在GB 10344-2005《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》中規(guī)定，飲料酒包裝上應(yīng)清晰標(biāo)示其包裝日期和保質(zhì)期，也可以附加標(biāo)示保質(zhì)期，如日期標(biāo)示采用“見包裝物某部位”的方式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位。日期的標(biāo)示應(yīng)按年、月、日順序；年代號一般應(yīng)標(biāo)示4位數(shù)字，難以標(biāo)示4位數(shù)字的小包裝酒，可以標(biāo)示后2位數(shù)字。如果飲料酒的保質(zhì)期（或保存期）與貯藏條件有關(guān)，應(yīng)標(biāo)示飲料酒的特定貯藏條件，具體按相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　GB 4927-2001《啤酒》中規(guī)定，瓶裝、聽裝（生、熟）啤酒保質(zhì)期不少于60 d，桶裝（生、熟）啤酒不少于30 d，鮮啤酒的保質(zhì)期不少于5d。

　　其他幾類飲料酒的酒精度均高于啤酒，一般都在10%vol以上，在酒精度較高的情況下微生物很難生長，因此GB 10344-2005《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》中規(guī)定，葡萄酒和酒精度超過10%Vol的飲料酒可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。

　　雖然白酒沒有保質(zhì)期，但也有適當(dāng)?shù)馁A存時間。在存放過程中，酒中的化學(xué)物質(zhì)反應(yīng)，產(chǎn)生各種特殊香氣，反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度減少，酒味變淡，影響酒的品質(zhì)。

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