隋唐時期是中國封建社會的興盛時期，經過南北分裂，中國終于得一統一，社會生產力得到進一步發展，社會財富極大豐富。在這樣的條件下，對外交流日益頻繁，社會生產水平大幅度提高，因而釀酒和飲酒在整個隋唐時期得到了一個前所未有的發展。

隋代酒話

　　北周靜帝大象三年(581)，北周大丞相、上柱國楊堅以“受禪”為名，廢北周靜帝而自立，改元開皇，建立“隋朝”。

　　在隋統一全國以后，曾一度取締官家酒作坊。《隋書·食貨志》記載：“開皇二年正月，……尚依周末之弊，宮置酒坊收利，鹽池鹽井，皆禁百姓采用。至是罷酒坊，通鹽池鹽井與百姓共之，遠近大悅。”這無疑促進了私人酒坊、酒店的發展。

▲隋煬帝暢廣像

　　隋文帝取消酒稅，讓天下人喝酒方便了。但是他沒有料到的是，他的兒子隋煬帝更是酒禁大開，酗酒荒淫將一個好端端的大隋王朝變成了烏煙瘴氣的國度。身死國滅，不能不讓人將這一切過失歸結到酒色之上。

隋文帝暢堅像

　　隋文帝楊堅有鑒前朝北周“官置酒坊收利”，遭百姓強烈反對的教訓，于開皇三年(583)決定取消政府的酒利，于是近七百年來，酒業第一次走上了無稅之路。

　　隋煬帝在歷史上是一個有爭議的皇帝，既有開鑿運河的偉大功績，也有淫逸驕奢等眾多惡行，酒自然也就成為邪惡的添加劑。隋煬帝在詩歌中有很多關于酒的內容，從清麗的詩句和宏大的氣勢上很難看出有什么惡行，如《樂府·江都宮樂歌》寫道：“淥潭桂楫浮青雀，果下金鞍躍紫騮。經觴素蟻流霞飲，長袖清歌樂戲州。”《紀遼東》中寫道：“遼東海北翦長鯨，風云萬里清。方當銷鋒散馬牛，旋師宴鎬京。前歌后舞振軍威，飲至解戎衣。判不徒行萬里去，空道五原歸。”經歷戎馬，把酒慶勝利，自然慷慨高歌。在大業十二年(616)，煬帝幸江都，留下“求歸不得去，真成遭個春。烏擊爭勸酒，梅花笑殺人”的句子，沒想到這首詩不幸成了他的人生預言，義寧二年(618)三月他就縊死在江都。

隋展子虔游春圖

　　此圖描繪了江南二月桃杏爭艷時人們春游的情景。全畫以自然景色為主，放目遠眺：青山聳峙，江流無際，花團錦簇，湖光山色，水波粼粼，人物、佛寺點綴其間。筆法細勁流利。在設色和用筆上，頗為古意盎然，山巒樹石皆空勾無皴，但線條已有輕重、頓挫的變化。以濃烈色彩渲染，烘托出秀美河山的盎然生機。

唐代酒話

　　李淵于61 8年建立唐朝，以長安(今陜西西安)為都。唐朝是中國歷史上，也是當時世界上最強盛的國家之一。

　　唐朝經過貞觀之治和開元盛世，釀酒業及相關行業都得到較大發展，大小酒肆、酒店遍布城鄉。

　　《唐書》記載：“貞觀十四年(640)，破高昌（新疆吐魯番地區），收馬乳葡萄實于苑中，種之，并得其酒法。”這應該是引進優良的葡萄品種，并借鑒其釀酒的方法。

　　據《開元遺事》記載：“自昭應縣（今陜西臨漳）至都門，官道左右村店之門，當大路市酒，量酒多少飲之，亦有施者，與行人解乏，故路人號為歇馬杯。”

　　在李肇撰寫的《唐國史補》中有記載：”酒則有劍南之燒春。”這就應該是現代名酒劍南春的最早發端吧。

　　與其他朝代的詩人相比，唐朝的詩人更是留下了無數的有關美酒的詩句．使美酒與唐代的詩歌一起得以千古不朽。李白在《將進酒》中把酒臨風，慷慨悲壯：“古來圣賢皆寂寞．惟有飲者留其名。……五花馬．千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。”白居易的《問劉十九》中，在風雪欲來的時候，深情地招引朋友：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”度過這樣一個冬夜，該有多么溫馨。王維在春天的早晨，捧出美酒：？勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。”在清新明麗的詩句中，也謳歌了像酒一樣純潔的友誼。

唐邪窯白瓷執壺

　　撇口、束頸、豐肩、淺弧腹、圈足。肩出短流、三絞條紋執手。胎潔白細致，釉白似雪，釉面薄勻光潤，造型規整，制作精細。唐代因貿易發達，銅制貨幣流通量大增，銅材料不足，政府禁止銅鑄日常生活用品，促使瓷器大興。北方以邢窯白瓷最為著名。

步輦圖

　　《步輦圖》是唐弋畫家閻立本的作品，內容反映的是吐蕃（西藏）王松贊干布迎娶文成公主入藏的事。它是漢藏兄弟民族友好情誼的歷史見證。圖卷右半是在官女簇擁下坐在步輦中的唐太宗，左側三前為典禮官，中為祿東贊，后為通譯者。唐太宗的形象是全圖焦點。作者煞費苦心地加以生動細致的刻畫，畫中的唐太宗面目俊朗，目光深邃，神情莊重，充分展露出盛  一代明君的風范與威儀。

　　“醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回？”王翰在貌似暢快灑脫里滲透了刻骨的悲痛。在呼嘯的寒風中，看到倒臥路旁凍死的窮人，聽到高宅大院里喝酒狂歡的權貴，杜甫寫出了沉郁悲憤的“朱門酒肉臭，路有凍死骨”的不朽詩句。

太白醉酒圖

　　此圖寫李白醉酒于唐玄宗（李隆基）宮殿之內，由內侍二人攙扶侍候的情景。圖中省略布景，人物造型準確，李白戴學士巾，五綹清須，面部用工筆描繪，層層暈色，表情活脫若生，眉宇間流露出高傲之態，十分傳神。李白身穿白色朝袍，朱色靴、帶，色調鮮明；內侍的服飾作皂帽、青雜色衣履，色調灰暗。以服裝色彩明暗度的不同，烘托出李白高昂尊貴的氣勢。運思十分巧妙，多用方正之筆勾勒線條，設色富有層次。

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