2016年3月10日，中國(guó)天成大學(xué)《白酒研究院》在鄭州成立。中國(guó)天成大學(xué)聘請(qǐng)張?jiān)仆緸楦毙ｉL(zhǎng)并任首位《白酒研究院》院長(zhǎng)，中國(guó)天成大學(xué)校長(zhǎng)孫明高先生向張?jiān)仆景l(fā)了聘書。
白酒在中國(guó)有幾千年的歷史，酒文化博大精深源遠(yuǎn)流長(zhǎng)；《本草綱目》上有“酒為百藥之長(zhǎng)”之說，酒也被稱為是“糧食精”，越喝越年輕。古代酒為奢侈品，如今酒無處不在，無酒不成席，無酒不成宴，同時(shí)酒也成了損害人們身體健康的產(chǎn)品。人們對(duì)白酒既愛又恨。
中國(guó)天成大學(xué)成立《白酒研究院》招募社會(huì)各界愿為此作出貢獻(xiàn)的精英，對(duì)以下課題進(jìn)行研究：1、白酒對(duì)人們的身體健康有害或是有益。2、什么樣的白酒對(duì)人們的身體健康有害或有益。3、怎么釀造出有益于人們身體健康的白酒。4、怎么樣飲酒？飲什么樣的酒才能有益于人們身體健康。5、培訓(xùn)大批的高級(jí)釀酒與銷售專業(yè)人才，引導(dǎo)廠商生產(chǎn)與銷售對(duì)人們身體健康有益的白酒。
為中國(guó)真正好白酒正名，讓中國(guó)好的白酒成為有益健康的代名詞，讓中國(guó)真正好的白酒走向人們?nèi)粘Ｉ睿呦驀?guó)際市場(chǎng)，成為有益健康的奢侈品。
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