大連，位于遼東半島的入海口處，地理位置優(yōu)越，北依中國東北三省和內(nèi)蒙古自治區(qū)廣大腹地，南與山東半島隔海相望。正是因為這樣的地形，當?shù)氐囊恍┙?jīng)銷商認為，隨著國際貿(mào)易及中外交流不斷增多，當?shù)仄咸丫剖袌龅陌l(fā)展勢頭正猛，整體消費環(huán)境和消費量是東北地區(qū)的前沿代表，具有引導葡萄酒區(qū)域消費的典型意義。
兩大國產(chǎn)葡萄酒品牌引領市場消費
據(jù)記者了解，大連當前的葡萄酒消費量穩(wěn)步攀升，且上升趨勢明顯。張裕占據(jù)當?shù)仄咸丫剖袌龅念^把交椅，長城依靠長期品牌和產(chǎn)品積淀擁有一批忠誠的消費者，通化、威龍等其他品牌則在不同領域占有一定市場份額。
張裕是大連市場中葡萄酒消費的代表品牌，以中高檔價位的解百納系列最為暢銷。此外，通化、威龍等其他國產(chǎn)葡萄酒在當?shù)厥袌鼍幸欢ǖ匿N量，這些品牌方面在商超等領域保持原有基礎，并通過加大促銷力度的方式，提升銷量；另一方面走差異化路線，結合特殊領域用酒，如蛋糕店、車友會等，推廣其品牌系列產(chǎn)品。長城是進入大連市場最早的品牌之一，其銷售網(wǎng)絡主要以流通為主，價格為90～120元／瓶最受歡迎。近幾年，由于受到代理商運作方式及新型終端流通結構變化的影響，長城在大連市場上的銷售受到一定的波及。但當?shù)睾芏啻黹L城的經(jīng)銷商表示，為了改變傳統(tǒng)模式，長城加大了商超、專賣店等的促銷力度，通過大型的買贈、降價讓利活動吸引消費者。不僅如此，一些經(jīng)銷商還建立與門店相互呼應的網(wǎng)店，擴大線上銷售網(wǎng)絡的覆蓋面積，進一步促成交易。
經(jīng)濟的繁榮和特定商業(yè)環(huán)境的助推使得大連進口葡萄酒氛圍在東北市場一路領先。大連一言九鼎酒業(yè)商貿(mào)中心總經(jīng)理王啟明表示：“大連港口地勢的便利，加上直面北方市場的優(yōu)勢，行業(yè)中許多知名進口葡萄酒企業(yè)也都紛紛將產(chǎn)品在此報關，這也就迅速帶動了當?shù)睾艽蟛糠仲Q(mào)易商加入到進口葡萄酒行列，加劇了市場的競爭態(tài)勢。但各種活動、促銷、推廣，也相應加大了當?shù)叵M者對進口葡萄酒的接受度，這些因素促使大連成為東北地區(qū)進口葡萄酒市場氛圍最良好的城市。”
“進口葡萄酒進入大連市場最初定位趨向高端市場，”大連市西崗區(qū)大連商貿(mào)中心負責人薛凱告訴記者，“經(jīng)過多年的發(fā)展，高端消費趨向飽和，平民化消費趨勢已經(jīng)形成。目前150～200元左右的進口葡萄酒消費成為市場主力，這部分消費主要體現(xiàn)在日常宴請以及葡萄酒愛好者組織的各種品鑒活動。當然，100元以下的餐酒份額也在逐年增長。”
從品牌選酒到舌尖選酒，葡萄酒投資正興起
“過去，市里經(jīng)常開辦一些葡萄酒課程，參與的學員中從業(yè)人員和葡萄酒愛好者的比例半對半。但現(xiàn)在情況大不相同，15名學員中，一般兩名是從業(yè)人員，其余的大多都是愛好者�！贝筮B葡萄酒協(xié)會成員、大連紅酒屋專賣店總經(jīng)理李煒如是說。葡萄酒愛好者的比例增加迅速，同樣反映出大連葡萄酒市場的巨大變化。葡萄酒消費由過去的禮品消費為導向，變成愛好消費為主導，商務色彩逐漸變淡，其承載的文化內(nèi)涵以及禮儀訴求逐漸受到廣大消費者的重視。
除此之外，當?shù)氐脑S多酒商經(jīng)常在露天廣場舉刃、現(xiàn)場大眾性的美酒美食互動活動，市民到現(xiàn)場品嘗美酒、美食，企業(yè)則通過這一機會向消費者宣傳葡萄酒知識以及自己的產(chǎn)品�！艾F(xiàn)在大連懂葡萄酒的市民非常多，喝葡萄酒也不再是唯品牌論英雄，而是更加追崇專業(yè)化、個性化品酒體驗，細致到不同產(chǎn)區(qū)的風土物候，形成不同葡萄酒的色澤、香味，用舌頭品味不同的單寧，并從中選擇自己的偏愛。這使得大連葡萄酒市場進入一個百花齊放的新時代�！崩顭樥f。
“大連葡萄酒市場中的投資現(xiàn)象很普遍�！睋�(jù)大連市中山區(qū)星月貿(mào)易有限公司總經(jīng)理薛琦介紹，“葡萄酒文化逐漸形成后，除了日常飲用的消費者，投資、收藏葡萄的愛好者越來越多。很多葡萄酒愛好者通過一些酒莊，或是自己尋找渠道，到國外的葡萄酒原產(chǎn)地直接訂購葡萄酒，委托國外的酒莊儲藏起來，然后通過拍賣行等賣出獲利�！睋�(jù)記者了解，大連市很多高端人士，都有自己的酒窖以及私人收藏價值不菲的葡萄酒。他們一方面是為了投資保值；另一方面也是把私人酒窖作為自己愛好和交友的平臺。
商超為王，“圈層營銷”助力葡萄酒推廣
大連市場匯聚了全世界各個國家、產(chǎn)地的葡萄酒及烈酒，來自法國、澳洲、智利等新舊世界的產(chǎn)品可謂是應有盡有。當?shù)亟?jīng)銷商表示，在大連，商超仍然是最主要的走貨渠道。據(jù)大連海天意貿(mào)易有限公司銷售總監(jiān)潘瑩介紹，現(xiàn)今購買進口葡萄酒的消費者很多，像家樂福、樂購等大型的商超賣場，買購方便、選擇空間大、價格合理等優(yōu)勢是消費者買賬的主要原因�！盀榱烁M一步提升消費者對葡萄酒的認知，很多新入市的進口葡萄酒品牌逐步加大其不同價位段產(chǎn)品在商超的推廣力度。這一舉措不僅能夠加大產(chǎn)品在商超的銷量，同時還對產(chǎn)品在酒店餐飲渠道的銷售產(chǎn)生了帶動作用。”大連天利國際有限公司總經(jīng)理于波如是說。所以在大連，商超賣場仍然是酒商鋪貨的首選渠道。
隨著葡萄酒商的增多，大連當?shù)厥袌龅那冷N售量逐年遞增。除了商超渠道的消費形式外，高端會所、葡萄酒愛好者聚會等“圈層營銷”的消費模式也備受關注。大連利達國際有限公司總經(jīng)理宋波認為：“大連市的葡萄酒市場發(fā)展得非�？�，每年葡萄酒的年銷售額保守估計在全國城市中排名前十。”在大連當?shù)�，酒莊在葡萄酒的推廣方面起到了非常重要的作用。宋波說：“這些酒莊類似于高檔的消費會所，在大連提供國外原產(chǎn)地葡萄酒的展示、儲藏，并在酒莊內(nèi)部經(jīng)常召開不同類型的品鑒會，形成一個藏酒、品酒的圈子，可以算作成功的‘圈子營銷’�！边@種以酒莊為核心，以品鑒會為平臺的推廣模式，使葡萄酒在市場切入時呈現(xiàn)高端的特征，也為產(chǎn)品在整個市場中的銷售提供了很大的助力。
