6月3日下午，由四川省經(jīng)濟和文化信息化委員會主辦、四川省宜賓五糧液集團有限公司承辦的四川新生代酒品戰(zhàn)略啟動儀式暨五糧液新生代酒品品鑒會在成都環(huán)球中心大觀藝術(shù)館舉行。

　　本次大會旨在探索白酒進酒吧的模式和途徑，在新生代酒品開發(fā)上實現(xiàn)新突破，創(chuàng)造時尚，向年輕化消費市場拓展，實現(xiàn)川酒進夜場的全新突破。會上四川經(jīng)信委、宜賓市政府、中國酒業(yè)協(xié)會、五糧液集團、酒吧經(jīng)營等多方單位代表開展了積極的主題研討。

　　五糧液集團董事長唐橋在會上發(fā)言，白酒正承受行業(yè)老齡化，年輕消費者消失的雙重挑戰(zhàn)，誰抓住了新生代就抓住了市場的未來。如何抓?唐橋發(fā)表了以下觀點：

　　1、觀念為先。重視年輕消費者，先了解消費者需要的是什么，是自由時尚自由還是低度慢飲。

　　2、工藝創(chuàng)新。新工藝新技術(shù)原創(chuàng)性開發(fā)，五糧液相繼與電子科大，蘇寧易購合作，與國際酒業(yè)巨頭保樂力加、百富門等合作開展新品研發(fā)。經(jīng)過不斷嘗試，近期研發(fā)出雞尾酒調(diào)酒酒品，色香味格恰到好處。五糧液通過大膽嘗試水果、植物的應(yīng)用，露酒果酒達到70余種。

　　3、市場開拓。五糧液不少產(chǎn)品出口香港澳門日本加拿大等國家，外包裝清新時尚，適合新生代夜場消費，并在夜場渠道獲得良好反饋。

　　4、文化為依托。白酒是中國傳統(tǒng)文化符號，常常給人以歷史悠久、古典文化的印象。但年輕人追求自由刺激，科學(xué)開放，但時尚不代表不講歷史不講文化。提倡理性慢飲，

　　5、抱團為支撐，川酒抱團進酒吧，五糧液將積極擔(dān)當(dāng)加快新生代市場發(fā)展。

　　中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長王祖明在現(xiàn)場對于新生代酒品發(fā)表如下看法：

　　1、當(dāng)前酒業(yè)面對的困境是迭代規(guī)律。新品開發(fā)要適應(yīng)消費需求也要有自己的個性。

　　2、川酒進夜場是很好的創(chuàng)新。但白酒與洋酒工藝差別較大，原料和工藝決定了現(xiàn)有酒品在夜場消費有問題，需要技術(shù)突破。

　　3、洋酒進入中國一直在和消費者溝通，國產(chǎn)酒必須要加強消費者的溝通。

　　4、洋酒推廣的過程都伴隨文化滲透，傳統(tǒng)酒種文化挖掘工作并不能放松。

　　隨后，零點酒吧代表王慶發(fā)表講話，他介紹了目前夜場酒銷售現(xiàn)狀：

　　1、品類單一，主要是洋酒和啤酒，

　　2、啤酒前幾年進口啤酒幾乎壟斷市場，但近幾年隨著國產(chǎn)品牌的發(fā)力，局面有改善。

　　3、以前夜場被進口酒綁架，甚少增加新品，國產(chǎn)酒在夜場產(chǎn)品開發(fā)時也是模仿洋酒。

　　4、國產(chǎn)酒正在變化，有自己的創(chuàng)新和風(fēng)格，酒吧已經(jīng)開始銷售五糧液冰爆，消費者反饋不錯。

　　彩虹酒吧代表汪川在發(fā)言中談到三點：

　　1、為消費者提供適應(yīng)其飲用方式的酒品體驗服務(wù)很重要。

　　2、中國白酒進夜場當(dāng)前正是最好契機，酒精度數(shù)的低度化。

　　3、新生代酒品戰(zhàn)略符合夜場經(jīng)營者的利益，希望通過夜場經(jīng)營者的共同努力，開創(chuàng)國人飲酒的新習(xí)慣新風(fēng)向。

　　研討會后，嘉賓和媒體代表們將現(xiàn)場品鑒多款五糧液新生代酒品，將從視覺和味覺上對中國酒品有全新體驗和認識。

　　記者發(fā)現(xiàn)，出席本次會議的五糧液高層除了五糧液集團董事長唐橋外，五糧液股份有限公司董事長劉中國，五糧液股份有限公司總經(jīng)理陳林，五糧液股份有限公司副總經(jīng)理唐伯超等悉數(shù)出現(xiàn)在活動現(xiàn)場，由此可見五糧液對新生代戰(zhàn)略的重視，期望通過搶占新生代市場再塑輝煌。

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