷尬地位。最初專賣店熱是建立在強大的團購基礎上的,零售幾乎可以忽視,這也造就了進口酒前五年的輝煌。但從現在來看,專賣店是一個相對比較封閉的渠道,不像商超那么開放,輻射力和帶動能力跟餐飲也有差距,再加上國家政策的改變使得團購受挫,專賣店生存都成了問題。但事實上,也正是這種窘境,改變了專賣店的職能,從團購的網點成為零售的節點,開始注重面向大眾消費,與消費者對接。從這個層面上來說,專賣店職能的“涅榘重生”是一件行業幸事,也算是給有志于發展專賣連鎖的酒商吃了一顆定心丸!

  從酒商推動到需求驅動是進口酒行業正在悄悄發生的一起深度變革,正是這種變革讓人們看到了消費的力量。在名莊酒熱退潮后,我們突然發現,進口酒區域品牌已經初具雛形。奔富在殊三角、杰卡斯在長三角,包括活靈魂、紅魔鬼等等。以前人們很難叫得出拉菲和CASTEL之外的品牌,現在突然有了第三、第四和更多的選項,其實就是行業的一種進步。這種進步掩映在行業走低,進口量和進口額放緩的大背景下,似乎很難讓人意識到,但它的確發生了。品牌終于成為衡量一個產品的重要標桿,這或許也是“治愈”進口酒“傷痕”的一種“妙方”。

  最后,我們必須要贊美一下那些行業的堅守者。在《糖煙酒周刊》舉辦的“致敬十年——2005~2015中國進口葡萄酒風云盛典”上,我們見到了CASTEL、智利VSPT這樣的國際供貨商,也看到了建發、卡聶高這樣的進口酒運營商,他們一直在堅守這個行業,他們的堅持就是“治愈”進口酒最強大的精神力量!

  也許,從此次糖酒會開始,進口酒將會刮起“治愈風”!

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