有道是：“水，為酒之血。”凡天下名酒，無(wú)不占有名泉妙水之地利。貴州“茅臺(tái)”、四川“五糧液”、江蘇“洋河”、安徽“古井貢”等均可為證。正所謂“山奇生仙，水妙出酒”。

　　與黃河、長(zhǎng)江這些華夏文明的大動(dòng)脈相比，靜臥在豫東與皖西北交界處的古宋河只能算是一根微血管。然而，河不在大，出酒則名。在這一脈細(xì)水上，誕生了安徽的“古井貢酒”和被譽(yù)為“中州茅臺(tái)”的“宋河糧液”，因享用同一水系之利，河南的“林河特曲”也是名傳遐邇。

　　古宋河畔，有許多美麗的傳說(shuō)，古宋河流經(jīng)的河南省鹿邑縣，是我國(guó)道家鼻祖老子的故鄉(xiāng)。據(jù)傳，當(dāng)年老子曾來(lái)到鹿邑縣內(nèi)如今棗集鎮(zhèn)的地方，以許多的鹿茸獸皮換酒喝。可他只拿了一個(gè)小的葫蘆作容器，酒作坊老板很奇怪，無(wú)可奈何地將小葫蘆放進(jìn)酒缸，可沒(méi)想到，頃刻之間，一缸酒全裝進(jìn)了葫蘆里。老子自己痛飲一頓之后，便將葫蘆里剩下的酒倒入宋河之中。頓時(shí)，宋河洶涌澎湃，綠波翻滾，老子卻騎著青牛飄然而去。自此，用宋河水造出的酒被稱為“棗子集酒”，其醇香甜透，甘美無(wú)比。后人以“一片綠波飛白鷺，半空紫氣下青牛”的詩(shī)句，描述了這一生動(dòng)的故事。如今，外地人來(lái)到鹿邑縣停留片日，便會(huì)發(fā)現(xiàn)這里的井水明顯地帶幾絲甘甜，過(guò)口后似乎還留下了點(diǎn)什么，顯得醇厚、有酒感。

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