說到女兒紅酒還有一個歷史故事：早在公元304年，晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》中就有女酒、女兒紅酒為舊時富家生女嫁女必備之物的記載。 當女兒下地的第一聲啼哭，肯定會讓每一個父親心頭一熱，三畝田的糯谷就釀成三壇子女兒紅，仔細裝壇封口深埋在后院桂花樹下，就像深深掩藏起來的父愛，沒事的時候就到桂花樹下踏幾腳，踏幾腳仿佛心里也踏實一些。回頭望一望女兒，女兒頭扎紅頭繩，眉眼兒像清明時節的柳葉，一天比一天明媚。自古浙江紹興一帶，這個習俗就這樣長久沿襲著。待到女兒十八歲出嫁之時，用酒作為陪嫁的賀禮，恭送到夫家。按照紹興老規矩，從壇中舀出的頭三碗酒，要分別呈獻給女兒婆家的公公、親生父親以及自己的丈夫，寓意祈盼人壽安康，家運昌盛。在紹興一帶這一生女必釀女兒酒的習俗長久流傳。南宋著名愛國詩人陸游住東關古鎮時，品飲女兒紅酒后寫下了著名詩句“移家只欲東關住，夜夜湖中看月生”。

　　但是我們今天的文章不介紹女兒紅酒歷史，我們來看女兒紅酒怎么喝！

　　女兒紅的年份越久越好，所以大家可以先收藏幾年，口感更好，飲用方法如下：

　　1.正常飲用:天熱的時候或者本人對冷飲無不妥的時候，開瓶即可飲用，天冷的時候或者需要養胃需求的，可加熱至需要的溫度飲用，無須燒開。

　　2.其他飲用方法：黃酒的營養成分十分的好，有有養胃的功能，很多人將黃酒作營養餐吃，先將本雞蛋打如碗內，攪碎.然后將黃酒加熱至微開,趁熱沖入雞蛋內，稍做攪拌即可飲用，可根據個人愛好，在黃酒內加入生姜絲陳皮絲及紅塘等成分調節口味。但這樣口味就會改變了，要想好喝還可以加入話梅煮，酸甜味突出。

　　女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮，加上一些好的飲用方法，更加能給人帶來多變的味蕾享受！

上一篇：八大名酒之董酒的真偽辨別技巧
下一篇：八大名酒之汾酒的真偽鑒別技巧