品 名：國色清香寶豐酒G1979

　　香 型：清香型

　　凈含量：750mL

　　酒精度：63%（V/V）

　　規(guī) 格：2瓶/箱

　　酒國春秋，天賦清香。國色清香G1979，精選東北優(yōu)質(zhì)五谷，采用“二次窖藏、二次勾兌”等精深古法釀酒技藝，由國家級白酒評委盧振營擇1979年第三屆全國評酒會參評產(chǎn)品基礎(chǔ)酒，親手勾兌調(diào)配而成。具有典型清香，口感純正自然、酒體清涼澄明、醇厚豐滿、柔爽甜凈，飲用后，余味悠長，是中國清香型白酒典范。容器，獨具風(fēng)韻，品位別致，讓飲用者深深體會作為成功者的尊貴與從容。

　　釀制環(huán)境清潔、無污染，確保酒質(zhì)不可復(fù)制的自然清香，飲用后，不上頭、醒酒快，完全符合現(xiàn)代消費的健康飲酒需求。

　　品名：國色清香寶豐酒G1984

　　香 型：清香型

　　凈含量：600mL

　　酒精度：54%（V/V）

　　規(guī) 格：4瓶/箱

　　清香世家，寶豐傳承。1984年，清香型寶豐酒蟬聯(lián)中國第四屆評酒會“國優(yōu)”大獎。資深釀酒大師、國家級評委、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人盧振營先生親擇當(dāng)年獲獎基酒勾調(diào)而成的國色清香寶豐酒G1984，采用國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)寶豐酒傳統(tǒng)釀造工藝，配以“二次勾調(diào)、二次窖藏”等精深工藝，方成中國清香型白酒極致風(fēng)格。

　　酒體清亮澄明、醇厚豐滿，具有典型清香，口感自然純正、柔爽甜凈、余味悠遠(yuǎn)。以河南汝官窯出產(chǎn)的“冰裂紋汝瓷”為經(jīng)典包裝，美不勝收，酒與瓶合二為一，頗具收藏價值。

　　品 名：國色清香寶豐酒G1989

　　香 型：清香型

　　凈含量：600mL

　　酒精度：54%（V/V）

　　規(guī) 格：6瓶/箱

　　一脈清香，天地精華。1989年，寶豐所釀清香，奪中國第五屆評酒會“國家金獎”，晉升中國名酒，為清香加冕。國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、資深釀酒大師盧振營先生，以當(dāng)年年份基酒悉心調(diào)配，再現(xiàn)上世紀(jì)國家最高榮譽(yù)至真品質(zhì)。

　　觀之，至清至凈、柔和諧調(diào)；聞之，香味純正、幽香縈繞；飲之，綿甜爽口、余香悠長。包裝清華淡雅，極富優(yōu)雅，共予珍貴。

　　品 名：國色清香•珍藏級30

　　香 型：清香型

　　凈含量：500mL

　　酒精度：52%（V/V）

　　規(guī) 格：6瓶/箱

　　國色清香•珍藏級30，粹取五谷精華，地缸發(fā)酵，陶缸貯陳。以貯藏30年的優(yōu)質(zhì)原酒為酒基，采用傳統(tǒng)的“清蒸二次清”獨特釀造古法，精心調(diào)制而成。酒體澄清透明，口感純正、蘊(yùn)含清香，飲后甘潤爽口。

　　酒品，以梅為識，清雅脫俗，頗有不與他花爭斗艷，唯有孤芳暗香來的氣度。酒瓶以中國紅為主色調(diào)，屬具有較高欣賞價值和收藏價值的景德鎮(zhèn)瓷器，包裝高貴、立體感強(qiáng)、既有傳統(tǒng)文化元素，又有現(xiàn)代科技理念，設(shè)計獨特、流線豐滿，外形富麗明艷、雍容華貴，洋溢熱烈喜慶的祥和之氣，意韻高雅、氣質(zhì)不俗，當(dāng)?shù)洳刂��?

　　品 名：國色清香•至尊級20

　　香 型：清香型

　　凈含量：500mL

　　酒精度：分別是39%（V/V）、52%（V/V）、46%（V/V）

　　規(guī) 格：6瓶/箱

　　國色清香•至尊級20，甄選優(yōu)良五谷，采用純糧固態(tài)發(fā)酵，嚴(yán)格執(zhí)行制曲工序，以貯藏20年的優(yōu)質(zhì)原酒為酒基，科學(xué)調(diào)配而成。酒體，如冰清，似玉潔。入口潤甜，口感清淡素凈，幽香四溢。

　　酒品，以蘭為尊，飽經(jīng)歲月歷練，從容淡定于世。以“蘭”之品行高潔，彰顯酒品尊貴從容、清香典雅。酒瓶是以寶石藍(lán)為主色調(diào)的景德鎮(zhèn)瓷，其外表設(shè)計與海天一脈相承，渾然厚重，深邃睿智，寓意尊品納浩瀚大海于心，吐幽蘭之素淡凈香于懷，是為酒中君子的高尚品格，為世人推崇。

　　品 名：國色清香•品鑒級10

　　香 型：清香型

　　凈含量：500mL

　　酒精度同樣是：39%（V/V）、52%（V/V）、46%（V/V）

　　規(guī) 格：6瓶/箱

　　國色清香•品鑒級10，精選原生態(tài)產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)原糧，吮天地之靈氣，吸日月之精華，好糧好曲好工藝，假以釀制時日，方成佳釀。以貯藏10年的優(yōu)質(zhì)原酒為酒基，科學(xué)調(diào)制而成。酒體清澈透明、柔和飽滿，聞之清香芬芳，品之甘潤爽口。

　　酒品，以竹為境，山間竹林，篩風(fēng)弄月，清風(fēng)過隙，輕叩竹節(jié)，神游山水，悠然自得。酒瓶采用寶石藍(lán)水晶玻璃工藝，端莊大方，清新怡然。從外到內(nèi)，透著飄逸、灑脫，清新意境渾然天成，給人一種剛?cè)岵��?jì)、飽滿圓潤、綿甜悠遠(yuǎn)的高遠(yuǎn)境界，使飲酒者心生向往。

　　品 名：清香世家•天字號

　　香 型：清香型

　　凈含量：500mL

　　酒精度：52%（V/V）46%（V/V）

　　規(guī) 格：6瓶/箱

　　寶豐出世家，清香天地傳。“天字號”源自國家原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的四千多年的寶豐釀酒技藝，借助寶豐悠久釀酒歷史文，續(xù)寫清香型白酒的世家風(fēng)范。淺斟，酒體清明透亮，豐滿幽雅；小酌，徐徐清香、綿甜凈爽；甘之，回味悠長，空杯余香。天字號容器，著一體深藍(lán)，體現(xiàn)天賦萬物靈犀，方出精品佳釀，外形渾厚，莊重，美感十足。

　　品 名：清香世家•地字號

　　香 型：清香型

　　凈含量：500mL

　　酒精度：52%（V/V）46%（V/V）

　　規(guī) 格：6瓶/箱

　　寶豐出世家，清香天地傳。“地字號”源自國家原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的四千多年的寶豐釀酒技藝，借助寶豐悠久釀酒歷史，續(xù)寫白酒的世家風(fēng)范。淺斟，酒體清明、透亮、豐滿、幽雅；小酌，徐徐清香、綿甜凈爽；甘之回味悠長，空杯余香。地字號容器，以黃土地為主色調(diào)，體現(xiàn)廣袤無垠的黃土地孕育千年瓊漿，豪情揮灑寶豐酒傳奇，外形厚重，莊嚴(yán)，美感十足。

　　品 名：清香世家寶豐酒•和字號

　　香 型：清香型

　　凈含量：500mL

　　酒精度：52%（V/V）46%（V/V）

　　規(guī) 格：6瓶/箱

　　寶豐出世家，清香天地傳。“和字號”源自國家原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的四千多年的寶豐釀酒技藝，借助寶豐酒悠久的釀酒歷史文化，傳神地續(xù)寫清香型白酒的世家風(fēng)范。淺斟，酒體清明透亮，豐滿幽雅；小酌，徐徐清香、綿甜凈爽；甘之，回味悠長，空杯余香。和字號容器，體現(xiàn)酒品剛?cè)岵��?jì)、有容乃大的世家風(fēng)范，豪情揮灑寶豐酒傳奇，大氣、磅礴。

　　傳世清香系列寶豐酒，是寶豐酒業(yè)嚴(yán)格按照傳統(tǒng)寶豐酒釀造方法，粹取五谷精華，陶缸發(fā)酵，陶缸貯陳。整個釀造過程以清字當(dāng)頭、凈字收尾，純凈無染，始得晶瑩透亮的原漿酒體。其風(fēng)格突出，品相俱佳，清、正、甜、凈、長特點突出，口感醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。

　　品 名：傳世清香•清韻

　　香 型：清香型

　　凈含量：500mL

　　酒精度：52%（V/V）、39%（V/V）

　　規(guī) 格：6瓶/箱

　　清韻寶豐酒外包裝采用錦繡紅色基調(diào)，點綴金黃竹葉，霧里看花終隔一層磨砂內(nèi)瓶使瓶中酒多上一絲神秘。外包裝色彩如朝霞初燃，渲染富貴吉祥。觀酒，浮想風(fēng)調(diào)雨順喜迎豐年、錦繡河山國泰民安；飲之，如浴春風(fēng)、似浩瀚大海、賽山間清泉……故名“清韻”。

　　行者見之，如日出江花；

　　觀者見之，如臨淵碧波；

　　飲者得之，如荷塘月色；

　　藏者得之，如水鄉(xiāng)春早。

　　20年陳釀

　　品 名：寶豐貴賓年份20年陳釀

　　香 型：清香型

　　凈含量：700ML

　　酒精度：52%（V/V）46%（V/V）

　　規(guī) 格：6瓶/箱

　　傳承千年釀酒古法精髓，低溫制曲、低溫發(fā)酵、低溫蒸餾，以典藏20年的清香原酒精心調(diào)制而成，具有入口綿甜、香味清雅、酒體清冽的特點，其絕佳口感和上乘酒質(zhì)，詮釋了清香型白酒的超然風(fēng)格，倍受政商各界青　　睞。

　　10年陳釀

　　品 名：寶豐貴賓年份20年陳釀

　　香 型：清香型

　　凈含量：700ML

　　酒精度：52%（V/V）46%（V/V）

　　規(guī) 格：6瓶/箱

　　以優(yōu)質(zhì)高粱為釀酒原料，大麥小麥豌豆為輔料，經(jīng)地缸發(fā)酵、陶壇貯陳，精選儲藏10年的優(yōu)質(zhì)基酒調(diào)制而成，方得歲月沉淀的怡人清香，甘潤凈爽的絕佳口感和上乘的清香酒質(zhì)。

　　品 名：老字號•3年

　　香 型：濃香香型

　　凈含量：500mL

　　酒精度：52%（V/V）46%（V/V）

　　規(guī) 格：6瓶/箱

　　以窖藏3年的優(yōu)質(zhì)原酒特別打造，經(jīng)口傳心授的非遺釀酒技藝，以時間為精準(zhǔn)刻度，于窖中自然生香，她延續(xù)寶豐傳統(tǒng)濃香的純正口味，窖香馥郁濃烈，酒體醇厚飽滿，入口甘醇，回味悠長。

　　水晶制瓶使其完美品相一覽無余，瓶型中正圓潤，外觀裝飾有鏤金酒花紋，凹凸有致，底色正紅，明艷熱烈，極具現(xiàn)代美感。

　　品 名：老字號•5年

　　香 型：濃香香型

　　凈含量：500mL

　　酒精度：52%（V/V）

　　規(guī) 格：6瓶/箱

　　以窖藏5年的陳年頭曲特別奉獻(xiàn)，國寶級釀酒技藝，時光點化不早不晚剛好5年，方可開啟調(diào)制，點滴飽含馥郁濃香，風(fēng)格超然，口感俱佳。

　　水晶制瓶使豐滿酒體更加直觀，外飾選用古典鏤金酒花暗紋，色彩冷艷沉穩(wěn)，體現(xiàn)寶豐濃香歷練風(fēng)華，素有莊重硬朗之風(fēng)，彰顯寶豐的老字號厚重底蘊(yùn)。

　　品 名：老字號•8年

　　香 型：濃香香型

　　凈含量：500mL

　　酒精度：52%（V/V）

　　規(guī) 格：6瓶/箱

　　掠過八載光陰，星移斗轉(zhuǎn)，寒來暑往，順其本性自然生香，漫長修煉，功德圓滿，始獻(xiàn)人間純正窖香。

　　瓶體古色生香，不失傳統(tǒng)釀酒古法遺風(fēng)，展現(xiàn)古典高雅的氣度；外裝精致，格調(diào)深沉凝練，陳年古韻油然而生。

　　品 名：小寶X-boy

　　香 型：清香型

　　凈含量：450ml 225ml

　　酒精度：42%

　　規(guī) 格：6箱/瓶(450ml) 12箱/瓶（225ml）

　　具有“清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長”的特點，是我國清香型白酒的典型代表。

 

 

　　寶豐西依伏牛，東瞰平原，沙河潤其南，汝水藩其北，菽麥盈野，地涌甘泉，為中州靈秀之地。

　　《呂氏春秋》載：儀狄始作酒醪，變五味，于汝海之南，應(yīng)邑之野。古時汝河流經(jīng)汝州的一段稱之為汝海，汝海之南即汝河之南，寶豐在汝河的南岸。

　　寶豐商周時為應(yīng)國屬地，古應(yīng)國遺址寶豐縣城東南十公里處， 為河南省文物保護(hù)單位。在古應(yīng)國遺址上先后發(fā)掘墓葬100余個，出土文物萬余件，其中酒具酒器就有三千多件。從質(zhì)地上分有：銅、石、陶、玉、骨、瑪瑙、綠松石等；從用途上分有：杯、盅、壺等。其中，最珍貴的是一組是：“提梁卣”、“蟠龍紋香”、“耳環(huán)”、“銅方壺”、“應(yīng)伯壺”和“銅爵”等。從爵內(nèi)的大篆銘文上可以看出寶豐酒業(yè)歷史之悠久、規(guī)模之宏大。

　　“企業(yè)創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)肯定要創(chuàng)高于原料的標(biāo)準(zhǔn)，如果沒有獨創(chuàng)就沒有意義。”接受走訪時，寶豐酒業(yè)帶頭人盧振營表示，從“四清”的標(biāo)準(zhǔn)上能夠標(biāo)清寶豐集團(tuán)的清潔衛(wèi)生健康安全，時刻把責(zé)任擔(dān)負(fù)于肩上。

　　那么，寶豐酒業(yè)是如何堅持以“國色清香”為核心戰(zhàn)略品牌，以“四清”的標(biāo)準(zhǔn)全力以赴打造清香品牌家族的呢？

　　自然生態(tài)，絕版產(chǎn)區(qū)。寶豐酒業(yè)所在地——平頂山市寶豐縣，位于伏牛山區(qū)、豫西丘陵與黃淮平原過渡地帶，北依汝河，南臨沙河，西靠伏牛，東望黃淮。氣候上屬北亞熱帶與暖溫帶，濕潤地區(qū)向半濕潤地區(qū)過渡地帶，水熱條件比較好。

　　寶豐酒因產(chǎn)地而得名，其盛名享譽(yù)千載而不衰，要歸功于寶豐周邊的環(huán)境、造酒的糧食、水和工藝等，與生俱來的自然生態(tài)環(huán)境為寶豐酒的上乘酒質(zhì)奠定了先決條件。北緯34度的陽光和水土構(gòu)成了釀造清香型白酒得天獨厚的原生態(tài)環(huán)境。

　　高粱、大麥、小麥、豌豆是釀酒的主要原料。寶豐“沙河潤其南，汝水藩其北”，土壤呈多樣化分布，優(yōu)越的地理位置與氣候條件，為多種農(nóng)作物的種植和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了有利環(huán)境，也為這里釀酒業(yè)的興盛與發(fā)達(dá)提供了得天獨厚的先天優(yōu)勢。

　　寶豐縣境內(nèi)地下泉水清澈甘冽，經(jīng)現(xiàn)代技術(shù)檢測，富含多種有益于人體的微量元素，系最佳的造酒用水，優(yōu)質(zhì)的地下泉水為寶豐酒的釀造創(chuàng)造了得天獨厚的自然條件。

　　獨特的地理區(qū)位、年均2200小時的日照時間、770毫米的年降雨量，800里伏牛山蘊(yùn)育的百眼天然清泉，4100年從未間斷的釀酒歷史，賦予了寶豐一帶地區(qū)釀造清香型白酒獨特的風(fēng)味與氣質(zhì)，成為我國清香型白酒的最佳產(chǎn)區(qū)。

　　傳統(tǒng)工藝，清香純正。寶豐酒經(jīng)過選料、粉碎、制曲、培曲、釀造五大工序，可以有效排除原輔料中的邪、雜味，充分保持了酒體清香純正、豐滿協(xié)調(diào)的獨特風(fēng)格。

　　第一步選料。寶豐精選優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、小麥、豌豆為原料。選料過程中，每一個環(huán)節(jié)均嚴(yán)格把關(guān)，真正實現(xiàn)好糧釀好酒。

　　第二步粉碎。將精選過的糧食均勻粉碎成4、6、8瓣，多糝少面為宜。這樣才能使發(fā)酵更充分，產(chǎn)生的成分更豐滿。

　　第三步制曲。將粉碎好的原料按一定比例加水摻拌均勻，壓制成曲磚后，進(jìn)入曲房培曲。根據(jù)不同季節(jié)進(jìn)行通風(fēng)、翻曲，28天后曲塊成熟待用。

　　第四步釀造。主要分為堆集潤料—入甑蒸糧—入缸發(fā)酵—裝甑蒸餾—看花截酒—分級入庫—貯陳老熟等環(huán)節(jié)。其中的核心環(huán)節(jié)就是“清蒸二次清”工藝最具代表性的入甑蒸糧、入缸發(fā)酵和裝甑蒸餾。將粉碎的高粱與95℃以上的高溫水按比例拌均堆集后裝入酒甑，再將蒸好的高粱降溫加入粉碎好的曲料，方可入缸發(fā)酵。25天酒醅成熟后按照“輕、松、薄、勻、散、齊”的六字法裝甑蒸餾。

　　按此方法蒸餾出來的寶豐酒中各種物質(zhì)成分比例平衡，酒體豐滿完整，酯香勻稱，干凈利落；酒液無色透明，清香芬芳，甘潤爽口，回香悠長，把清香型白酒的特點發(fā)揮到了極致。

　　地缸發(fā)酵，自然清凈。寶豐酒以“清字當(dāng)頭，凈字收尾”，采取四千年傳統(tǒng)的“地缸發(fā)酵”工藝，堅持酒土分離，保證了酒體自身的原質(zhì)清香，使釀造過程更加天然純凈。

　　整個釀制過程始終貫穿“清、凈”二字。所謂“清”，就是紅高粱不配糟，純糧清茬發(fā)酵；“凈”，就是發(fā)酵容器、生產(chǎn)場地和設(shè)備強(qiáng)調(diào)清潔衛(wèi)生，與其它香型白酒最大的不同是，寶豐酒是將特制的陶缸埋于地下，再將蒸好的高粱和粉碎的酒曲拌勻后入缸發(fā)酵，所有釀酒原料不跟泥土接觸，特別干凈衛(wèi)生，無污染，無雜味，保證了整個發(fā)酵過程的清潔純凈。

　　恒溫可控，醒酒更快。寶豐酒業(yè)釀造工藝獨特，傳承清香型白酒古法精髓，融入現(xiàn)代科技工藝，實現(xiàn)了釀造過程中的恒溫可控發(fā)酵，即以低溫制曲、低溫發(fā)酵、低溫溜酒為核心的“三低原則”。各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的自熱環(huán)境溫度范圍始終控制在25—35℃之間，以減少雜菌污染，使得酒體更加清澈，酒味更加純凈。

　　由于是以自熱環(huán)境溫度為主掌控生產(chǎn)質(zhì)量，為了保證制曲、發(fā)酵和蒸餾的質(zhì)量，確保溫度的可控性，進(jìn)而保證原酒以及成品酒的品質(zhì)和口感風(fēng)格的穩(wěn)定性，寶豐酒業(yè)在每年夏季的6—9月份，制曲、培曲、釀酒等工序都要停工，復(fù)工時間一般在9月中旬。溫度控制講究“前緩、中挺、后緩落”，溫度在25-30度之間，屬于低溫發(fā)酵。低溫發(fā)酵以減少雜菌污染，使得酒體更加清澈，酒味更加純凈。

　　三低原則，自然溫控，夏季停工，保證了清香型寶豐酒的品質(zhì)風(fēng)格，也形成了清香型寶豐酒從聞香到入口、酒體落口都比較干凈，不上頭、醒酒快的典型風(fēng)格特點，成為引領(lǐng)健康白酒消費的新風(fēng)尚。在河南平頂山當(dāng)?shù)孛耖g至今還流傳著這樣的段子：“寶豐酒，光喝不醉，喝多瞌睡；一覺醒來，精神百倍；不影響上班，不耽誤開會�！边@些都是對寶豐酒不上頭、醒酒快這一特點的最好的詮釋。