竹筒酒，采用高壓微創(chuàng)技術(shù)將基酒注入幼竹竹腔，讓酒在竹腔中二次發(fā)酵以釋放基酒中的甲醇等有害成份。成酒色如琥珀，入口綿甜溫和,竹味濃香，自然清純。竹與梅蘭菊并稱為四君子，所以竹筒酒又稱“君子酒”。
竹筒酒再古代其實(shí)就已經(jīng)有人在釀造了，發(fā)源于湖北恩施土家族，只不過那時(shí)候竹筒酒是皇室專供酒，經(jīng)常用于招待外賓的酒，普通的老百姓根本沒有資格去喝這種酒。
到了現(xiàn)代后經(jīng)過無數(shù)代釀酒師改良，將白酒傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生態(tài)工程技術(shù)的融合，是人文與自然的融合，他們開創(chuàng)了“融活型”白酒的先河，他們綠色健康的釀造理念、獨(dú)一無二的自然醇香，正是現(xiàn)代人類苦苦追尋的理想佳釀。
只要有需求就會(huì)有買賣，不少眼尖的商人看到這塊幾乎空白的市場(chǎng)削尖了腦袋往里面擠，跟著而來的就是各種山寨，各種假冒竹筒酒如雨后春筍一般的迅速的發(fā)展起來，而且這種假冒的竹筒酒幾乎以假亂真，很多消費(fèi)者在購(gòu)買的時(shí)候?qū)掖紊袭?dāng)受騙，所以在購(gòu)買的過程中應(yīng)該注意！
客家竹筒酒之所以有特色，是因?yàn)樵卺勗爝^程中會(huì)將酒注入幼竹中，且一根竹子只注...
2025年5月10日
