有根的詩“是老祖宗賞飯吃。”這句話用在習酒乃至同處北緯28°上的這一縱白酒品牌身上，都不為過。

　　被稱為酒神之河的貴州赤水，為中國貢獻了一條獨一無二的“美酒河谷”。大河彎彎，溯流而下，頓感歲月如歌。茅臺、習酒、郎酒、董酒……高原邊緣地帶的低海拔河谷上，星羅棋布著今日中國最具影響力的白酒品牌群落。

　　――而北緯28°，東經106°11′上的二郎灘渡口黃金坪，則是習酒的棲息地。

　　酒，在這里，千百年來都是百姓生活的必需品;亦是時間之手揮過莽莽群山最終得出的一種獨特味覺符號。酒在這里醉了一個個晚上，也喚醒了一種種情懷。

　　自秦漢以來，在黔北一帶，赤水河沿岸，就有民間釀酒的歷史。當地的漢、彝、苗等民族嗜酒成風，盛行家釀壇壇酒、呷酒、醪糟酒之俗。凡遇婚喪嫁娶、打獵扎山、歲令節慶等活動都離不開酒。

　　而據《史記•西南夷列傳》載：公元前130多年，漢武帝劉徹飲了來自習部所產的“枸醬”酒，贊曰：“甘美之”。此后，漢武帝派大將唐蒙到貴州開拓夷道。后人曾以“尤物移人付酒杯，荔枝灘上瘴煙開。漢家枸醬知何物，賺得唐蒙習部來”的詩句來佐證此事。

　　至于習酒所在的黃金坪，據說是因一次“洪水猛漲，山崩地裂”，當地房屋坍塌，百姓遷徙，土地荒蕪，長滿了黃荊樹。于是，當地老百姓就把這里叫做“黃荊坪”(后改稱黃金坪)。

　　――在黃金坪，最初由殷羅二姓所興建經營的白酒作坊，距今已有400多年。

　　明代萬歷年間，一位殷姓商人在黃金坪開設白酒作坊，生意較為興隆，遂發家致富。后來殷家的子孫在外經商，不愿留在這偏僻的山溝，于是便將白酒作坊賣給羅家(黃金坪村民羅清云之遠祖)。羅氏繼續經營酒業，自產自銷，代代相傳，直至解放初期也未停業。

　　時至1952年，仁懷縣工業局為發展釀酒業，購買了黃荊坪羅清云家祖輩遺傳下來的白酒作坊，招募工人，興辦酒廠。1957年，工業局抽調當時茅臺酒廠生產副廠長鄒定謙來此負責主持生產，主要采用茅臺酒生產工藝，產品名為“貴州回沙郎酒”，在當地市場較為暢銷。

　　到1959年，因糧食減產，釀酒缺乏原料，酒廠遂停產。1962年，國家糧食政策有所松動，鼓勵釀酒，于是，廢棄的廠房得以恢復生產，廠名仍稱“仁懷縣郎廟酒廠”，也稱“黃金坪酒廠”，生產小曲白酒，產量不足20噸。

　　1965年，回龍區及郎廟公社劃歸習水縣管轄。仁懷縣郎廟酒廠遂改名“習水縣郎廟酒廠”。

　　第二年，習水縣商業局為了擴大郎廟酒廠的生產，成立了研制濃香型大曲酒的課題小組，當年10月獲得成功。其所釀出的濃香型大曲酒達到了香濃味正的突出風格，原糧出酒率達到42.7%。

　　就此情況，1967年初，郎廟酒廠向習水縣委、政府和縣財貿辦作了匯報，并送去了樣品酒。一個值得后人記住的細節是，當時沒有裝酒器物，廊廟酒廠用豬尿包裝酒，安排核心職工翻過一座座大山，步行一天，最終送到了商業局。

　　縣委、政府組織有關人員嘗評后，評價極高，對該廠的發展和產品前景很有信心，決定大力支持該廠進一步發展提高。

　　當年10月，由習水縣商業局糖酒公司接管“習水縣郎廟酒廠”。然而不久后，文化大革命在全國鋪開，為了適應形勢需要，習水縣廊廟酒廠更名為“習水縣紅衛酒廠”，產品也隨之更名“紅衛大曲”。

　　習酒之路可謂一波三折。受“文化大革命”的影響，紅衛酒廠生產經營發展緩慢，產量很低，年年虧損。1974年“紅衛大曲”更名為“習水大曲”。1977年，隨著文化大革命的壽終正寢，紅衛酒廠終于結束了它的歷史使命。

　　1977年10月，習水縣紅衛酒廠由貴州省商業廳糖酒公司接管，正式命名為“貴州省習水酒廠”。當時生產的習水大曲有“二郎灘”牌、“帆船”牌商標，酒質非常好，銷售也不錯，特別在東北、云南獲得了極高的知名度和美譽度，家喻戶曉，婦孺皆知。

　　――總之，這段習酒往事就如赤水河一般汩汩流淌。沒有停留，沒有斷裂，沒有迷失。它與赤水，同為一部有根的史詩。

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