保健酒已有數千年的歷史，是中國醫藥科學的重要組成部分，中國的歷代醫藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。當人們的保健意識日趨增強，一些藥物成為食用保健品時，保健酒這一新名詞便開始出現。它背后的故事如：何時出現、如何出現等也逐漸成為大家關注的焦點。

　　保健酒，古代同其他酒統稱“醪醴”。我國最早的醫書《黃帝內經》終就有“湯液醪醴論篇”。醪醴，就是用五谷制成的酒類，醪為濁酒，醴為甜酒。以白酒、黃酒和米酒浸泡或煎煮具有治療和滋補性質的各種中藥或食物，去掉藥渣所得的口服酒劑（或藥物和食物與谷物、曲共同釀制），即為藥酒。因為酒有“通血脈，行藥勢，溫腸胃，御風寒”等作用，所以，酒和藥配置可以增強藥力，既可治療疾病和預防疾病，又可用于病后的輔助治療。滋補藥酒還可以藥之功，借酒之力，起到補虛強壯和抗衰益壽的作用。遠在古代，藥酒已成為我國獨特的一個重要劑型，至今在國內外醫療保健事業中，仍享有較高的聲譽。隨著人們生活水平的不斷提高，藥酒作為一種有效的防病祛病、養生健身的可口飲料已開始走進千家萬戶。一杯氣味醇正、芳香濃郁的藥酒，既沒有古人所講“良藥苦口”的煩惱，又沒有現代打針輸液的痛苦，給人們帶來的是一種佳釀美酒的享受，所以人們樂意接受。諸如人參酒、鹿茸酒、五加皮酒、虎骨酒、國公酒、十全大補酒、龜齡集酒、首烏酒等享有盛名的藥酒，深受廣大群眾的歡迎。

　　《黃帝內經》是我國最早的古典醫書，它的著作時代，至今尚無定論。從其內容看，非一人一時之作，但一般認為其主要內容是反映戰國時期醫學理論水平的，基本定稿時期應不晚于戰國時期。當然，其中有些內容可能出于秦漢及六朝人之手。 所以據此可判斷保健酒最早在戰國時期就已經出現。

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