近年，在生態(tài)、文化、藏酒等多重因素的影響下，不少白酒企業(yè)試圖通過美酒莊園這種方式將人與自然、白酒與環(huán)境巧妙融為一體，創(chuàng)造白酒產業(yè)與自然環(huán)境的和諧統(tǒng)一。去年4月，中國白酒酒莊聯(lián)盟正式成立，聯(lián)盟不僅大力推廣了白酒莊園理念，更以產業(yè)高度指引莊園業(yè)態(tài)的健康、良性和規(guī)范發(fā)展，推動中國白酒的國際化發(fā)展進程。可以預見白酒企業(yè)建立美酒莊園的景象將越來越普遍，這種對白酒營銷模式和產業(yè)形態(tài)發(fā)展模式的創(chuàng)新也正受到越來越多的關注。
作為國內釀酒大省之一，近年，我省的白酒莊園建設已顯成效。位于鄂西北的石花酒業(yè)就借鑒國外葡萄酒莊園的理念，舉資3億元在襄陽建起一座占地3000畝的國內首個生態(tài)白酒莊園。石花生態(tài)白酒莊園集生態(tài)窖藏、洞藏，白酒釀造、品鑒，酒道表演、酒詩詞賞析等為一體，在推動五山鎮(zhèn)休閑生態(tài)旅游的同時，推廣了石花的酒文化，也傳播著中國酒文化之精髓。
與石花生態(tài)白酒莊園遙相呼應，武漢天龍黃鶴樓酒業(yè)在鄂東南有著“香城泉都”美譽的咸寧，以“綠色、生態(tài)、環(huán)保”為理念建成了一座生態(tài)美酒莊園。莊園保持著原始的生態(tài)景觀，園區(qū)內林深樹密，鳥語花香，曲徑通幽。當人們走入花園式的黃鶴樓美酒莊園，不僅可以放松身心，體驗黃鶴樓酒綠色生態(tài)的生產工藝，還能享受私人訂制的服務。顧客可以根據(jù)自己喜好定制白酒，并可將酒存于美酒莊園專屬的洞穴酒窖中，隨用隨取。隨時間的沉淀，酒質在獨特的洞藏中逐漸升華，藏酒的價值也在不斷提升。在黃鶴樓美酒莊園專屬美酒銀行藏酒，不僅是個人品味的提升，也不失為一次優(yōu)質的投資之選。咸寧作為“武漢后花園”有著獨特的區(qū)位優(yōu)勢，黃鶴樓美酒莊園正吸引著越來越多的消費者前往。
行業(yè)專家認為，“葡萄酒莊園”經(jīng)濟模式的成功，完全可以復制到白酒行業(yè)中。白酒企業(yè)可以很好地把白酒、文化、旅游等產業(yè)有機融合起來發(fā)展，不僅可以深耕自己白酒品牌文化內涵，提升品牌和形象，更會帶動白酒上下游的產業(yè)聯(lián)動，帶來較高的附加值。與此同時，集旅游、觀賞、白酒文化傳遞于一體的白酒莊園，不僅能讓消費者真切了解到白酒釀造技藝，體驗中華酒文化的博大精深，還可以使其感受到企業(yè)真誠開放的精神，加深企業(yè)與消費者之間的情感。
