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我為酒夢(mèng)醉一生

收藏        分享時(shí)間:2022/8/26 10:19:14 瀏覽:783人 來源:中國酒志網(wǎng) 上傳:WY小編
編者按:

自開以來,“致敬風(fēng)華--我和酒業(yè) 30 年的故事”征文活動(dòng)引起了廣大美酒愛好者與讀者的關(guān)注與好評(píng),大家積極參與,踴躍投稿。用優(yōu)美的文筆、真摯的情感抒寫著美酒演繹的美好生活、描繪著美酒銘刻的難忘時(shí)光、追憶著美酒滋潤的醉美芳華……,這一行行文字是大家對(duì)美酒美生活的禮贊,這一篇篇美文是大家對(duì)美酒產(chǎn)業(yè)的熱愛。2022 年恰逢中國酒業(yè)協(xié)會(huì)成立 30周年記錄30年來酒類產(chǎn)業(yè)變遷歷程,回顧歷史,展望未來,更好服務(wù)于酒類產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展,好滿足廣大消費(fèi)者的美酒需求,更好展現(xiàn)大家美酒相伴的美好生活,我們陸續(xù)將“致敬風(fēng)華--我和酒業(yè) 30 年的故事”征文進(jìn)行選登,與大家共勉。

我為酒夢(mèng)醉一生

吉林省白山方大集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng) 寧鳳蓮

在吉林長(zhǎng)春市亞泰大街和衛(wèi)星路交會(huì)處向南望去,映入眼簾的就是由白山方大集團(tuán)興建的吉林省酒文化博物館和茅臺(tái)、五糧液、劍南春等各種名酒專營店,這些都是我與酒結(jié)緣的歷史見證,也是我和我們團(tuán)隊(duì) 32個(gè)春秋打造出來的“白山方大”金字招牌。

我的家鄉(xiāng)白山市坐落在長(zhǎng)白山腳下,這里風(fēng)景秀麗、民風(fēng)淳樸。50 多年前的白山,冬天比現(xiàn)在冷,御寒除了靠厚衣服、暖屋子,還有一口香醇綿柔的白酒。
那時(shí)候,我常和爺爺一起住,他有一只旅行壺,里面裝著高度白酒,數(shù)九寒天,睡覺前總要喝上兩口。當(dāng)時(shí)。我覺得那壺里的酒,一定是世界上最好喝的東西!
為了減輕家庭負(fù)擔(dān),我16歲就在當(dāng)?shù)氐陌迨╀N社參加了工作。也就是那年冬天,我偷喝了口爺爺壺里一塊零二分一斤的50度散裝白酒,感覺太好喝了!現(xiàn)在回想起來,那酒,真是人間至味!
參加工作后的20年間,我先后在板石供銷社、松樹供銷社、市日雜公司、市聯(lián)營公司、臨江區(qū)財(cái)貿(mào)辦等單位工作,并走上了領(lǐng)導(dǎo)崗位,但是對(duì)酒的感情卻越來越深。
時(shí)光流逝,1990 年,市委、市政府安排我擔(dān)任白山糖酒站總經(jīng)理。那時(shí)東北地區(qū)正在由傳統(tǒng)的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型,原來憑票供應(yīng)的白酒,變成可以隨便購買了,老糖酒站直接被推到了虧損嚴(yán)重、瀕臨倒閉的“懸崖邊”。

“負(fù)擔(dān)重、競(jìng)爭(zhēng)大、人心散、銷路窄、轉(zhuǎn)型難、沒出路糖酒站就是個(gè)火坑……",當(dāng)時(shí)好多同事和朋友都勸我別趟這趟渾水。但經(jīng)過幾天的思考,我還是拿定了主意:"難做的事情,總得有人去做。"
來糖酒站工作的第一天,我就穿上工作服和員工們一起干、一起聊,很快就和大伙兒打成一片。隨著時(shí)間的推移,"誠信為先,以德服人,依靠經(jīng)銷國名酒使企業(yè)走出困境”的信念牢牢地扎根于我內(nèi)心深處。
為了尋求企業(yè)的生存、發(fā)展之路,我們開始奔走于全國各地的糖酒會(huì)。當(dāng)時(shí),沒有人知道“白山”,我就和銷售員一起在賓館門口當(dāng)迎賓員發(fā)宣傳單,向廠家、客商介紹長(zhǎng)白山、鴨綠江,傍著“一山一水”做宣傳、搞推介,只要對(duì)方稍微有點(diǎn)動(dòng)心,我就立馬發(fā)揮“不要臉’的精神,上酒桌談……白山糖酒站開始慢慢走進(jìn)了國內(nèi)大酒廠的視野,終于用真誠換來了客戶的支持!第一個(gè)對(duì)我們白山糖酒站產(chǎn)生興趣并給予認(rèn)可的是當(dāng)時(shí)的古井貢酒廠,接下來,我們又陸續(xù)拿到了幾個(gè)名酒廠的經(jīng)銷權(quán)。
從那以后,白山糖酒站在全國糖酒會(huì)上嶄露頭角。逐漸成為茅臺(tái)、五糧液、劍南春等國名酒的獨(dú)家代理商買斷省內(nèi)經(jīng)營權(quán),同時(shí),作為東北三省的名牌代理商,以批零互補(bǔ)的方式迅速搶占區(qū)域市場(chǎng)。一瓶瓶茅臺(tái)、五糧液、劍南春、古井貢閃亮地?cái)[上了我們的商品展示臺(tái)。一車車中國名酒從白山糖酒站運(yùn)送到遼寧、山西、河北、黑龍江等地。
1997至1999年,白山糖酒站的古井貢酒銷量連續(xù)三年全國第一;1990 至 2000 年之間,僅全興大曲這一白酒單品每年就賣出50多個(gè)車皮,總計(jì)超1500000多箱。白酒銷量逐年遞增、銷售區(qū)域不斷擴(kuò)大,酒業(yè)同仁都為白山糖酒站的成功之路深表感嘆,推崇和稱贊我們?yōu)椤皷|北酒王”。
2000年8月,以白山糖酒站為主體,與市屬其他兩家商業(yè)企業(yè)資產(chǎn)重組,成立了白山方大集團(tuán)。面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),我始終堅(jiān)持從酒廠直接進(jìn)貨的宗旨無論是幾塊錢一瓶的酒,還是幾萬塊錢一瓶的酒,我們只有這一條進(jìn)貨渠道,以保證進(jìn)店的每一瓶酒都是真品。在五糧液、茅臺(tái)、劍南春、洋河、舍得、汾酒、國窖1573、水井坊等名酒廠的支持下,我們利用“東北酒王”的品牌和信譽(yù)優(yōu)勢(shì),先后在白山、通化及兩地周邊縣區(qū)建立了五糧液、茅臺(tái)、劍南春等名酒專賣店 23個(gè),成為當(dāng)時(shí)全國酒類流通行業(yè)建立國名酒專賣店最多的企業(yè)。
隨著銷量的猛增、名氣的擴(kuò)大,各種“高仿名酒”也找上門來,很多人跟我開門見山地談,"老寧啊,把我的酒放你白山方大賣唄,好處少不了你的。我當(dāng)即回絕"假酒,窮死我也不賣!"
2011年3月,在吉林省舉辦的315晚會(huì)上,我代表企業(yè)將首批20萬元“誠信企業(yè)先行賠付保證金”遞交省消協(xié),并承諾:如果在白山方大“買到假酒,假一倍十”!至今,這筆錢還保存在省消協(xié),分文未動(dòng)。
為了讓消費(fèi)者放心、安心、舒心,我還決定為消費(fèi)者的購買行為上保險(xiǎn)。2012年8月,白山方大集團(tuán)與中國人保財(cái)險(xiǎn)吉林省分公司簽約,為所經(jīng)銷的國名酒進(jìn)行質(zhì)量保證保險(xiǎn)。本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的宗旨,我同國名酒企業(yè)一同肩負(fù)起了所應(yīng)承擔(dān)的政治責(zé)任、道德責(zé)任、社會(huì)責(zé)任和歷史責(zé)任。從投保到現(xiàn)在,還沒有一次出險(xiǎn)長(zhǎng)久以來,我把這當(dāng)成了自己的一種必達(dá)使命。
有人酒喝多了,會(huì)變成酒瘋子,有人酒藏多了,也會(huì)變成酒瘋子,眼睛里盯著老酒就冒火星子……
朋友說我是喝酒不瘋,收藏酒瘋。周邊愛酒、藏酒的人聽說我要來,要么柜子上鎖,要么主動(dòng)拿酒,反正被我盯上的酒,幾乎就沒有拿不走的!
有這種“不良行為”,還是源于我多年來對(duì)白酒的摯愛、執(zhí)著和思考:在當(dāng)今社會(huì)做酒,不能只是考慮賣酒更要考慮如何弘揚(yáng)和傳承咱們中國的酒文化。我們不能只做賣酒的中間商”,我們應(yīng)該認(rèn)真回顧中國酒的歷史、回顧中國酒業(yè)發(fā)展的歷史、回顧中國名酒從問世到現(xiàn)在的發(fā)展變化過程、回顧中國酒銷售及整個(gè)過程的轉(zhuǎn)變才能有更多酒的回味、體驗(yàn)和感悟,我把這當(dāng)成一種責(zé)任,更是一種擔(dān)當(dāng)。
的確,要不是有股酒瘋子的執(zhí)著勁兒,還真搞不成我們自己的酒文化博物館。
當(dāng)時(shí),省內(nèi)老酒廠的庫存、倒閉酒廠的庫底子都是我淘酒的首選對(duì)象,每次,這些老廠長(zhǎng)看到我去就腦袋疼,只要我一進(jìn)庫,老板和工人就很緊張,全盯著我。我看中的要是對(duì)方不賣,那就下次繼續(xù)看、繼續(xù)磨,直到人家要被我墨跡瘋了,也就賣了。
再選就是農(nóng)村的老牌供銷社、賣店,F(xiàn)在,我們博物館里有瓶收藏的80年代的茅臺(tái)就是在那兒買到的。
接下來就是全國各地收藏老酒的圈子,這里面有幾十萬人,大家相互交流、互通有無。
剩下的就靠厚著臉皮要了,老同事、老領(lǐng)導(dǎo)、老上級(jí)、老酒悶子,這些人的家都是我常去的地方。
收藏老酒的人大多都知道我的脾氣和性格,只要相中的酒,就會(huì)想方設(shè)法拿到。2014 年冬天,我聽說哈爾濱市郊有戶人家藏了一瓶榆樹大曲老酒,興奮得一大早就開車找了過去,從中午一直談到天黑,人家壓根就不賣,我就不停加價(jià),一直到晚上5點(diǎn)多,終于用 3500塊錢拿下了那瓶老酒,回程時(shí)到哈爾濱才吃上這一天的第一口飯,這時(shí)已經(jīng)是晚上7點(diǎn)多了。
就這么一個(gè)搜酒"著了魔"的酒瘋子,誰不害怕啊。我到藏酒的朋友家做客,經(jīng)常勸人家說:"你看,把這么珍貴的酒放在家里,只有你一個(gè)人能看,放到酒文化博物館里,就有好多人看,你能不能做一點(diǎn)對(duì)人類有益的事?"后來,只要聽說我要去“拜訪”,人家就直接把酒柜鎖上。
其實(shí),圈子里支持我的人還是很多,有人把收藏多年的老酒托付給我,也有老朋友主動(dòng)把家里的老酒送到我們博物館來展出……
2012年8月的那天,讓我終生難忘。那就是我用了5年多時(shí)間、實(shí)用面積3000多平米、全國唯一一家綜合型的民辦酒文化博物館--吉林省酒文化博物館開館了,這里面,傾注了我多年的酒夢(mèng)心血。
酒文化博館共三層,一層是現(xiàn)代名酒展館、珍藏級(jí)中外名酒展館、優(yōu)質(zhì)珍酒館和吉林省特產(chǎn)酒展區(qū);二層是地方珍藏名酒展區(qū)、國家級(jí)珍藏名酒展區(qū),三層是白山方大的企業(yè)文化展區(qū)。
很多來這里的人說,光是這空氣里彌漫的酒香味就足以讓人沉醉不已…
“風(fēng)來隔壁三家醉,雨過開瓶十里香的茅臺(tái)酒展區(qū)一瓶瓶年份茅臺(tái)酒仔細(xì)看下來,除了貴重,還有歲月的積淀:白瓷瓶、老宣紙、飛天標(biāo)……96 萬拍到的“天子呼”瓶身鍍 24K金,瓶口處鑲嵌了48顆施華洛世奇水鉆兩條龍,寓意旭日東升,驚艷絕倫!
造型酒展區(qū)內(nèi),十大青銅器型酒瓶給人以強(qiáng)烈的時(shí)代感,內(nèi)裝的30年陳釀茅臺(tái)酒與青銅器結(jié)合于一身全球限量發(fā)行僅 300 套,每套價(jià)值 80 萬元。
中國五屆評(píng)酒會(huì),每屆經(jīng)典酒都原始呈現(xiàn)。
最能勾起人許多回憶的就是吉林優(yōu)質(zhì)酒展區(qū),有長(zhǎng)春、延邊、通化、白城、遼源、白山等各地區(qū)的 150 多種、近600瓶50年代到90年代的地產(chǎn)名酒,這些酒要么是孤品,要么存量極少,有些酒飛了,有的商標(biāo)泛黃了,有的瓶蓋老化了……洮兒河、德惠大曲、新懷德…看著這些酒,一下子就把你拽進(jìn)時(shí)光的河里,回到了小時(shí)候。
2013 年,吉林省酒文化博物館以 67 大類、5759 瓶的收藏白酒數(shù)量,創(chuàng)造了吉尼斯世界紀(jì)錄。2014年10月,吉林省酒文化博物館被評(píng)為國家 AAAA 級(jí)旅游景區(qū)。
在我們的酒文化博物館里,不僅有酒,還有書,關(guān)于酒的書籍隨處可見,保守估計(jì),與酒文化相關(guān)的書籍,兩卡車裝不下。我們派專人整理,把一些特別出眾的酒類書籍專門陳列在玻璃柜箱內(nèi)展出。
看酒看書,再看制酒模型,聽酒中故事,沉浸在博物館的酒香之中,你會(huì)發(fā)現(xiàn),酒不僅僅是酒桌上的熱鬧,它還飽含歲月的積淀,歷史的厚重,文化的傳承……
從最初的白山糖酒站到如今的白山方大集團(tuán),30多年來,我和這個(gè)企業(yè)始終堅(jiān)持的東西從沒有改變過,堅(jiān)持黨的領(lǐng)導(dǎo)、堅(jiān)持以人為本、堅(jiān)持名牌發(fā)展、堅(jiān)持誠實(shí)守信、堅(jiān)持文化興企、堅(jiān)持回報(bào)社會(huì)…
一個(gè)企業(yè)的成功與否,在于有沒有一個(gè)好的企業(yè)文化,多年來,我們所倡導(dǎo)的、所在乎的、始終不變的就是堅(jiān)持了30多年的“四種文化”:黨建文化、誠信文化、和諧文化和感恩文化。如今,這"四種文化"已經(jīng)成為我們企業(yè)的血液和骨髓,深深地融入到了每一名白山方大人的內(nèi)心深處,支撐著我們企業(yè)不斷奮力向前。
32年無一假貨、32年無一投訴。32年來,白山方大集團(tuán)榮獲了原國家工商總局授予的“全國守合同重信用單位稱號(hào);中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)授予的誠信維權(quán)單位稱號(hào)2013年,我本人還榮獲第四屆全國(誠實(shí)守信)道德模范)受到了習(xí)近平總書記的親切接見………這都是通過“酒”這一物質(zhì)媒介給我和企業(yè)帶來的無尚榮耀。
“路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索。"在新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下,酒行業(yè)發(fā)展難免遇到諸多新的困局,企業(yè)也將面臨各種新的挑戰(zhàn),但我相信,只要堅(jiān)持這些應(yīng)該堅(jiān)持的東西,不忘初心,艱苦奮斗,勇毅前行,中國酒業(yè)必將擁有更加美好的明天。今生,我最大的“酒夢(mèng)就是把“白山方大”建成百年老店。不問前路如何,我亦堅(jiān)持而行!





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