在“宜賓白酒產業發展高峰論壇”上，白酒市場“新常態”概念被響亮地提了出來。白酒市場“新常態”下，酒商如何轉型？當天，中國酒業協會、國務院經濟研究所、中科院、國內知名白酒營銷專家，圍繞白酒市場的“新常態”，為酒商酒企轉型提出了新思路。白酒“新常態”是什么？

調整將持續進行消費將多元化

　　“白酒行業產品價格體系的重塑、產品結構的重新定位還在繼續，白酒行業深度調整依然還在進行，而且不會在短期內結束，白酒市場逐步進入一個新常態。”中國釀酒工業協會理事長王延才表示，今年名酒企業、骨干企業基本實現限量穩價，有利于帶動全行業的發展，但白酒行業的深度調整不會在短期內結束，至少在一兩年內不會結束，白酒企業和酒商要逐步適應新常態，做好應對。王延才分析認為，根據今年全國白酒產銷量的數據統計可以看出，雖然全國規模企業增加了兩百多家，但大量中小酒企正在消亡，白酒市場的整合仍是一個大趨勢，白酒企業將繼續承受壓力。

　　四川中國白酒金三角酒業協會常務副理事長李成云認為，白酒消費從三公、高端等畸形消費市場，轉向了大眾、中端消費常規市場，變化了的消費市場將成為白酒行業新常態。

　　國務院經濟研究所市場流通研究室主任王清認為，經過黃金十年快速增長，白酒產能和產量大大高于當前潛在需求，白酒市場已轉變為買方市場。“新常態”下酒商如何轉型？

酒商要深耕市場挖掘個性需求

　　王清認為，年輕人和低端市場是未來白酒市場的藍海，未來，80后甚至90后將成為白酒消費的主力，要提前針對他們的消費理念和行為進行消費心理研究。拓展市場要向細分市場，向定制化、本地化、服務化轉型。

　　“今年，五糧液出口增長達到29.38%，歐美、俄羅斯成為重要的海外市場。”李成云認為，新常態下，白酒行業既要注重國內市場，又必須開拓國際市場。

　　中國工程院院士孫寶國認為，只有符合普通消費者需要的“百姓酒”才能贏得市場，中國白酒要走向世界，不能靠高價酒打開市場。孫寶國說，今年，高粱酒、二鍋頭等中國白酒在韓國市場的份額已經超過其本地酒，高粱酒、二鍋頭價格定位迎合了國際市場需求，他們在韓國成功的經驗可以在其他國際市場復制。原酒企業出路在哪里？

龍頭帶動原酒配套系列品牌搶市場

　　過去十年，四川原酒支撐了中國白酒的高速增長，但市場調整讓四川原酒陷入困境。盛初營銷咨詢董事長王朝成為四川原酒企業的轉型提出了一種思路。王朝成認為，瀘州酒業集中發展區的模式，從目前來看是有效的，今年白酒市場普遍陷入困境，但瀘州酒業集中發展區卻保持了適當增長，這說明以龍頭企業帶動配套產業的模式，初步得到了市場的認可。

　　“其實宜賓也具備這樣的條件，以五糧液為龍頭，帶動當地配套產業的發展。”王朝成認為，五糧液擁有眾多系列酒品牌，還有很大的拓展空間，如果這些品牌能夠采購宜賓原酒進行生產，用中低端的價格貼近中低端消費者打開全國市場，宜賓原酒就有希望被盤活。

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