3月26日~28日，被業(yè)界譽(yù)為“天下第一會”、有酒業(yè)“晴雨表”之稱的全國糖酒商品交易會在成都舉行。
告別白酒行業(yè)的黃金十年，糖酒會也越來越被業(yè)內(nèi)當(dāng)作“雞肋”一樣的存在：參加，招商工作收效甚微；不參加，擔(dān)心信息缺失。于是，不少酒企不參加布展，開啟“聽會模式”，側(cè)重在會議、論壇上的溝通交流。
豫酒品牌在糖酒會上有各自精彩的表現(xiàn)，獲獎、論道，收獲頗豐。
現(xiàn)場
春季糖酒會以發(fā)布新品為主
但亮點(diǎn)難尋
“黃金十年之后的糖酒會，顯現(xiàn)出后勁不足的疲憊姿態(tài)。”會場，一位來自山東的白酒經(jīng)銷商齊先生說。在他看來，春季糖酒會向來是酒企發(fā)布新品、新戰(zhàn)略的重要的商品交易會，但2015年的糖酒會亮點(diǎn)難尋。
據(jù)了解，往年春季糖酒會那三天成都交通特別擁堵，但隨著白酒行業(yè)下行，參展人數(shù)也越來越少。“其中一部分小酒企、小商販?zhǔn)ミ\(yùn)營市場的能力和活力，先被淘汰；而另一部分有實(shí)力的白酒企業(yè)，看到糖酒會的‘雞肋’效果之后，也紛紛放棄參展行動，行程安排以學(xué)習(xí)、交流活動為主。”
然而，大家為了賣酒也是蠻拼的，商家開啟穿越模式，現(xiàn)場不僅能見到皇帝和宮女，還能見到“大白”和阿凡達(dá)，更有人體彩繪、美女模特“撐場面”，一眼望去，現(xiàn)場熱鬧非凡。
內(nèi)行看門道，外行看熱鬧。在業(yè)內(nèi)人士看來，熱鬧的場景下充斥著行業(yè)憂慮。白酒品牌在減少，營銷的花樣多了，實(shí)實(shí)在在的內(nèi)容少了。
看點(diǎn)
豫酒彰顯品牌力
奔著拿獎而去
3月23日，在2015中國國際酒業(yè)博覽會上，仰韶彩陶坊和寶豐54度國色清香陳壇15等摘得“2015中國國際酒業(yè)博覽會最佳新產(chǎn)品”獎。
據(jù)了解，此次評選活動共收集91家企業(yè)的年度新產(chǎn)品151個(gè)，由15名中國首席品酒師組成專家團(tuán)進(jìn)行初選，新產(chǎn)品入選后，再通過專家、50名媒體代表、50名經(jīng)銷商代表、50名消費(fèi)者代表共同評選，最終，包括仰韶彩陶坊、寶豐54度國色清香陳壇15在內(nèi)的23個(gè)白酒新品被評為“2015中國國際酒業(yè)博覽會最佳新產(chǎn)品”。
仰韶彩陶坊瓶體以仰韶文化遺址出土的魚紋葫蘆瓶為外形，酒體經(jīng)“陶池發(fā)酵、陶甑蒸餾、陶壇老熟、陶瓶儲存”四陶工藝精心釀制，香氣優(yōu)雅，口感細(xì)膩，中華陶香型風(fēng)格獨(dú)特，是中國傳統(tǒng)白酒香型的一大創(chuàng)新。
國色清香陳壇系列是以寶豐酒業(yè)儲存的陳壇老酒為基酒，加以地缸發(fā)酵五谷之精華打造的高端清香型白酒新品牌。
亮相
金星原漿、純生系列亮相糖酒會
本屆糖酒會，金星啤酒集團(tuán)展位以金星原漿和金星純生兩款產(chǎn)品為主題進(jìn)行形象宣傳，開幕當(dāng)天金星啤酒產(chǎn)品以其獨(dú)特的風(fēng)姿在展會中獨(dú)樹一幟——由純生和原漿啤酒擺成的“金字塔”展臺吸引了來自全國四面八方的參展人士駐足觀賞。
來自“武林風(fēng)”的搏擊英雄親臨現(xiàn)場展示拳王風(fēng)采，讓全國四面八方的“武林風(fēng)”迷們一睹英雄風(fēng)采，久久不愿離去。
金星啤酒展位現(xiàn)場精彩紛呈，現(xiàn)場免費(fèi)品嘗金星原漿啤酒和純生啤酒的市民將展位團(tuán)團(tuán)圍住，更有來自全國各地的經(jīng)銷商咨詢、洽談。據(jù)了解，現(xiàn)場有近千名經(jīng)銷商咨詢，意向簽訂經(jīng)銷商近300人，不僅如此，還有一部分客戶把名片留在展位上以便后期合作。
轉(zhuǎn)型
酒祖杜康抓住大眾消費(fèi)崛起這一趨勢
3月25日，酒祖杜康在“2015兩岸白酒研討會”上喜獲第二屆酒業(yè)中評榜“2015年度最具投資價(jià)值白酒品牌”大獎。
會上，知名白酒戰(zhàn)略專家鐵犁、杜康銷售公司總經(jīng)理馬金全等業(yè)內(nèi)大佬針對“白酒市場新常態(tài)”等話題發(fā)表了獨(dú)到見解。馬金全表示，每年糖酒會都有新的議題，從去年的O2O到今年的大單品，讓人眼花繚亂，無所適從，這就更要求做酒的人要耐得住寂寞，按照白酒的規(guī)則，全渠道發(fā)展。
在經(jīng)歷了一個(gè)高速發(fā)展的黃金十年后，白酒進(jìn)入大眾消費(fèi)的新時(shí)代。杜康為抓住大眾消費(fèi)崛起這一趨勢，在2014年，對產(chǎn)品線進(jìn)行了調(diào)整，從過去的酒祖杜康、國花杜康、綿柔杜康、中華杜康等產(chǎn)品系列，過渡到重點(diǎn)聚焦酒祖杜康和綿柔杜康兩大戰(zhàn)略產(chǎn)品，讓杜康親近大眾。這一點(diǎn)，在糖酒會杜康展廳就有很明顯的表現(xiàn)，記者從現(xiàn)場了解到，酒祖杜康和綿柔杜康兩大系列的產(chǎn)品擺放的位置尤其顯眼。
思考
傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)+互聯(lián)網(wǎng)思維=？
在“互聯(lián)網(wǎng)+”大熱的背景下，新技術(shù)營銷、互聯(lián)網(wǎng)勢力已全面滲透白酒這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。
3月25日，第二屆中國酒業(yè)市場論壇上，宋河酒業(yè)總裁王祎楊就當(dāng)前酒業(yè)最關(guān)注的電商問題進(jìn)行了深入分析。
“早在2013年，宋河就成立了自己的電商事業(yè)部，雖取得了良好的收益，但電商在高速發(fā)展的背后，因?yàn)榈滋N(yùn)不足而存在的弱病也越發(fā)明顯。”她表示，與新興電商渠道相比，傳統(tǒng)企業(yè)根基雖深，步伐卻過于遲緩。在人才結(jié)構(gòu)上，傳統(tǒng)企業(yè)過于依賴原有的人才構(gòu)架，語言價(jià)值觀局限，難以應(yīng)對日益崛起的90后和變化中的新環(huán)境。在生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)上，產(chǎn)品守舊，在新資本狂歡時(shí)代，融資困難，擁有生產(chǎn)線，但毫無優(yōu)勢。
對于新舊體系各自存在的問題，宋河酒業(yè)意識到必須進(jìn)行組織體系的大變革。
宋河主張打造線上線下大融合模式。2014年，宋河依托經(jīng)銷商的網(wǎng)絡(luò)做試點(diǎn)，整合線上產(chǎn)品，最終服務(wù)于消費(fèi)者。原本傳統(tǒng)的線下網(wǎng)絡(luò)擁有更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕M織結(jié)構(gòu)，更專業(yè)的匹配性人才，可以向消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品體驗(yàn)服務(wù)，迅速地得到消費(fèi)者的產(chǎn)品體驗(yàn)信息，彌補(bǔ)線上消費(fèi)的短板。她說，未來屬于傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)與互聯(lián)網(wǎng)思維結(jié)合的企業(yè)家。
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