與中國(guó)白酒相比較，洋酒同樣有著升值空間和收藏價(jià)值，已成為拍賣(mài)市場(chǎng)的常客，洋酒收藏已久逐步進(jìn)入了酒類(lèi)收藏愛(ài)好者的視線(xiàn)，成為酒類(lèi)收藏領(lǐng)域買(mǎi)賣(mài)市場(chǎng)的新寵。

　　洋酒收藏入門(mén)

　　酒本身是有個(gè)性的，每個(gè)年份都不一樣，如果要找到符合自己口味和感覺(jué)的酒，又必須品嘗，然而，某種酒喝了也就沒(méi)有了。因此，要想學(xué)會(huì)藏酒、品酒，就得循序漸進(jìn)，一開(kāi)始不要喝很好的酒，因?yàn)楹攘艘哺杏X(jué)不出好壞來(lái)。只有慢慢嘗試和感悟才知道什么是自己喜歡的，什么是好的，什么是符合自己心情和感覺(jué)的。特別是洋酒收藏，是基于認(rèn)識(shí)之上的，對(duì)酒沒(méi)有認(rèn)識(shí)，是難以收藏的。

　　洋酒收藏選擇

　　市場(chǎng)上值得收藏的洋酒，通常是珍藏版、限量版的干邑和威士忌。比如，布朗拉35年單一麥芽蘇格蘭威士忌，2014珍藏限量版，全球限量2944瓶;比如拿破侖干邑限量系列等。

　　選擇收藏品的時(shí)候，這些烈酒洋酒，有一些是限量的，還有特別推出珍藏版，比如前兩年，馬爹利有個(gè)藍(lán)帶，剛好100周年，就那時(shí)候出了這個(gè)產(chǎn)品，過(guò)了就沒(méi)有了，這個(gè)就值得收藏。通俗的產(chǎn)品其實(shí)收藏價(jià)值不大。

　　洋酒收藏的儲(chǔ)藏問(wèn)題

　　洋酒收藏最大的難度是儲(chǔ)藏問(wèn)題，沒(méi)有好的儲(chǔ)藏條件，再好的酒也是買(mǎi)回來(lái)浪費(fèi)的。洋酒雖然結(jié)構(gòu)和口味很好，但沒(méi)有很好的保存條件，在溫差下洋酒就會(huì)很脆弱。運(yùn)輸過(guò)程中要全程恒溫，減少顛簸。酒不能在陽(yáng)光下暴曬，一定要通風(fēng)、恒溫。最理想的洋酒儲(chǔ)存條件，是一個(gè)黑暗且穩(wěn)定防震的環(huán)境，溫度保持在華氏55度，濕度60至70度（以防止木塞干燥，避免毀壞標(biāo)簽）。重點(diǎn)是保持溫度及濕度的平穩(wěn)，溫度變化、過(guò)冷過(guò)熱，光線(xiàn)及震動(dòng)都應(yīng)避免。

　　每個(gè)人收藏目的不一樣，那收藏級(jí)別的酒，定義也就不同。有的收藏者注重酒的增值空間，有的純粹是自己愛(ài)好。但不可否認(rèn)，高端洋酒收藏，開(kāi)始越多越多的進(jìn)入我們的視線(xiàn)，未來(lái)是否會(huì)“火”，可以期待。

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