
茅臺古鎮
古鎮老酒的原生態珍稀產地
古鎮老酒產于千年古鎮茅臺鎮,與國酒茅合同宗同源,是仁懷市政府確定的茅臺白酒工業園區的15.3公里核心區范圍。這里青山疊翠、植被蔥蘢、雨量充沛、四季分明,微生物群活躍豐富、悠悠赤水微甜爽口、本地糯高粱營養豐富。特殊的地理位置與土壤氣候,形成了釀制美酒的特殊環境,方能孕育出古鎮老酒這獨特而不可復制的醬香傳奇。
貴州省仁懷市茅臺鎮古鎮酒業有限公司以原生態的環境、低排放的環保、花園式的工廠,依山順勢而建,取鵝卵石裝貼而成,年產5000噸醬香白酒,是國酒茅臺之后的第二大醬香型酒廠。2011年3月,獲“世界最大的原生態環保酒廠”記錄。項目用地226800m2,總建筑面積110400m2,在孫全太燒坊原有基礎上,建有12個最大規模的釀酒車間群和工業旅游景區,是醬香酒文化傳承的圣地。
古鎮老酒
古法傳承,工藝精湛,得傳世佳釀
古鎮老酒秉承千年傳統釀造工藝,利用茅臺鎮得天獨厚的空氣、水土資源,取本地優質有機高粱、小麥為原料,于端午踩曲、重陽下沙、兩次投料、六個月陳曲、七次取酒、八次攤涼、九次蒸煮、高溫堆積、高溫發酵、高溫接酒、一年備料,一年一個生產周期,三年儲存,合五年出酒,形成一個大周天。所釀酒質綠色環保,酒體幽雅細膩,豐滿醇厚、回味悠長,飲后不刺喉、不上頭,是高品位的優質醬香白酒。
古鎮老酒蘊含著難以破譯的神秘色彩,廠區被大師卜吉為“金龜撲地”,可謂天賜靈物預兆禎祥。而釀酒之術更深藏養生奧秘,相傳釀酒師祖承蒙張三豐云游點化,將煉丹之術用于釀酒。因此古鎮老酒于端午盛陽采曲,重陽極陰下沙,養陰蓄陽期窖藏,二十年輪制新曲,所釀酒質天下無雙。
醬香收藏
揭開白酒推廣新的篇章
俗話說“酒是陳的香”。白酒在存放過程中,會產生多種脂類物質,就是俗稱的“醇化”過程,但這種醇化是非常緩慢的,所以,白酒通常是存放時間越久越好,進而產生巨大的收藏價值。
同時隨著人們生活水平的提高,健康消費的理念已經被越來越多的人所接受,醬香型白酒無疑成了餐桌上的新寵兒。醬香型白酒的健康特質顯而易見,符合當代消費理念,市場前景日趨看“漲”,醬香型收藏酒的市場價值只會越來越高。
眾籌收藏
演繹醬香收藏酒的營銷模式新傳奇
在國家“八項”規定、禁酒令等政策影響下,我國的白酒行業經過2年多的調整,產品價格已經同歸到一個相對合理的價格區間,品牌集中度也在不斷提高,但是,從整個行業來看,白酒業的調整仍未結束。通過本屆糖酒會可以看出,白酒企業仍忙于產品結構、渠道、體制機構等的調整,而作為受行業調整影響最大的傳統經銷商、專賣店的轉型迫也在眉睫。總體來看,我國的白酒業將繼續在“寒冬”中調整。
而此時古鎮老酒開啟了收藏酒營銷新模式,這是一個從量變引發質變的過程,消費者不用再去擔憂因為收藏酒過高的價格而望而卻步。平常價值數干元一瓶的醬香收藏酒,而“眾籌收藏酒,滿一噸的特惠”價格只要60萬元/噸(300元/斤),這必然是另消費者瞠目結舌的價格,讓更多的消費者可以接觸到高品質的收藏酒。如果消費者自購酒壇,廠家可以為消費者免費裝壇代為保管一年。這樣讓更多消費者接觸到收藏酒,也讓收藏酒成為大眾消費品,演繹了醬香收藏酒營銷模式新的傳奇。