
過年的大魚大肉令人討厭、發(fā)胖,有沒有試著嘗試一下清爽、減肥的紅酒搭配呢?
清淡的紅酒適宜搭配的食物:
淡味海鮮、魚子醬、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、白灼蝦、奶酪、淡味餅干等。
中濃型紅酒適宜搭配的食物:
燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風(fēng)干和煙熏肉類、牛仔扒、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味芝士等。
搭配紅酒不僅是一種新奇的方法,更加會(huì)使得菜肴味道清淡雅致,更為爽口,符合春節(jié)的胃口!
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