中國文人身上，自古就有濃重的詩酒情結(jié)。固然李白是更為出名的酒仙，但不可否認(rèn)蘇東坡是一位真正的飲者！

　　喜見客舉杯

　　蘇東坡喜歡飲酒，尤喜于見客舉杯。他在晚年所寫的《書東臬子傳后》中有一段自敘：

　　“予飲酒終日，不過五合，天下之不能飲，無在予下者，然喜人飲酒，見客舉杯徐引，則余胸中為之浩浩焉，落落焉，酣適之味，乃過于客，閑居未嘗一日無客，客至則未嘗不置酒，天下之好飲，亦無在予上者。”他的酒量不大，但卻善于玩味酒的意趣。

　　作畫前必飲酒

　　蘇東坡愛作畫，但作畫前必須飲酒；他的書法也很有成就，成為北宋四大書法家“蘇黃米蔡”之一，但他作書前也飲酒，曾說“吾酒后乘興作數(shù)十字，覺氣拂拂從十指中出也。”

　　蘇東坡不僅飲酒，還親自釀酒。他曾以蜜釀酒，寫以《蜜酒歌》一詩，并在《東坡志林》中記錄過釀造方法。他還釀造過桂酒，寫有《桂酒頌》，他釀酒還作記錄，寫總結(jié)，《東坡酒經(jīng)》僅數(shù)百余言，卻包含了制曲、用料、用曲、投料、原料出酒率、釀造時(shí)間等內(nèi)容。

　　愛酒但并不沉溺

　　蘇東坡愛酒，但沒有沉溺于酒。在他的詩文中，也甚少借酒澆愁的內(nèi)容，他在飲酒賦詩時(shí)寫下的多是對生活的贊美和祝福。《虞美人》就是最好的例子：“持杯遙勸天邊月，愿月圓無缺。持杯復(fù)更勸花枝，且愿花枝長在，莫離坡。持杯月下花前醉，休問榮枯事，此歡能有幾人知，對酒逢花不飲，待何時(shí)？”

　　在古代的酒文化世界里，蘇東坡是一位真正的優(yōu)質(zhì)巨星，堪稱酒德的典范。

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