從2012年開始，由于種種因素的影響，白酒行業(yè)進入深度調(diào)整期，只有一部分企業(yè)能夠保持市場的穩(wěn)定，而逆勢增長的企業(yè)更是屈指可數(shù)，河北的山莊老酒便是其中之一。2015年上半年，山莊老酒逆勢增長，業(yè)績增幅達到兩位數(shù)，山莊老酒集團董事長、總裁尤文武先生透露，上半年業(yè)績增長主要來自兩方面：從產(chǎn)品來看，主要是中高檔的山莊“皇家窖藏”系列增長，在原來9年產(chǎn)品暢銷的基礎上，更高價位的年份酒進一步發(fā)力：從區(qū)域來看，河北省內(nèi)多個區(qū)域市場進一步的深耕，比如邯鄲、邢臺、滄州等區(qū)域。
山莊之所以能逆勢增長，尤文武先生認為，短期來看有很多因素，但從長期來看，山莊老酒持續(xù)發(fā)展有穩(wěn)定的內(nèi)在驅(qū)動力，那就是山莊的皇家文化。
酒脈——傳承最正宗的皇家血統(tǒng)
中華美酒，源遠流長。自酒誕生之日起便成為貴族的奢侈品飲料，中國白酒的起源傳說中為夷狄造酒，就是夷狄獻酒給當時的大禹。可以證明的是，酒是中國古代皇家專享的奢侈品，尤其是在農(nóng)作物種植并不廣泛，糧食生產(chǎn)受到天災及戰(zhàn)亂影響的年代，酒代表了最高的享受，成為國家宴請中必不可少的最高禮遇。當炎帝后人大禹時的夷狄釀出第一壇酒的時候，就注定它的傳承者——山莊老酒，這個有著最正宗皇家血統(tǒng)的皇室成員，將作為皇家的代名詞，為后人上演出一幕尊貴的劇目。
山莊老酒，由炎帝神農(nóng)開始，集5000年的紅山文化、4200年的夷狄造酒文化、1000余年的契丹文化、300多年的大清文化為一身的清晰皇家文化發(fā)展脈絡，再加上“中國皇家酒文化研究院”誕生在這個賦予皇室血脈的地方，將為山莊老酒這個皇室品牌賦予更多、更濃厚的神秘色彩。
在山莊老酒濃厚的皇家血統(tǒng)中，正宗的清朝文化的注入使得山莊老酒的血脈更加純正。康熙四十二年（1703年）七月二十三日，熱河行宮奠基，康熙皇帝親自主持，派人取八溝美酒御用并窖藏。康熙五十年（1711年）行宮初成，定名為避暑山莊。康熙皇帝即興命名八溝美酒為“山莊老酒”。自此，山莊老酒皇家血統(tǒng)更加濃厚，其文化力量更加強大。
酒事——訴說最正統(tǒng)的皇家華章
酒經(jīng)過了炎黃時期（皇家酒文化起源期）、夏商周三代（皇家酒文化繁榮期）、秦漢以至清代（皇家酒文化發(fā)展期），到現(xiàn)在傳承皇家文化最正統(tǒng)的山莊老酒，承載著幾千年來釀酒佳話，為世人抒寫一段段膾炙人口的酒事。
據(jù)《古史考》記載：“古有醴酪，禹時儀狄作酒。”《戰(zhàn)國策·魏策》記載得更為具體：“昔者帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄。絕旨酒曰：后世必有以此酒亡其國者。”意思是說．帝女讓儀狄做酒，酒特別好，進獻給禹。禹喝了甘甜爽口，便疏遠了儀狄，遂下旨不準喝酒，并說：“后世必定有因為喝這個酒而亡國的。”
在山莊老酒的發(fā)源地——承德平泉，這是個典型的酒鄉(xiāng)，故事似乎總是少不了酒。在公元207年，我國歷史上著名的政治家、軍事家、詩人曹操北征烏桓的時候，在過右北平（今平泉縣境），歷平岡擊敗烏桓，右北平最大的一家酒作坊向曹軍進獻過一百壇美酒用以犒勞部隊，曹操品味之后，對美酒大加贊賞。他把一部分美酒用以犒勞官兵，余下一部分留待途中飲用。這段故事在平泉酒業(yè)歷史上留下了千古佳話，也為山莊老酒傳承皇家酒文化上面增添了亮麗的一筆。
山莊老酒傳承皇家文化最為繁盛的時期要數(shù)清朝了。清初，各種酒宴，是清帝密切同少數(shù)民族王公貴族聯(lián)系的最常見的一種方式，是多民族和睦相處的一種不可或缺的融合劑。滿清皇家冊封的“八大鐵帽子王”，每一家都由皇帝親自賜御封老酒犒賞，以表彰他們?yōu)榍宄⒘⑾碌暮柜R功勞。以至于“鐵帽子”成為御封山莊老酒的代名詞。
康熙帝寫過一首《塞上宴諸藩》，描寫出塞北巡、結束圍獵之際，在塞上原野大擺酒宴，感謝隨圍護駕的蒙古諸部王公貴族及部眾。這里的“塞上”就是今承德平泉大吉口。清康熙、乾隆兩帝在太平盛世時，皇帝為表現(xiàn)自己的文韜武略、恩澤四海，就曾數(shù)次擺下干叟宴，以皇家窖藏貢酒大宴老人。乾隆還曾親自為九十歲以上老人斟酒以示愛民之心，當時的文人以能飲到皇家窖藏貢酒而榮耀，稱“恩隆禮恰，為萬古未有之舉”，令萬民莫不因飲過皇賜的一頓酒席而感激涕零。從乾隆十七年(1752)到嘉慶二十四年(1819)的68年中，乾隆嘉慶兩代皇帝還在承德避暑山莊蒙古包舉行了52次大型宴請活動，其中乾隆年間47次，嘉慶年間5次。
到了公元1703年，康熙大帝于承德修建避暑山莊，御封此酒為‘山莊老酒’，專供宮廷飲用。秉承著傳統(tǒng)工藝，山莊老酒將最純正的皇家酒文化傳承至今。
打造皇家文化的魂和根
一部中國酒文化的歷史，就是一部中國的文明史。山莊老酒在這部文明史上承擔著從古到今中國皇家酒文化的傳承與發(fā)展的重任，而具體擔負此重任的就是“中國皇家酒文化研究院”。
中國皇家酒文化研究、挖掘、傳承、推廣的大旗，旗下聚集了中國白酒界、文化界眾多專家學者。若提起來，可都是一個個響當當?shù)拿帧Ｖ袊平缣┒贰⒅袊拙浦麑＜疑蜮匠鋈位始揖莆幕芯吭好u院長，百家講壇著名講師蒙曼、中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會副理事長趙建華、中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會秘書長宋書玉、中國白酒著名專家高景炎、中國遼金史學會副會長都興智、中國民族史學會遼金契丹女真史分會副會長兼秘書長韓世明等任顧問，全國輕工勞模、承德避暑山莊企業(yè)集團董事長、總裁尤文武任院長；承德市文化名人何申、張秀夫等25位專家學者擔綱了首席研究員或研究員。
皇家酒文化研究院成立的主旨，就是挖掘整理中國皇家酒文化，特別是清代皇家酒文化，進而加以研究、開發(fā)、利用和創(chuàng)新。研究院將相應的組織一些皇家酒文化研討會、論壇峰會、培訓講座等，將推出山莊集團皇家酒文化地標項且，包括中國皇家酒文化博物館、皇家名酒收藏、皇家酒器酒具陳列、皇家酒祖祭拜、皇家酒儀酒俗展示以及皇家窖藏封壇大典等，精心打造山莊老酒集團皇家酒文化的魂和根。我們有理由相信，“中國皇家酒文化研究院”的成立必將極大地推動山莊老酒的皇家文化研究，從而為企業(yè)發(fā)展打造動力強勁的內(nèi)在驅(qū)動。
