民間流行的、富于民族色彩的歌曲，稱為民謠或民歌。民謠中通常充滿著放蕩不羈的情感和世俗的幽默。下面是關于江淮酒俗的民謠：

喜宴酒

　　才見新人醉入房，又聽門外亂嚷嚷。

　　花錢赴宴賺杯酒，夜半酩酊頭撞墻。

　　注：江淮人說：喜酒喜酒，歪歪扭扭！

結交酒

　　自古桃園結義盟，今沽好酒宴新朋。

　　三巡干后真言吐，亂點江山萬事成。

喬遷酒

　　新居飄彩客盈門，歡慶喬遷請故人。

　　道喜恭迎憑禮數，先端美酒敬財神。

開張酒

　　舉杯行令慶開張，上下同心醉一堂。

　　今日無需分貴賤，明朝相見斂輕狂。

　　注：店鋪開張當日，雇主與伙計喝酒相慶不分貴賤，次日一切如儀。

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