興業(yè)強(qiáng)企，以文化人--宋書玉寄語瀘州老窖封藏大典

“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，卓越源于堅(jiān)持。70 年來，瀘州老窖的中國(guó)名酒之路有目共睹，堅(jiān)持做好中國(guó)傳統(tǒng)白酒釀酒的技藝傳承，科技創(chuàng)新指引產(chǎn)品創(chuàng)新到全方位的持續(xù)創(chuàng)新，不僅使瀘州老窖成為中國(guó)名酒企業(yè)的典范之一,更在不同的歷史時(shí)期助力行業(yè)向前邁進(jìn)。

3月4日農(nóng)歷二月二，以“秉活態(tài)傳承 續(xù)名酒新篇”為主題，2022 瀘州老窖·國(guó)窖1573 封藏大典在瀘州舉行。2022 年恰逢首屆中國(guó)名酒評(píng)選 70 周年，大典上，瀘州老窖正式發(fā)布了紀(jì)念企業(yè)榮獲“中國(guó)名酒 70 周年”主題標(biāo)志，帶著中國(guó)名酒的榮耀與使命再出發(fā)。

談及瀘州老窖 70 年來為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出的卓越貢獻(xiàn)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉在線上觀禮并接受采訪時(shí)談到，70年來，中國(guó)名酒在科技引領(lǐng)、品質(zhì)提升、品牌創(chuàng)新、文化傳承、社會(huì)責(zé)任、生態(tài)發(fā)展、產(chǎn)區(qū)建設(shè)、市場(chǎng)消費(fèi)、國(guó)際交流等諸多方面取得了令人矚目的成就，為國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)，為人民群眾美好生活助興添香。中國(guó)名酒 70年發(fā)展歷程中，瀘州老窖始終走在時(shí)代前沿，在科學(xué)研究、人才培育、產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)等諸多方面為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)。正是瀘州老窖編輯出版了新中國(guó)第一本白酒釀專業(yè)教科書《瀘州老窖大曲酒》。瀘州老窖還一直以積極的探索和開放的胸懷，切實(shí)發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，為中國(guó)名酒工藝技術(shù)的普及和人才建設(shè)，以及中國(guó)白酒釀造工藝標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的提升作出了突出貢獻(xiàn)。“近期，瀘州老窖搭建國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的數(shù)字化信息管理系統(tǒng)，助推智能釀造;釀酒工程技改項(xiàng)目榮獲中國(guó)建設(shè)工程魯班獎(jiǎng);投資設(shè)立瀘州老窖博士后工作站等等，捷報(bào)頻頻，令人欣喜!"
對(duì)于中國(guó)名酒的社會(huì)責(zé)任與文化價(jià)值，宋書玉理事長(zhǎng)解讀到，中國(guó)名酒 70年，體現(xiàn)了民族企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。社會(huì)責(zé)任首要是產(chǎn)品責(zé)任。當(dāng)前，白酒行業(yè)已進(jìn)入到不缺酒、但缺好酒的發(fā)展新時(shí)期。企業(yè)唯有始終堅(jiān)持品質(zhì)至上、匠心釀造的初心，以品質(zhì)作為生存發(fā)展的永恒追求，以卓越體驗(yàn)給消費(fèi)者帶來更多極致享受，方能實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。其次，2015 年以來，在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)倡導(dǎo)下，中國(guó)名酒大力推行“理性飲酒”活動(dòng)，開展大量社會(huì)責(zé)任踐行活動(dòng)，影響人群多達(dá) 3.5 億人次。此外，近幾年在防控疫情、抗震救災(zāi)、精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興等領(lǐng)域都有中國(guó)名酒的身影。文化價(jià)值方面，酒文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，具有物質(zhì)文化和精神文化內(nèi)涵。"分享與表達(dá)"“感恩與感謝”是中國(guó)酒類消費(fèi)文化的本質(zhì)特征。建設(shè)中國(guó)酒業(yè)新文化，必須尊重中國(guó)酒文化的消費(fèi)特質(zhì)，使中國(guó)酒消費(fèi)文化與當(dāng)代文化相適應(yīng)、與現(xiàn)代社會(huì)相融合。在當(dāng)下“文化強(qiáng)國(guó)”指引下，中國(guó)酒業(yè)需要秉持客觀、科學(xué)、禮敬的態(tài)度，不斷賦予中國(guó)傳統(tǒng)酒文化新的時(shí)代內(nèi)涵和現(xiàn)代表達(dá)形式。以文興業(yè)，以文強(qiáng)企，以文立酒，以文化人，建設(shè)中國(guó)酒業(yè)新文化，是中國(guó)酒業(yè)新時(shí)代的責(zé)任與使命。
本屆封藏大典，瀘州老窖守傳承之心、展創(chuàng)新之志，演繹了企業(yè)對(duì)“活態(tài)雙國(guó)寶”、對(duì)中華文化遺產(chǎn)的活態(tài)傳承。宋書玉理事長(zhǎng)表示，“瀘州老窖通過舉辦封藏大典這一文化活動(dòng)，充分展現(xiàn)了慎終追遠(yuǎn)、遵法釀造、尊師重道、傳承有序的中華傳統(tǒng)文化內(nèi)涵及中國(guó)白酒的本源，對(duì)行業(yè)和中國(guó)名酒發(fā)展都有著引領(lǐng)作用。封藏大典，正是中國(guó)白酒回歸本真，做好文化傳承，挖掘中國(guó)名酒文化價(jià)值的具體體現(xiàn)。”

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